Dieet kõrge vererõhu (hüpertensiooni) korral: mida süüa ja vältida

Sisu

• Rõhku alandavad toidud
• Kui palju on lubatud päevas soola tarbida?
• Kui palju kohvi soovitatakse?
• Toidud, mida tuleb vältida

Toit on kõrge vererõhu ravis üks olulisemaid osi, mistõttu on igapäevane hooldus vajalik, näiteks tarbitava soola vähendamine, sisseehitatud ja konserveeritud praetud ja töödeldud toidu vältimine. soolasisaldusele ning eelistage looduslikke toite, nagu köögiviljad ja värsked puuviljad.

Lisaks peaksid kõrge vererõhu all kannatavad inimesed suurendama oma veetarbimist joomisega 2–2,5 liitrit päevas, samuti suurendama regulaarset füüsilist aktiivsust, näiteks kõndimist või jooksmist, vähemalt 3 korda nädalas.

Rõhku alandavad toidud

Kõrge vererõhu langetamiseks on kõige sobivamad toidud:

1. Kõik värsked puuviljad;
2. Soolata juust;
3. Oliiviõli;
4. Kookosvesi;
5. Teravili ja terved toidud;
6. Peedimahl;
7. Munad;
8. Toored ja keedetud köögiviljad;
9. Valge liha, näiteks nahata kana, kalkun ja kala;
10. Soolamata kastanid ja maapähklid;
11. Kerged jogurtid.

Lisaks veetarbimise suurendamisele on oluline lisada dieeti ka diureetilisi toite, näiteks arbuus, ananass, kurk ja petersell, kuna see aitab uriini kaudu vedeliku kinnipidamist kõrvaldada ja vererõhku reguleerida.

Siit saate teada teiste diureetiliste toitude kohta, mis aitavad survet kontrollida.

Kui palju on lubatud päevas soola tarbida?

Maailma Terviseorganisatsioon soovitab vererõhu tõusu vältimiseks 1–3 grammi soola päevas. Sool koosneb kloorist ja naatriumist, viimane vastutab vererõhu tõusu eest.

Enamik toitu sisaldab naatriumi, eriti tööstuslikud toidud, on oluline silma peal hoida ja lugeda toidu märgistust, soovitades naatriumi päevas vahemikus 1500 kuni 2300 mg päevas.

Soola asendamiseks võib toitudele maitse lisamiseks kasutada mitmesuguseid vürtse ja aromaatseid ürte, näiteks pune, rosmariin, petersell ja cilantro.

Kui palju kohvi soovitatakse?

Mõned uuringud näitavad, et kofeiin võib pärast tarbimist lühiajaliselt vererõhku tõsta, hoolimata sellest, kas inimesel on kõrge vererõhk või mitte.

Selle pikaajalise mõju kohta on vaja veel uuringuid, kuid mõned uuringud näitavad, et mõõdukas 3 tassi kohvi tarbimine päevas toob kasu tervisele ja hoiab ära südame-veresoonkonna haigused, rütmihäired ja diabeet.

Toidud, mida tuleb vältida

Toidud, mida ei tohiks kõrge vererõhu korral tarbida, on:

• Praetud toidud üldiselt;
• Juustud nagu parmesan, provolone, Šveits;
• Sink, bologna, salaami;
• Rasvarikkad toidud. Vaadake hoolikalt toidumärgiseid;
• Esitatakse sisseehitatud ja konserveeritud toidud, näiteks suitsuvorst;
• Konservid nagu tuunikala või sardiinid;
• Kommid;
• Eelküpsetatud või marineeritud köögiviljad ja köögiviljad;
• Kuivatatud puuviljad, näiteks maapähklid ja india pähklid;
• Kastmed, näiteks ketšup, majonees, sinep;
• Worcestershire või sojakaste;
• Küpsetamiseks valmis maitsestuskuubikud;
• Lihad, näiteks hamburger, peekon, kuivatatud liha, vorst, veiseliha jerky;
• Lapsed, paadid, sardiinid, sardellid, soolatud tursk;
• Hapukurgid, oliivid, spargel, konserveeritud peopesad;
• Alkohoolsed joogid, karastusjoogid, energiajoogid, kunstlikud mahlad.

Need toidud sisaldavad palju rasva või naatriumi, soodustades rasvade naastude kogunemist arteritesse, mis takistab vere läbimist ja suurendab seetõttu survet ning seetõttu tuleks neid iga päev vältida.

Alkohoolsete jookide puhul näitavad mõned uuringud, et iga päev väikese klaasi punase veini võtmine toob kasu ainevahetusele ja kardiovaskulaarsüsteemile, kuna see sisaldab palju flavonoide, polüfenoole ja antioksüdante, mis on südant kaitsvad ained.