Minu poiss -sõbrale taimetoitlaseks saamine oli kõigi aegade halvim otsus

Sisu

• Ülevaade

Taimetoidu järgimises pole midagi halba, kuid see on selge miks muutmine on võtmetähtsusega. Kas see on midagi, mida sa tõesti tahad, või on see ajendatud soovist järgida kellegi teise standardeid? Kuhu see teie prioriteetide nimekirjas on?

Taimetoitlaseks saades ei esitanud ma endale neid küsimusi ega osanud ette näha väljakutseid, millega ma silmitsi seisan. 22-aastaselt ei olnud ma veel õppinud, kuidas olla kaastundlik enda või oma keha suhtes, ja ma võitlesin armastuse väärilise tundega. Romantilised suhted olid väljakutsed, kuid kolledži viimasel semestril avastasin end kohtamas endast paar aastat vanema mehega.Olin teda tundma õppinud ühiste sõprade (ja MySpace'i sõnumite kaudu, sest kuidas inimesed hoidsid pimedal keskajal ühendust) kaudu. Kui ta Bostonist New Yorki kolis, lõpetasin oma lõpetamisjärgsed plaanid leida tööd Massachusettsis, kus oli enamik mu sõpru ja ärikontakte, ning kolisin Brooklyni. Ma ei teinud seda otsust ainult mehe pärast, ütlesin endale-see oli loogiline, sest mu pere oli New Jerseys, sest olin leidnud tasulise praktika ja osalise tööajaga töö, et mind läbi viia, kuni leidsin "päris töö". Kõik pidi olema hästi.

Vaevalt kuu aega pärast mu kolimist otsustasime tema ja mina end kokku võtta. Kallis üür võimaldab kiirendada suuri eluotsuseid, eriti kui kolite uude linna, kus te kedagi ei tunne ja ei kujuta ette, kuidas te selles hiiglaslikus võõras meres kunagi kellegagi kohtute. Pealegi olin ma 22-aastane ja arvasin, et olen armunud. Võib -olla tõesti olin. (Seotud: Kas koos kolimine rikub teie suhteid?)

Oma elu kellegagi jagamine toob kaasa igasuguseid väljakutseid, erinevusi nende toitumises. Juhtub juhus, et ihkaks praadi ja armastan viskit. (Hei, kõigil on oma "sorry, not sorry" lemmikud). Seevastu oli ta kaine taimetoitlane. Mäletan, et imetlesin tema distsipliini ja pühendumust ning tahtsin olla hea ja toetav tüdruksõber. Korteris alkoholi mitte hoidmine polnud üldse probleem. Jah, ma armastan viski maitset, aga isegi vaevalt õiguslik, Ma vihkasin end purjus olla, seega jäin enamasti väljas olles joogi tellimise juurde.

Raskemaks osaks osutus lihaasi. Bostonis elasin üksi ja olin harjunud ise süüa tegema, mida iganes tahtsin, olgu selleks siis Hiina toidujääkide venitamist praemunade ja külmutatud köögiviljadega või sealihakotlettide praadimist ja rooma lehtede grillimist George Foremanil. Kui ta esimest korda New Yorki kolis ja ma alles kooli lõpetasin, sööksin teda nähes taimetoitu, sest teadsin, et võin pärast hüvastijätmist liha süüa. Mida ma polnud aru saanud, oli see, et olin kehtestanud mustri: ta harjus sellega, et ma söön oma teed, sest ma hoidsin temast ja meie suhetest oma tegelikke toitumisharjumusi. (Vaata ka: Flexitaarse dieedi eelised)

Kohe oli selge, et kui me kokku kolisime, ootas ta sama asja. Ta oli tehniliselt lakto-ovo taimetoitlane (see, kes sööb siiani mune ja piimatooteid), kuid vihkas mune niikuinii, nii et mul ei lubatud nendega süüa teha. Need paar korda, kui ma neid oma poiss-sõbra juures sõin, tegi ta tõmblevat häält, nagu väike laps võiks teha brokkoliga. Proovisin oma perega õhtusöögile minnes liha ja kala täis saada, aga kui olime vaid kahekesi, nõudis ta sageli, et jagaksime kokku, et säästa raha, ja see oli alati taimetoitlane. Kui menüüs poleks palju köögiviljasõbralikke valikuid, järgneks uus möll selle üle, kui alahinnatud taimetoitlased on ühiskonnas.

Muidugi, ta ei öelnud kunagi, et mine taimetoitlaseks või muidu, aga tal polnud seda vaja-oli selge, et mu poiss-sõber ei nõustu mu kõigesööjatega. Tal olid väga tugevad ideed toitude kohta, mis olid ja ei olnud "autentsed" ja vastuvõetavad. Ehkki on võimalik rahumeelselt koos eksisteerida kellegagi, kellel on erinevad toitumisharjumused, saab seda kõige paremini saavutada, kui ei ole nõme selle üle, mis on teie arvates õige. Tahtsin konflikte vältida, seega püüdsin leida taimetoidu retsepte, mis rahuldaksid mind ja mu urisevat kõhtu. See oli lihtsam kui võitlus. Mu ema hakkas isegi rõõmsalt pühadeks pere lemmikute taimetoitlusi valmistama, et ta tunneks end oodatuna ja et ma ei tunneks, et pean valima tema või nende vahel.

Sel ajal, kui mu sõbrad kohtusid ja pidutsesid ning ülikoolijärgses elus navigeerisid, õppisin mina, kuidas õiget õhtusööki lauale panna. Mu pere ja sõbrad arvasid, et olen õnnelik, kuid ma varjasin tõsiasja, et mul oli igapäevaseid nutusid ja ma tegin üha rohkem otsuseid selle põhjal, kas ma arvasin, et ta hakkab mind kritiseerima või mitte. Asi polnud ka ainult toidus – see oli ka minu riietus, kuiv huumor, minu huvi astroloogia vastu. See oli minu kirjutis ja see, mida ma oma eluga teha tahtsin. Kõik minu kohta arutati selle üle, kuidas saaksin end paremaks muuta.

"Ma kritiseerin, sest mind huvitab," ütleks ta.

Tundsin end teise inimesena. Mu keha tundus rabe ja meel udune. Mul oli kõht tühi. . Aeg. Tagantjärele vaadates olin selgelt alatoidetud – nii füüsiliselt kui emotsionaalselt. Ärme isegi räägi sellest, mida vale toitumine su libiidoga teeb. Nähes pilte sellest ajast oma elus teeb mind kurvaks. Mu juuksed on tuhmid ja kuivad ning mu silmadel on see kurnatud, eraldunud välimus.

Kui ma otsustasin 23 -aastaselt tagasi kooli minna, et saada oma toitumisspetsialist ja hakata toitumisspetsialistiks, püüdis ta mind sellest välja rääkida, raevukas, et ma polnud temaga enne kandideerimist rääkinud ja küsisin, kas ma teen seda ainult vanemate jaoks heakskiidu (miski, mille pärast ma heas või halvas asjas pole kunagi mures olnud). Kartsin välja sülitada, et see haridus kujutas endast (väga kallist) vabadust tema pidevast küsitlemisest.

Ma pole siiani kindel, mis sundis mind selle eest seisma, kui ma ei suutnud isegi sojapiimapakki osta ilma peaaegu sulamiseta (kas see oli õige sojapiim? Kas ta ütleks, et sain vale kaubamärgi?) . Sellegipoolest saatsin ära oma esimese õppemaksutšeki ja isegi muutsin pabereid, et alustada semestrit plaanitust varem. Ma ei jõudnud ära oodata, millal saan hakata õppima teadust selle taga, kuidas toit mõjutab aju ja keha, sest see mõjutas kindlasti minu eneseväärtust ja suhet.

Kui olin 24 -aastane ja umbes aasta oma toitumisprogrammis osalenud, läksin oma arsti juurde valutava valu pärast, mida kogesin mõlemas käes. Ta nimetas seda "stressireaktsiooniks", mis on sisuliselt stressi murd. Aga miks? Millest? Valu tegi magamise raskeks ja vaevalt suutsin sulepea käes hoida, mis kirjanikuna tundus maailmalõpuna. Millal ma peaksin tagasi ajakirjanduse juurde jõudma? Suvises toidutootmistunnis kokanoaga vehkimine oli alandlik. Kas ma teeksin kunagi veel joogat?

Üritasin pidevalt vigastust maha harjata, kuid igal õhtul lamasin New Yorgi kuumuses ärkvel (poiss -sõber vihkas kliimaseadet) ja sõimasin ennast ettevaatamatuse pärast. Sisimas teadsin, et sellel on midagi pistmist minu toitumisega, kuid kartsin neid mõtteid täielikult lahti pakkida. See tähendaks selle rahutu rahu rikkumist, mille nimel oma suhetes nii palju vaeva nägin.

Oma toitumisalasest koolist teadsin, et pean luude parandamiseks suurendama valku, kaltsiumi ja D-vitamiini, kuid neid teadmisi oli nii raske rakendada. Ma soovin, et oleksin tundnud end volitatud oma vajaduste eest seisma, selle asemel, et jätkata lihavaba maja reeglite järgimist. Oleksin võinud vähemalt tavalise (ja odavama) "heakskiidetud" jogurti asemel osta näiteks valgupulbri või kreeka jogurti. Ma ihkasin hullult kana, mune ja kala ning meelitasin end isegi sõprade või perega söömas olles neid tellima, kuid kuulsin tema häält iga kord.

Septembris nägin lõpuks oma arsti tuima valu pärast, mis nüüd levis ja vibreeris läbi kogu mu keha, millega kaasnes peavalu, peapööritus ja üldine tunne, nagu oleks kõik numbrilauad maha keeratud. Mu poiss-sõber ütles mulle, et ma parem ei tule tagasi "fibromüalgia või muu diagnoosiga". Laboratoorsed tulemused tulid kiiresti tagasi-mul oli vähe B12-vitamiini ja D-vitamiini puudusi taimse toitumise korral. Minu arst kinnitas, et puudused aitasid tõenäoliselt kaasa minu käevigastustele. Toidulisandid aitasid, kuid nad ei käsitlenud põhiprobleemi: see dieet ega see suhe ei olnud minu jaoks tervislikud.

See oli minu 25. sünnipäev, kui lõpuks otsustasin midagi muuta. Naljan nüüd, et munad olid lõpu algus. Pelglik pool tosinat-omamoodi sünnipäevakingitus endale-võtaks külmkapis vähe ruumi, aga ma võtsin karbi kätte ja panin selle 10 korda alla, enne kui selle lõpuks oma korvi panin ja registrisse läksin. Mida ta ütleks? Sel hetkel ma lihtsalt ütlesin endale, et tehniliselt olid munad endiselt taimetoitlased ja nad ei saanud midagi muuta.

Kuid asjad muutusid ja mitte ainult munade tõttu. Hakkasime järjekindlalt lahku kasvama ja ausalt öeldes arvan, et sel suvel kaheksasse pulma minek surus meid mõlemaid tulevikku kahtlema. Olime mõlemad muutunud. Ja ei tundunud juhusena, et mida paremini ma end tundsin, seda halvemaks meie suhted muutusid. Veidi vähem kui aasta pärast "mune" kolis ta välja.

Ootasin, et olen kurb, kuid tundsin elevust. Muidugi, minu korter kajas ja ma pidin leidma hulga veidraid vabakutselisi töökohti, et katta tema osa üürist, kuid ma tundsin end ... vabana, ettevaatliku optimismiga pulseerides mu kehas luuülese valu asemel. maadelnud aasta varem. Mul kulus kuid, et tunda end taas liha valmistamisel mugavalt, ja tema hääl jäi mulle pähe, kui ma silte ja menüüsid skaneerisin, kuid üle mõtlemine lahenes tasapisi.

Nüüd naudin tasakaalustatud toitumist, mis sisaldab liha, kala, mune ja piimatooteid ning palju lihavaba toitu. Leidsin armastuse pilatese vastu ka läbi füsioteraapia ning naasin lõpuks jooga ja jõutreeningu juurde, nähes neid rohkem enesehooldusena kui lihtsalt treeninguna. Tunnen end rahuliku, selge peaga ja tugevana.

See, et mul oli halb kogemus, ei tähenda, et see peab nii olema, kui teil ja teie partneril on erinevad toitumisharjumused. Ühe katuse all elavad erineva toitumisega inimesed saab pane see tööle – see nõuab lihtsalt suhtlemist, aktsepteerimist ja mõningast kulinaarset loovust. Leidke ühisosa ja töötage sealt edasi. Samuti on oluline kontrollida ennast, et veenduda, kas suhe, nagu ka teie toitumine, on õige. Ja f ***pärast, kui teie kingitus "Palju õnne mulle sünnipäevaks" on kuue muna ostmine, siis pole midagi korras. Teie jaoks õige inimene soovib, et tunneksite end oma parimana, olenemata sellest, mida te oma taldrikule panete.

Ülevaade