Sellest avokaado -tartiinist saab peagi teie pühapäeva hiline hommikusöök

Sisu

• Avokaado tartiinid banaani ja laimiga
• Koostisained
• Juhised:
• Ülevaade

Nädalavahetus nädalavahetuse järel koosneb hommikusöögist tüdrukutega eelmise õhtu Tinderi kuupäeva arutamisest, liiga paljude mimooside joomisest ja täiuslikult küpsenud avokaado röstsaia söömisest. Kuigi see on kindlasti traditsioon, mida tasub hoida, väärib see ka uuendamist. Siit tulebki see avokaado tartiin.

Tänu banaani ja avokaado ootamatule paaritumisele on roog ideaalne magus-maitse-soolane tasakaal. "Kahe puuvilja maitsed täiendavad üksteist ning tšillihelbed, laim ja mesi lisavad särtsu ja sära," ütleb raamatu autor Apollonia Poilâne. Poilâne ja legendaarse samanimelise pagariäri omanik Pariisis, kes lõi selle maitsvalt kõrgendatud suupiste.

Mida iganes teete, ärge lööge leivaviilu rösterisse ja nimetage seda päevaks: röstides ainult ühe leiva poole, saate parema tartiini, ütleb Poilâne. "Kui hammustada, on see väljast sile ja pehme, seest on röstine krõmps ja näksimine."

Kui selle rahuldava krõmpsu visualiseerimine ei veena teid hommikusööki looma, teeb seda selle toitumisprofiil. Kiudainetest, tervislikest rasvadest ja kaaliumist pakatav südamlik röstsai toidab teid otse pärastlõuna.

Avokaado tartiinid banaani ja laimiga

Valmistab: 2

Koostisained

• 2 viilu täistera hapuoblikat või rukkileiba (1 tolli paksune)
• 1 küps keskmine avokaado, 4 õhukest viilu reserveeritud, ülejäänud jämedalt püreestatud
• 1 keskmine banaan, viilutatud
• 1 tl laimikoort, pluss 2 sl laimimahla
• Punase pipra helbed
• 1 kuni 2 supilusikatäit mett

Juhised:

1. Rösti leiba broileris või rösteris ühelt poolt kuldseks.
2. Laota röstitud avokaado röstitud külgedele.
3. Laota peale banaani- ja avokaado viilud.
4. Puista peale laimikoor, nirista peale laimimahl ja lõpetuseks näputäis või kaks punast piprahelvest. Nirista peale mett ja serveeri.

Shape Magazine, mai 2020 number

Ülevaade