Mis on Assami tee ja kas sellest on kasu?

Sisu

• Mis on Assami tee?
• Võib olla tervisele kasulik
• Suurepärane antioksüdantidega
• Võib soodustada südame tervist
• Võib toetada immuunfunktsiooni
• Võib avaldada vähivastast toimet
• Võib soodustada aju tervist
• Võimalikud varjuküljed
• Kofeiini sisaldus
• Vähendatud raua imendumine
• Raskemetallid
• Lihtne valmistada
• Alumine rida

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Peale vee on tee maailmas enim tarbitav jook ().

Assami tee on teatud tüüpi must tee, mis on tuntud oma rikkaliku, linnaselise maitse ja paljude võimalike tervisele kasulike omaduste poolest.

Selles artiklis vaadatakse Assami teed, sealhulgas selle kasulikkust tervisele, võimalikke varjukülgi ja valmistamismeetodeid.

Mis on Assami tee?

Assami tee on mitmesugune must tee, mis on valmistatud taime lehtedest Camellia sinensis var. assamica. Traditsiooniliselt kasvatatakse seda India kirdeosas Assami osariigis, mis on üks maailma suurimaid teetootmispiirkondi ().

Looduslikult kõrge kofeiinisisalduse tõttu turustatakse Assami teed sageli hommikusöögiteena. Paljud iiri ja inglise hommikusöögiteed kasutavad Assami või seda sisaldavat segu.

Assami teed kirjeldatakse sageli kui linnase maitse ja rikkaliku, soolase aroomiga. Need erinevad omadused on tavaliselt omistatud tee ainulaadsele tootmisprotsessile.

Pärast värskete Assami teelehtede koristamist ja närbumist läbivad need oksüdeerimisprotsessi - mida nimetatakse ka kääritamiseks -, mis viib nad määratud aja jooksul kontrollitud temperatuuril keskkonnas hapnikule (

See protsess stimuleerib lehtede keemilisi muutusi, mille tulemuseks on ainulaadsed maitsed, värvus ja taimeühendid, mis on iseloomulikud Assami teele.

Assami tee on musta tee liik, mis pärineb India Assami osariigist. Selle tootmisprotsess annab sellele iseloomuliku maitse, värvi ja toitaineprofiili.

Võib olla tervisele kasulik

Uuringud näitavad, et Assami tee rikkalik taimeühendite pakkumine võib tervist mitmel viisil edendada.

Suurepärane antioksüdantidega

Sellised mustad teed nagu Assam sisaldavad mitmeid ainulaadseid taimeühendeid, sealhulgas teaflaviinid, thearubigiinid ja katehhiinid, mis toimivad teie kehas antioksüdantidena ja võivad mängida rolli haiguste ennetamisel (,).

Teie keha toodab loomulikult ülireaktiivseid kemikaale, mida nimetatakse vabaks radikaaliks. Kui neid koguneb liiga palju, võivad need kahjustada teie kudesid ning aidata kaasa haigustele ja kiirendatud vananemisele ().

Musta tee antioksüdandid võivad neutraliseerida vabade radikaalide negatiivset mõju, kaitstes rakke kahjustuste eest ja vähendades põletikku ().

Paljud eksperdid usuvad, et need ühendid annavad mustale teele tervist edendava omaduse.

Võib soodustada südame tervist

Mõned loomkatsed näitavad, et mustas tees sisalduvad polüfenoolühendid võivad aidata vähendada kolesterooli ja takistada naastude kogunemist veresoontes ().

Inimeste uuringud annavad aga vastuolulisi tulemusi. Mitmed näitavad tugevat seost 3–6 tassi (710–1 420 ml) musta tee päevase tarbimise ja oluliselt vähendatud südamehaiguste riski vahel, kuid teised ei viita seosele (,).

Lõppkokkuvõttes on vaja rohkem uuringuid, et mõista, kuidas mustad teed nagu Assam mõjutavad südame tervist.

Võib toetada immuunfunktsiooni

Varasemad uuringud näitavad, et musta tee polüfenoolsed ühendid võivad teie seedetraktis toimida nagu prebiootikumid ().

Prebiootikumid on ühendid, mida leidub erinevates toiduainetes ja mis toetavad teie soolestikus tervislike bakterite kasvu ja säilimist ().

Tervete soolebakterite edukas kogukond on õige immuunfunktsiooni oluline komponent, kuna see võitleb kahjulike bakteritega, mis võivad teid haigestuda ().

See tähendab, et musta tee ja immuunsuse vahelise seose kohta pole piisavalt tõendeid. Vaja on rohkem uuringuid.

Võib avaldada vähivastast toimet

Mitmes katseklaasis ja loomkatsetes märgitakse, et erinevad musta tee ühendid võivad pärssida vähirakkude kasvu ja levikut ().

Lisaks on väikeses koguses inimestega tehtud uuringuid täheldatud seoseid musta tee tarbimise ja teatud vähktõve, sealhulgas naha- ja kopsuvähi () vahel.

Kuigi need andmed on paljutõotavad, on vaja teha ulatuslikumaid, põhjalikke inimuuringuid, et teha kindlaks, kas musta teed saab kasutada vähi ennetamiseks või raviks.

Võib soodustada aju tervist

Varasemad uuringud näitavad, et teatud musta tee ühendeid, näiteks teaflaviine, võib kasutada degeneratiivsete ajukahjustuste raviks või ennetavaks raviks.

Üks hiljutine katseklaasi uuring näitas, et musta tee ühendid pärsisid teatud ensüümide funktsiooni, mis vastutavad Alzheimeri tõve progresseerumise eest ().

Ehkki see on julgustav, on see uuring üks esimesi omataolisi. Musta tee rolli tervisliku ajutegevuse toetamiseks on vaja rohkem uurida.

Erinevad musta tee ühendid võivad mängida rolli krooniliste haiguste, sealhulgas vähi ja Alzheimeri tõve ennetamisel, samuti südame- ja immuunfunktsiooni toetamisel.

Võimalikud varjuküljed

Kuigi Assami tee on enamiku inimeste jaoks tervislik jook, ei pruugi see kõigile sobida.

Kofeiini sisaldus

Assami tee annab kofeiini, mis võib olla vähendaja kõigile, kes väldivad või piiravad selle stimulandi tarbimist.

Kofeiini täpne kogus 1 tassi (240 ml) Assami tees varieerub sõltuvalt sellest, kui kaua see leotatakse, kuid on tavaliselt umbes 60–112 mg. Võrdluseks võib öelda, et 1 tass (240 ml) keedetud kohvi annab umbes 100–150 mg ().

Enamiku inimeste jaoks ei ole kuni 400 mg kofeiini tarbimine päevas seotud tervisele kahjulike mõjudega. See tähendab, et liigne tarbimine võib põhjustada negatiivseid sümptomeid, nagu kiire südametegevus, ärevus ja unetus ().

Kui olete rase, soovitatakse kofeiini tarbimist piirata kuni 200 mg päevas ().

Kui te pole kindel, kas kofeiin sobib teie elustiili jaoks, rääkige enne Assami tee lisamist oma rutiini oma arstiga.

Vähendatud raua imendumine

Assami tee võib vähendada raua imendumist tänu eriti kõrgetele tanniinidele. Need ühendid annavad mustale teele looduslikult mõru maitse ().

Mõned uuringud näitavad, et tanniinid seonduvad teie toidus oleva rauaga, muutes selle seedimiseks kättesaamatuks. See reaktsioon mõjutab teie taimsete rauaallikate imendumist palju rohkem kui loomsed allikad ().

Kuigi see ei tekita enamiku tervislike inimeste jaoks suurt muret, võib madala rauasisaldusega inimestele kõige parem vältida musta teed söögikordade ajal või rauapreparaatide kasutamisel.

Raskemetallid

Tee sisaldab sageli raskmetalle, näiteks alumiiniumi, ehkki igas tees sisalduv kogus on väga erinev.

Liigne alumiiniumi tarbimine võib soodustada luukadu ja neuroloogilisi kahjustusi, eriti neeruhaigusega inimestele ().

Kuid tee tarbimist ei seostata alumiiniumitoksilisusega. Jääb selgusetuks, kui palju alumiinium teejoomisel imendub ().

Ettevaatusabinõuna on kõige parem harjutada mõõdukust ja vältida Assami tee liigset tarbimist.

Assami teel on mõned potentsiaalsed varjuküljed. See võib vähendada raua imendumist ja suurendada teie alumiiniumiga kokkupuudet. Veelgi enam, mõned inimesed võivad vajada selle kofeiinisisaldust.

Lihtne valmistada

Assami teed on väga lihtne valmistada. Kõik, mida vajate, on tee, kuum vesi ja kruus või teekann.

Lisaks on see suhteliselt odav ja laialt saadaval. Selle leiate teepoodidest, kohalikust toidupoest või veebis. Valige kindlasti kvaliteetne kaubamärk, sest tavaliselt on nende kasulike ühendite kontsentratsioon suurem ().

Assami võib müüa lahtiste lehtede või portsjonite kaupa teekottidena. Kui ostate lahtisi lehti, peaksite püüdma umbes 1 tl (umbes 2 grammi) teed 8 untsi (240 ml) vee kohta.

Kõigepealt keetke vesi ja laske sellel 10–20 sekundit jahtuda, enne kui valate selle üle tee. Laske sellel umbes 2 minutit või vastavalt pakendi juhistele järsku tõmmata.

Hoiduge mitte liiga järsust, sest see annab väga mõru maitse.

Optimaalse tervise saavutamiseks tuleks Assami teed tarbida ilma lisanditeta. Kui eelistate lisada natuke piima või suhkrut, siis lihtsalt olge ettevaatlik ja ärge lisage liiga palju magusainet.

Assami tee on odav ja laialdaselt saadaval kauplustes või veebis. Õlle valmistamiseks tõmmake 1 tl (umbes 2 grammi) teelehti 8 untsi (240 ml) kuuma vee kohta.

Alumine rida

Assami tee on populaarne musta tee liik, mida kasvatatakse India Assami osariigis.

Selle maitseka teega on rikkalikult taimeühendeid, mis võivad suurendada immuunsust, samuti südame ja aju tervist. See tähendab, et selle kofeiinisisaldus ei pruugi kõigile sobida.

Kui olete huvitatud Assami tee proovimisest, valige maksimaalse kasu saamiseks kindlasti kvaliteetne toode.