Kas meie toitumisjuhised on aegunud?

Sisu

• Ülevaade

Kui olete dieedil või proovite oma tervist toitumisega parandada, veedate palju aega kastide, purkide ja toidupakkide külgedel olevaid numbreid. Ja kuigi on palju räägitud sellest, kuidas uued ja täiustatud toidu toitumisalased märgised välja näevad, kui need 2016. aastal mõjutama hakkavad, ei ole nii palju arutletud selle üle, kas kasti tegelikud numbrid või mitte väärtused, mis põhinevad soovitatud toidukogustel (RDA) selliste asjade jaoks nagu kalorid, rasvad, valgud, süsivesikud ning mitmesugused toitained ja vitamiinid – samuti vajavad värskendamist.

Mida uutelt toidumärgistelt oodata

Nii et kas teie uuritavad numbrid annavad tervisliku toitumise? Toidu- ja toitumisamet, mis kuulub Rahvusliku Teaduste Akadeemia Meditsiiniinstituuti ja nende väärtuste loomise eest vastutavasse organisse, ütleb jah. Kuigi paljud kasutusel olevad numbrid määrati kindlaks 1993. aastal või enne seda, kui toidumärgised kasutusele võeti, on need väärtused siiski täpne mõõt keskmise päevase tarbimise taseme kohta, millest piisab 97–98 protsendi tervete inimeste toitainevajaduse rahuldamiseks.

Need numbrid on loomulikult evolutsioon. Juhatus vaatab RDA -d läbi iga viie kuni kümne aasta tagant ja läbivaatuste vahel vaadatakse viimased toitumisalased uuringud pidevalt üle. See tähendab, et tuhanded loomade ja inimeste uuringud on üle vaadatud, et olla kindel, et soovitatud väärtused peavad endiselt vastu uusimatele uuringutele. Kuna need numbrid olid algusest peale teadusest välja mõeldud, võite üldiselt oodata väiksemaid muudatusi rohkem kui suuri. Näiteks üks ettepanek uute märgiste jaoks on vähendada naatriumisisaldust 2400 milligrammilt (mg) päevas 2300 milligrammile päevas ja lisada igasse portsjonisse lisatud suhkrute kogus.

Lihtsaim viis suhkru tarbimise vähendamiseks

Loomulikult tuleks kõiki loetud numbreid võtta teravilja või soolaga. (Või võib -olla liiv, arvestades praegust hoiakut naatriumi suhtes). Kuigi kahel inimesel, kes järgivad 2000-kalorilist dieeti, on üldjuhul samasugused vajadused rasva, valgu, süsivesikute ja kiudainete osakaalu osas, mida nad soovivad omastada, pole kaks keha või dieeti kunagi ühesugused. Kui te jooksete või tegelete palju kuuma joogaga, peate võib -olla lisama naatriumi, et asendada higiga kaotatud. Kui töötate lihasmassi suurendamise nimel, on valk peamine toitaine. Kui elate Alaskal, võite vajada rohkem D-vitamiini kui inimene, kes elab päikeselisel Hawaiil.

Parim toit enne ja pärast treeningut

Soovitatavad toitumishüvitised on järgmised: soovitused. Toodud numbrid on kogused, mis teadlaste hinnangul hoiavad ära toitainete puuduse ja ka üleekspositsiooni. Ehkki nende numbrite järgimine aitab teil vältida skorbuudi ja A -vitamiini toksilisust, ei ole need ainsad juhised, mida söögikordade planeerimisel arvesse võtta. Sellised asjad nagu vanus, sugu, aktiivsus ja isegi teie elukoht võivad mõjutada teie keha ja teie eesmärkide jaoks parimat dieeti. Söömisprogrammi täpsustamisel abi saamiseks võtke ühendust registreeritud dietoloogiga, kes saab teie toitumiskava paremini kohandada.

Mary Hartley, RD, DietsinReview.com jaoks

Ülevaade