Kuidas toitumine võib autismi parandada

Sisu

• Kuidas teha SGSC dieeti
• 1. Gluteen
• 2. Kaseiin
• Mida süüa
• Miks SGSC dieet töötab?
• SGSC dieedimenüü

Individuaalne dieet võib olla suurepärane viis autismi sümptomite parandamiseks, eriti lastel, ja seda mõju tõestavad mitmed uuringud.

Autismidieedil on mitu versiooni, kuid tuntuim on SGSC dieet, mis tähendab dieeti, mille käigus eemaldatakse kõik gluteeni sisaldavad toidud, nagu nisujahu, oder ja rukis, samuti kaseiini sisaldavad toidud. piimas ja piimatoodetes.

Siiski on oluline märkida, et SGSC dieet on efektiivne ja seda soovitatakse kasutada ainult juhtudel, kui gluteeni ja piima suhtes on teatud talumatus. Selle probleemi olemasolu hindamiseks on vaja teha arstiga katseid.

Kuidas teha SGSC dieeti

Lapsed, kes järgivad SGSC dieeti, võivad esimese 2 nädala jooksul kogeda ärajätusündroomi, kus hüperaktiivsuse, agressiivsuse ja unehäirete sümptomid võivad süveneda. Tavaliselt ei näita see autismi seisundi halvenemist ja lõpeb selle perioodi lõpus.

SCSG-dieedi esimesed positiivsed tulemused ilmnevad pärast 8–12-nädalast dieeti ning on võimalik jälgida unekvaliteedi paranemist, hüperaktiivsuse vähenemist ja sotsiaalset suhtlemist.

Selle dieedi õigeks tegemiseks tuleks gluteen ja kaseiin dieedist eemaldada, järgides järgmisi juhiseid:

1. Gluteen

Gluteen on valk nisus ja lisaks nisule on seda ka odras, rukis ja mõnedes kaeratüüpides tänu nisu- ja kaeraterade segule, mida tavaliselt esineb istandustes ja töötlemisettevõtetes.

Seega on vaja eemaldada sellised toidud nagu:

• Leivad, koogid, suupisted, küpsised ja pirukad;
• Pasta, pitsa;
• Nisuidud, bulgur, nisumann;
• Ketšup, majonees või sojakaste;
• Vorstid ja muud kõrgelt arenenud tooted;
• Teravili, teraviljahelbed;
• Kõik odrast, rukkist ja nisust valmistatud toidud.

Oluline on vaadata toidumärgist, kas gluteen on olemas või mitte, sest Brasiilia seaduste kohaselt peab kõigi toiduainete etikett sisaldama märget selle kohta, kas see sisaldab gluteeni või mitte. Uurige, mis on gluteenivabad toidud.

2. Kaseiin

Kaseiin on piimas sisalduv valk ja seetõttu esineb seda sellistes toiduainetes nagu juust, jogurt, kohupiim, hapukoor, kohupiim ja kõik kulinaarsed valmistised, milles neid koostisosi kasutatakse, näiteks pitsa, kook, jäätis, küpsised ja kastmed.

Lisaks võivad mõned tööstuse kasutatavad koostisosad sisaldada ka kaseiini, nagu kaseinaat, pärm ja vadak, on oluline enne tööstusliku toote ostmist alati etiketti kontrollida. Vaadake kaseiini sisaldavate toitude ja koostisosade täielikku loendit.

Kuna see dieet piirab piimatoodete tarbimist, on oluline suurendada teiste kaltsiumirikaste toitude, nagu näiteks brokoli, mandlid, linaseemned, pähklid või spinat, tarbimist ning vajadusel võib toitumisnõustaja märkida ka kaltsiumi täiendus.

Mida süüa

Autismidieedis tuleks süüa dieeti, mis sisaldab palju toite nagu köögiviljad ja puuviljad üldiselt, inglise kartulit, maguskartulit, pruuni riisi, maisi, kuskussi, kastaneid, pähkleid, maapähkleid, ube, oliiviõli, kookospähkli ja avokaadot. Nisujahu võib asendada teiste gluteenivabade jahudega, nagu linaseemned, mandlid, kastanid, kookospähkli- ja kaerahelbed, kui kaera silt näitab, et toode on gluteenivaba.

Piima ja selle derivaate saab seevastu asendada taimsete piimadega nagu kookos- ja mandlipiim ning juustude, näiteks tofu ja mandlijuustu vegan versioonidega.

Miks SGSC dieet töötab?

SGSC dieet aitab autismi kontrolli all hoida, sest see haigus võib olla seotud probleemiga, mida nimetatakse tsöliaakia gluteenitundlikkuseks, mis seisneb selles, et sool on gluteeni suhtes tundlik ja gluteeni tarbimisel läbib selliseid muutusi nagu kõhulahtisus ja verejooks. Sama kehtib ka kaseiini kohta, mida seeditakse halvasti, kui soolestik on habras ja tundlik. Tundub, et need soolemuutused on sageli seotud autismiga, põhjustades lisaks sümptomite halvenemisele lisaks probleemidele nagu allergiad, dermatiit ja hingamisteede probleemid.

Siiski on oluline märkida, et SGSC dieet ei aita alati autismi sümptomite parandamiseks, kuna kõigil patsientidel pole gluteeni ja kaseiini suhtes tundlikku keha. Sellistel juhtudel tuleks järgida tavapärast üldist tervislikku toitumist, pidades meeles, et alati tuleb jälgida arsti ja toitumisspetsialisti järelevalvet.

SGSC dieedimenüü

Järgmises tabelis on toodud SGSC dieedi 3-päevase menüü näide.

Oluline on meeles pidada, et see on vaid näide gluteeni- ja laktoosivabast menüüst ning et autismiga lapsega peab kaasas olema arst ja toitumisspetsialist, et dieet soodustaks nende kasvu ja arengut, aidates minimeerida sümptomeid ja tagajärjed haigus.