Niatsiinirikkad toidud
Sisu
Niatsiini, tuntud ka kui vitamiin B3, leidub sellistes toiduainetes nagu liha, kana, kala, maapähklid, rohelised köögiviljad ja tomatiekstrakt ning seda lisatakse ka sellistes toodetes nagu nisujahu ja maisijahu.
See vitamiin toimib kehas, täites selliseid funktsioone nagu vereringe parandamine, migreeni leevendamine ja diabeedi kontrolli parandamine, ning seda saab kasutada ka toidulisandite kujul, mis aitavad kontrollida kõrge kolesterooli taset. Lisateavet leiate siit.
Niatsiini kogus toidus
Järgmises tabelis on esitatud niatsiini kogus igas 100 g toidus.
| Toit (100 g) | Niatsiini kogus | Energia |
| Grillitud maks | 11,92 mg | 225 kcal |
| Maapähkel | 10,18 mg | 544 kcal |
| Keedetud kana | 7,6 mg | 163 kcal |
| Tuunikonservid | 3,17 mg | 166 kcal |
| seesamiseeme | 5,92 mg | 584 kcal |
| Keedetud lõhe | 5,35 mg | 229 kcal |
Tomatiekstrakt | 2,42 mg | 61 kcal |
Lisaks on oluline suurendada ka trüptofaani tarbimist - aminohapet, mis suurendab niatsiini aktiivsust kehas ja mida leidub näiteks juustus, munades ja maapähklites. Vaadake trüptofaanirikaste toitude täielikku loendit.
Selle vitamiini puudumine võib põhjustada selliseid probleeme nagu pellagra - nahahaigus, mis võib põhjustada ärritust, kõhulahtisust ja dementsust, seega otsige niatsiinipuuduse sümptomeid.
Huvitav Täna
Glükoosamiinvesinikkloriid
