Kas sardiinid on teile kasulikud?

Sisu

• Sardiinide söömise toitainelised eelised
• Omega-3 rasvhapped
• Vitamiinid
• Kaltsium
• Mineraalid
• Valk
• Kuidas valida sardiinid
• Kuidas süüa sardiini
• Kreeka salat sardiinidega
• Spagetid con le sarde alla Palermitana
• Grillitud värsked sardiinid
• Vahemere pajaroog
• Kiire sardiinikarri
• Kevadine salat estragoni vinegretiga
• Tervise ettevaatusabinõud sardiinide söömisel
• Järgmised sammud

Sardiinid on olnud sajandeid. Väidetavalt on need väikesed kalad saanud nime Itaalia saare Sardiinia järgi, sest seal leidus neid arvukalt.

Kuigi sardiinid on värsked, on need kergesti riknevad. Sellepärast leitakse neid kõige sagedamini konservidena.

Sardiinid on rohkesti Atlandi, Vaikse ookeani ja Vahemere piirkonnas. Nad toituvad ainult planktonist, mis tähendab, et nad ei sisalda elavhõbedat nii palju kui teised kalad.

Sardiinid pole USA-s populaarne kala. Kuid pärast seda, kui vaatate nende toitumisalaseid eeliseid, võite otsustada neid ise proovida.

Sardiinide söömise toitainelised eelised

Need väikesed kalad on täis toitaineid, mis võivad olla kasulikud mitmete terviseseisundite ennetamisel. Mõned neist toitainetest aitavad teadaolevalt ennetada südamehaigusi või võivad kaitsta teatud vähkide eest.

Mõnikord soovitatakse sardiini rasedatele ja vanematele täiskasvanutele. Need sisaldavad kaltsiumi ja muid elutähtsaid toitaineid.

Omega-3 rasvhapped

Oomega-3-rasvhapped aitavad nende põletikuvastaste omaduste tõttu vältida südamehaigusi. Sardiinid on nende suurepärane allikas.

Oomega-3-rasvhapped vähendavad ka verehüüvete tekke riski ja alandavad vererõhku. Ja need võivad aidata kaitsta neid, kellel on varem olnud südameatakk.

Vitamiinid

Sardiinid on suurepärane vitamiin B-12 allikas. See vitamiin aitab teie südame-veresoonkonda ja annab teile energiat.

Lisaks sisaldavad need kalad tervislikus koguses D-vitamiini. Koos B-12-ga on D vajalik luude hea tervise tagamiseks kogu elu.

Kaltsium

Sardiinid on suurepärane kaltsiumiallikas. See teeb neist hea valiku neile, kes on laktoositalumatud, piimatoodete suhtes allergilised või vajavad toidus rohkem kaltsiumi.

See võib olla kasulik ka raseduse ajal, kui vajate beebi tervisele alternatiivseid kaltsiumivorme.

Mineraalid

Koos kaltsiumi ja rohkete vitamiinidega sisaldavad sardiinid mitmeid kasulikke mineraale. Need sisaldavad:

• niatsiin
• rauda
• kaalium
• magneesium
• tsink
• fosfor

Valk

Sardiinidel on ka valke, mis on teie jaoks tervete luude ja lihaste ehitamiseks hädavajalik. Valk aitab luua ka antikehi, mis hoiavad meie immuunsüsteemi tugevana. Samuti viib see toitaineid ja hapnikku kõikidesse kehaosadesse.

Kuidas valida sardiinid

Sardiinikonservide ostmisel on parem osta neid, mis on pakitud oliiviõlisse, mitte sojaõli. Nad tulevad ka vette pakituna. See versioon on hea võimalus, kui otsite võimalusi rasva tarbimise vähendamiseks.

Ükskõik, mida ostate, kontrollige enne ostmist kindlasti purgi aegumiskuupäevi.

Kui ostate sardiinid värsked, kontrollige neid kõigepealt kindlasti. Värsketest sardiinidest tasub otsida järgmist:

• värske lõhn
• läikiv nahk
• säravad silmad
• kindel tekstuur

Kuidas süüa sardiini

Sardiinid on väga mitmekülgne toit. Neid saab kasutada salatites, kreekerite vahepalana või pearoa osana.

Enne sardiinide kasutamist veenduge, et konservid on külma vee all loputatud. Värsked sardiinid tuleks rookida ja seejärel loputada.

Kui olete need valmis saanud, proovige mõnda neist maitsvatest retseptidest, et integreerida sardiinid oma söömiskavasse.

Kreeka salat sardiinidega

Kui soovite süüa vähe, kuid soovite siiski palju valke ja muid toitaineid, on vastuseks see lihtne Kreeka salat. Vaadake retsepti.

Spagetid con le sarde alla Palermitana

See retsept annab teile spagettide uue keerdumise. Vaadake retsepti.

Grillitud värsked sardiinid

Pange sardiinid otse grillile, saate luua ainulaadse ja tervisliku eelroa. Vaadake retsepti.

Vahemere pajaroog

See maitsev pajaroog võtab väga vähe ettevalmistusaega. Vaadake retsepti.

Kiire sardiinikarri

Kui ihkate karrit ja teil on aega vähe, on see teie jaoks ideaalne eine. Vaadake retsepti.

Kevadine salat estragoni vinegretiga

See värvikas salat on maitsev ja täis toitumist. Vaadake retsepti.

Tervise ettevaatusabinõud sardiinide söömisel

Neeruprobleemide või podagraga inimesed peaksid sardiinidest hoiduma. Need sisaldavad loomulikult ainet, mis tekitab kusihapet. Kusihappe kogunemine võib põhjustada neerude ja podagra probleeme juba vastuvõtlikele inimestele.

Konserveeritud sardiinides on palju soola. Kui proovite vähendada soola tarbimist, kontrollige enne sardiinikonservide söömist etiketti.

Sardiinide kalorite arv on ka teadlik, kui jälgite oma kaloraaži. Neil on tavaliselt palju kaloreid, olenemata sellest, mis tüüpi vedelikus neid konserveeritakse.

Järgmised sammud

Kuigi sardiinidel võib olla negatiivne maine, kaaluge nende toiteväärtuse proovimist.

Need väikesed kalad on täis headust. Sardiinide kasulikkuse tervisele loetelu on ulatuslik, samas kui varjuküljed on minimaalsed.

Järgmine kord, kui teete suupiste või otsustate, millist kala õhtusöögiks süüa, võiks olla hea mõte lisada mõned sardiinid.