Kõige maitsvamad ja lihtsamad viisid köögiviljanuudlite söömiseks

Sisu

• 1. Andke oma traditsioonilisele kohvile tervislik uuendus.
• 2. Sega köögiviljanuudlid supi sisse.
• 3. Lisage oma munadele põnevust.
• 4. Loo julgeid maitseid.
• Ülevaade

Kui ihkate suurt kaussi nuudleid, kuid pole küpsetusajast (või süsivesikutest) nii põnevil, on teie jaoks spiraalselt vormitud köögiviljad. Lisaks on köögiviljanuudlid lihtne viis oma päevale rohkem toodete lisamiseks. Seega on ainus küsimus: milline on parim viis köögiviljanuudlite nautimiseks?

Lihtne tilk oliiviõli ja käputäis parmesani juustu rahuldab kindlasti, kuid kui soovite oma köögiviljanuudlid millekski suurejooneliseks muuta - ilma liigse pingutuseta -, on meil mõned ideed.

1. Andke oma traditsioonilisele kohvile tervislik uuendus.

Pasta asemel kasuta selles roas vegenuudleid või riisjuurvilju. Eriti hästi mõjub rutabaga – või ja juust täiendavad selle maalähedast maitset.

Köögiviljaroogade valmistamiseks sulata pannil või või õli ja lisa värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta segades umbes 1 minut. Lisage köögiviljanuudlid või riivitud rutabaga ja keetke, lisades supilusikatäis vett ja laske sellel aurustuda, visates kuni pakkumiseni. Sega juurde värskelt riivitud parmesan või pecorino ja serveeri peale veel juustuga. (Seotud: Lillkapsa riisi retseptid, mida saate teha vähem kui 15 minutiga)

2. Sega köögiviljanuudlid supi sisse.

Vahetage oma spagetid ja makaronid köögiviljasuudlite vastu kanasupis, ramenis ja pho. Ja kui riisutate oma köögivilju, lisage see minestrone'i, sidruni-riisisupi ja pasta e fagioli hulka. Lisage lihtsalt köögiviljanuudlid või riis keetmise lõpus puljongisse ja hautage, kuni need saavutavad soovitud õrnuse. Suvikõrvits ja lillkapsas võtavad vaid mõne minuti; juurviljad vajavad veidi kauem aega.

3. Lisage oma munadele põnevust.

Hommikusöögi lõbusaks keerutamiseks küpsetage mune köögiviljanuudlite keeristes, nagu zoodlid. Köögiviljanuudlite hommikusöögi küpsetamiseks visake 1 kilo spiraalseid suvikõrvitsaid 2 sl oliiviõli ja soola ning pipraga ning jagage õlitatud ääristatud küpsetusplaadile pesadeks või ringideks. Küpseta 425 ° F juures umbes 5 minutit, seejärel tee iga pesa keskele süvend ja lõika igasse süvendisse muna. Pange küpsetusplaat tagasi ahju ja küpsetage, kuni munad on lihtsalt tahenenud, munakollased veel vedelad, umbes 10 minutit. Kas soovite hommikusöögi asemel kasutada riivitud köögivilju? Puista need frittatadesse ja omlettidesse.

4. Loo julgeid maitseid.

Alustage põhiretseptiga, pruunistades küüslauku oliiviõlis ja lisades kirsstomateid, kuni need hakkavad lihtsalt lõhkema. Sega juurde köögiviljanuudlid või riis ning keeda paar minutit, kuni need on pehmed. Seejärel nautige variatsioonidega katsetamist. Lisage karri vürtsisegu, ingver ja tšillipipar ning India toidule lisage röstitud kookoshelbeid või visake sisse hakitud kapparid ja punase pipra helbed ning lisage Vahemere vürtsiks veidi parmesani ja röstitud mandleid või männipähkleid.

Kuid teie köögiviljanuudlite võimalused ei piirdu sellega. Siin jagab Inspiralizedi asutaja Ali Maffucci oma lemmikuid loomingulisi köögiviljanuudlipaare mis tahes köögivilja jaoks, mis teil käepärast on. Igaüks sisaldab köögiviljanuudlipõhja, kastet, valku ja lisasid, nagu täiendavad köögiviljad, pähklid või seemned.

Ja pidage meeles, et kui kasutate seda sageli, tasub hankida spiralisaator (Buy It, $ 26, amazon.com).Kui teil seda pole (ja te ei soovi seda osta), kasutage köögiviljakoorijat ja koorige köögiviljad ribadeks.

Kui teil on suvikõrvits ... Tehke kombineeritud suvikõrvitsanuudlid, pesto, kana, kirsstomatid ja röstitud männipähklid. See on klassikaline kombinatsioon, mis on muutunud madala süsivesikusisaldusega.

Kui teil on peet...Tehke kombineeritud peedinuudlid, mesi Dijon, peekon, murenenud Gorgonzola ja pekanipähklid. Magusad peet ja soolane peekon sobivad ideaalselt.

Kui teil on porgandid... Tehke kombinatsioon porgandinuudlitest, tahini -kastmest, edamame'ist, spargelkapsast ja sibulast. Otsige suuri porgandeid põllumajandustootjate turult; need spiraalivad kergemini kui õhukesed.

Kui teil on kurk ... tehke kombineeritud kurgi nuudlid, miso vinaigrette, tofu, seened ja seesamiseemned. Seejärel andke sellele Aasia köögiviljanuudlite kombinatsioonile täiendav maitse ja tilk seesamiõli.

Kui teil on maguskartul ... tee kombinatsioon bataadinuudlitest, parmesani küüslaugukastmest, praemunast, sparglist ja punase pipra helvestest. Peal olev muna tõstab suvalise nuudliroa ülespoole.

Kui sul on brokkoli... tehke brokoli nuudlite, teriyaki kastme, krevettide, vesikastanite ja hakitud porgandi kombinatsioon. Spiraliseerige brokolivars ja visake õisikud koos roogiga.

Kui teil on daikon redis ... tehke kompositsioon Daikoni redise nuudlitest, padi kastmest, kanast, maapähklitest ja viilutatud paprikast. See köögiviljadest pakitud roog konkureerib kindlasti Tai väljaveoga.

Ülevaade