15 antioksüdantiderikast toitu

Sisu

• Peamised antioksüdantiderikkad toidud
• Milleks on antioksüdandid toidud?

Antioksüdantide rikkad toidud on puu- ja köögiviljad, milles on palju A-, C- või E-vitamiini, samuti beetakaroteeni, mineraale nagu seleen ja tsink ning aminohapped nagu tsüsteiin ja glutatioon.

On ka teisi antioksüdante, näiteks bioflavonoide, mida leidub näiteks viinamarjades või punastes puuviljades. Vaadake, millised 6 antioksüdanti on asendamatud.

Mõned antioksüdantiderikkad toidud võivad olla:

Peamised antioksüdantiderikkad toidud

Antioksüdantide rikkad toidud on eriti puu- ja köögiviljad, ehkki need pole ainsad.

Mõned rikkaliku toidu antioksüdantide näited on:

1. Beeta karoteen - Punased / oranžid / kollased köögiviljad ja puuviljad, nagu kõrvits, peet, brokoli, porgand, kapsas, kuivatatud aprikoosid, melonid või herned;
2. C-vitamiin - Acerola, brokoli, kašupähkel, kapsas, spinat, kiivi, apelsin, sidrun, mango, melon, maasikas, papaia või tomat;
3. E-vitamiin - Pruun riis, mandel, maapähkel, brasiilia pähkel, munakollane, nisuidud, mais, taimeõlid (soja, mais ja puuvill) ja päevalilleseemned;
4. Ellagic acid - Punased puuviljad, pähklid ja granaatõun.
5. Antotsüaniinid - Lillakas salat, murakas, açaí, punane ploom, baklažaan, punane sibul, kirss, vaarikas, guajaav, jaboticaba, maasikas ja punane kapsas;
6. Bioflavonoidid - Tsitrusviljad, pähklid ja tumedad viinamarjad;
7. Katehhiinid - Roheline tee, maasikas või; viinamari;
8. Isoflavoon - Linaseemned või sojaoa seemned;
9. Lükopeen - Guajaav, arbuus või tomat;
10. Omega 3 - Tuunikala, makrell, lõhe, sardiinid, chia ja linaseemned või taimeõlid;
11. Polüfenoolid - Marjad, kuivatatud puuviljad, täisteratooted, sibul, roheline tee, õunad, pähklid, soja, tomatid, punased viinamarjad ja punane vein;
12. Resveratrool - Kakao, punane viinamari või punane vein;
13. Seleen - Kaer, linnuliha, mandlid, parapähklid, maks, mereannid, pähklid, kala, päevalilleseemned või täistera;
14. Tsink - Linnuliha, liha, täisteratooted, oad, mereannid, piim või pähklid;
15. Tsüsteiin ja glutatioon - valge liha, tuunikala, läätsed, oad, pähklid, seemned, sibul või küüslauk.

Arbuusimass sisaldab rohkesti beetakaroteeni ja C-vitamiini. Seemned sisaldavad suures koguses E-vitamiini, samuti tsinki ja seleeni. Seemnetega arbuusi smuuti võib olla viis arbuusi kogu antioksüdatiivse jõu kasutamiseks.

Milleks on antioksüdandid toidud?

Antioksüdantsed toidud aitavad ära hoida selliseid haigusi nagu Alzheimeri tõbi, vähk ja südame-veresoonkonna haigused.

Antioksüdandid soodustavad rakkude nõuetekohast toimimist kogu kehas, neutraliseerides näiteks stressi või vale toitumise kahjulikke mõjusid. Lisateave aadressil: Mis on antioksüdandid ja milleks need on mõeldud.