Mis on antioksüdandid ja milleks need on mõeldud

Sisu

• Vabad radikaalid ja nende kahjustamine
• Kuidas antioksüdandid toimivad
• Antioksüdantide tüübid
• Antioksüdandid toidulisandites ja kosmeetikas

Antioksüdandid on ained, mis takistavad vabade radikaalide kahjulikku toimet rakkudele, mis soodustavad rakkude vananemist, DNA kahjustamist ja selliste haiguste nagu vähk ilmnemist. Tuntumate antioksüdantide hulka kuulub C-vitamiin, mida võib leida tsitrusviljadest nagu apelsin, ananass ja kašupähkel.

Antioksüdante võib leida looduslikust toidust, vitamiini- ja mineraalainelisanditest ning ilu- ja vananemisvastastest kreemidest. Antioksüdantide toidulisandeid, nagu ka muid toidulisandeid, peaks siiski soovitama arst või toitumisspetsialist.

Vabad radikaalid ja nende kahjustamine

Vabad radikaalid on kehas ebastabiilsed molekulid, mis otsivad elektrone naaberrakkudest või -molekulidest, et nad saaksid stabiilseks muutuda. Näiteks rakkudest neid elektrone otsides põhjustavad nad lõpuks nende toimimisele kahjustusi, mis võivad viia ka muutusteni DNA-s.

Jõudes näiteks kolesterooli molekulideni veres, võivad vabad radikaalid stimuleerida näiteks ateroskleroosi ilmnemist, mis viib järk-järgult veresoonte blokeerimiseni.

Kuid vabu radikaale leidub kehas alati, ka tervetel inimestel, kuna need on keha keemiliste reaktsioonide tagajärg. Näiteks hingamisel tekivad hapniku vabad radikaalid, mis on kehas kõige levinumad.

Kuidas antioksüdandid toimivad

Antioksüdandid toimivad haavates vabade radikaalide jaoks puuduvat elektroni, nii et neist saavad stabiilsed molekulid, mis ei jõua rakkudesse ega muudesse organismi jaoks olulistesse molekulidesse.

Seega aitavad need ennetada selliseid probleeme nagu:

• Vananemine
• Kardiovaskulaarsed haigused;
• Ateroskleroos;
• Vähk;
• Alzheimeri tõbi;
• Kopsuhaigused.

Dieet on oluline antioksüdantide allikas ja need võivad mõjutada ka vabade radikaalide suurenemist. Tasakaalustatud toitumine annab rohkem antioksüdante kui stimuleerib vabade radikaalide tootmist, aidates kaasa tervisele ja viivitades vananemist.

Antioksüdantide tüübid

Antioksüdante on kahte tüüpi:

• Endogeenne: kas keha toodavad looduslikult ensüüme, mis täidavad antioksüdantset funktsiooni ja mida mõjutavad sellised tegurid nagu toitumine, stress ja uni. Vanuse kasvades see endogeenne produktsioon väheneb.
• Eksogeenne: kas vitamiinid ja mineraalid pärinevad toidust ja toimivad kehas antioksüdantidena, peamiselt vitamiinid A, C, E, flavonoidid, karotenoidid, lükopeen, vask, tsink ja seleen.

Mitmekülgse puuvilja-, köögivilja- ja täistoidurikka toitumisega on võimalik saada suures koguses eksogeenseid antioksüdante, mis aitavad tervist säilitada ja vananemist vältida.

Mõned näited antioksüdantsetest toitudest on tomatid, kirss, apelsin, maasikas, viinamarjad, kapsas, vesikress, brokoli, porgand, chia ja linaseemned, parapähklid ja india pähklid. Vaadake parimate antioksüdantide loendit.

Antioksüdandid toidulisandites ja kosmeetikas

Antioksüdante võib leida ka toidulisanditest ja vananemisvastastest kosmeetikatoodetest. Mõned näited antioksüdantiderikastest ravimitest on mitme vitamiini toidulisandid, oomega-3 toidulisandid, C-vitamiini toidulisandid ja beetakaroteenilisandid. Lisateavet kapslites sisalduvate antioksüdantide kohta.

Kosmeetikatoodetes kasutatakse antioksüdante peamiselt enneaegse vananemise vältimiseks. Need tooted kasutavad tavaliselt mitut tüüpi antioksüdante, sageli koos kollageeniga, kuna see suurendab nende kasu nahale.

Oluline on meeles pidada, et antioksüdante peaks täiendama vastavalt arsti või toitumisspetsialisti juhistele ning et antioksüdantide kasulike mõjude saavutamiseks on vajalik tervislik toitumine.