Glutamiinirikkad toidud

Sisu

• Glutamiinirikaste toitude loetelu
• Milleks on glutamiin

Glutamiin on aminohape, mida leidub kehas suuremas koguses, kuna seda toodetakse looduslikult teise aminohappe - glutamiinhappe muundamise teel. Lisaks võib glutamiini leida ka mõnest toidust, näiteks jogurtist ja munadest, või seda saab tarbida toidulisandina, mida leidub spordilisa poodides.

Glutamiini peetakse pooleks asendamatuks aminohappeks, kuna stressisituatsioonide, näiteks haiguse või haava olemasolu korral võib see muutuda hädavajalikuks. Lisaks täidab glutamiin kehas mitmeid funktsioone, mis on seotud peamiselt immuunsüsteemiga, osaleb mõnes ainevahetusrajas ja soosib valkude teket organismis.

Glutamiinirikaste toitude loetelu

Seal on mõned loomsed ja taimsed glutamiini allikad, nagu on näidatud järgmises tabelis:

Milleks on glutamiin

Glutamiini peetakse immunomodulaatoriks, kuna seda kasutavad energiaallikana lihaste, soolestiku ja immuunsüsteemi rakud, stimuleerides ja tugevdades immuunsüsteemi.

Mõned uuringud on näidanud, et lisamine glutamiiniga kiirendab taastumist ja vähendab haiglas viibimise aega operatsioonijärgsel perioodil, kriitilises seisundis või põletuste, sepsise, polütruma või immunosupressiooni all kannatavate inimeste ravil. Seda seetõttu, et see aminohape muutub metaboolse stressiolukorras hädavajalikuks ja selle lisamine on oluline lihaste lagunemise vältimiseks ja immuunsüsteemi stimuleerimiseks.

Lisaks kasutatakse L-glutamiini lisandeid ka lihasmassi säilitamiseks, kuna see on võimeline vähendama lihaskoe lagunemist pärast treeningut, stimuleerib lihaste kasvu, kuna see soodustab aminohapete sisenemist lihasrakkudesse, aitab taastuda pärast intensiivseid kudesid ja aitab kaasa liigse sportliku treeningu sündroomi taastumisele - olukorda iseloomustab glutamiini plasmataseme langus.

Lisateave glutamiini toidulisandite kohta.