Põhiliste leeliseliste toitude loetelu

Sisu

• Leeliselised toidud
• Kuidas mõõta keha happesust
• Kuidas keha säilitab vere pH tasakaalu

Leeliselised toidud on kõik need, mis suudavad tasakaalustada vere happesust, muutes selle vähem happeliseks ja lähenevad vere ideaalsele pH-le, mis on umbes 7,35–7,45.

Leelistava dieedi pooldajad väidavad, et praegune rafineeritud toiduainete, suhkrute, töödeldud liha ja loomsete valkude rikas dieet muudab vere pH-taseme happelisemaks, mis võib kahjustada tervist ja suurendada selliseid probleeme nagu põletik ja madal vererõhk. Immuunsus.

Leeliselised toidud

Leeliselised toidud on peamiselt vähese suhkrusisaldusega toidud, näiteks:

• Puu üldiselt, kaasa arvatud happelised puuviljad nagu sidrun, apelsin ja ananass;
• Köögiviljad ja köögiviljad üldiselt;
• Õliseemned: mandlid, kastanid, sarapuupähklid;
• Valgud: hirss, tofu, tempeh ja vadakuvalk;
• Vürtsid: kaneel, karri, ingver, ürdid üldiselt, tšilli, meresool, sinep;
• Teised: leeliseline vesi, õunasiidriäädikas, tavaline vesi, melass, fermenteeritud toidud.

Selle dieedi kohaselt soodustavad leelistavad toidud tervist ja keha detoksifitseerimist, tuues kasu näiteks nakkuste ennetamisest, põletiku vähendamisest, valu parandamisest ja selliste haiguste nagu vähk.

Kuidas mõõta keha happesust

Keha happesust mõõdetakse vere kaudu, kuid selle jälgimise hõlbustamiseks soovitavad leeliselise dieedi loojad happesust mõõta testide ja uriini abil. Keha happesus varieerub aga vastavalt asukohale, olles näiteks maos või tupes väga happeline.

Uriini happesus varieerub vastavalt toidule, kehas esinevatele haigustele või näiteks kasutatavatele ravimitele ning seda pole võimalik võrrelda vere happesusega.

Kuidas keha säilitab vere pH tasakaalu

Vere pH-d kontrollitakse puhverefektina tuntud protsessi abil nii, et see oleks alati umbes 7,35 kuni 7,45. Alati, kui mõni haigus, toit või ravim muudab vere pH-d, kontrollitakse seda kiiresti normaalse seisundi taastamiseks peamiselt uriini ja hingamise kaudu.

Seega ei ole dieedi abil võimalik verd happelisemaks ega aluselisemaks muuta, sest ainult mõned väga tõsised haigused, nagu KOK ja südamepuudulikkus, võivad vere pH-taset langetada, jättes selle kergelt happeliseks. Leeliseline dieet teeb siiski ettepaneku, et vere pH vähem happelisel hoidmisel oleks isegi tervisele kasulik ja haigusi ennetav, isegi kui selle happesus oleks normi piires.

Happeliste toitude kohta lisateabe saamiseks vaadake: Happelised toidud.