5 idukat kontoriharjumust, mis võivad teid haigeks teha

Sisu

• Ülevaade

Mulle meeldib kirjutada toidust ja toitumisest, kuid mikrobioloogia ja toiduohutus on samuti osa minu registreeritud dietoloogi koolitusest ning mulle meeldib rääkida mikroobidest! Kuigi "toidu kaudu levivad haigused" ei pruugi olla seksikaim teema, on see äärmiselt oluline teema. Toiduga seotud mikroobid põhjustavad USA-s igal aastal uskumatult 76 miljonit haigusjuhtu, sealhulgas 325 000 haiglaravi ja 5000 surmajuhtumit. Hea uudis on see, et seda saab suuresti vältida. Kui olete nagu paljud mu kliendid, võite süüa suurema osa oma kontoris, mis tähendab, et just seal olete kõige rohkem ohus. Siin on mõned levinumad vead, mis põhjustavad tööl haigestumist, ja mida saate nende vältimiseks teha:

5 kontoriharjumust, mis võivad teid haigeks teha

Ei pese käsi õigel viisil

Kui olete kiire loputuse tüüpi tüdruk, võite jätta oma kätele palju peidetud mikroobe.Nende õige pesemine võib vähendada haigestumise (või teiste haigestumise) riski poole võrra. Kasutage alati, alati, alati sooja, seebivat vett ja vahutage piisavalt kaua, et laulda peas kaks koori "Palju õnne sünnipäevaks" (umbes 20 sekundit). Katke kindlasti oma käte esi- ja tagaosa, kuni randmeteni, sõrmede vahel ja küünte all. Seejärel kuivatage ühekordselt kasutatavate paberrätikute või uue puhta rätikuga (mitte kontoriköögi määrdunud rätikuga, mida teised inimesed on käte või nõude kuivatamiseks kasutanud). Need mõned lisasammud on tervislikku tasu väärt.

Mikrolaineahju ei puhastata

Olen näinud mõningaid koorikuid kontorimikrolaineid, mis näevad välja nagu sõjapiirkonnad, sest keegi ei astunud koristustöödele. Ameerika dieediliidu uuringu kohaselt väidab üle poole kõigist töötajatest, et nende kontoriköögis asuvat mikrolaineahju puhastatakse vaid kord kuus või harvemini, mistõttu võivad siseseintele jääda kuivanud pihustatud kastmed, millest võivad saada kasvulavad. bakterite jaoks. Nii tüütu kui see ka pole, kutsuge oma kaastöötajaid korraldama mikroobe hävitava koristuspidu ja seejärel koostage ajakava selle puutumatuna hoidmiseks (nagu registreerimisleht, mis vahetab tööülesandeid kord või kaks nädalas). Ja paluge kõigil vanduda, et katavad oma taldrikud pritsmete vältimiseks vahapaberiga ja pühkige seest pärast iga kasutuskorda, samal ajal kui lekkeid on endiselt lihtne eemaldada.

Vabaduse külmik

Enamik kontorikülmikuid on tahtmatult tühised - keegi ei tea, kes kellele kuulub või kui kaua see seal on olnud. Ja see on katastroofi retsept. Te ei näe, haista ega maitsta baktereid, mis võivad teid haigeks teha, seega ei takista nuusutamistest või „mulle tundub OK” noogutamine suutäie mikroobe neelamast. Parandus: seadistage neli seifi-külmiku reeglit. Esiteks tuleks kõik, mis sisse läheb, dateerida teravaga. Teiseks peab kõik olema suletud anumas (st Rubbermaid või Ziploc kott - ei mingeid "lahtisi" lekkivaid toite). Kolmandaks tuleks kord nädalas visata kõik kiiresti riknevad toidud, mida pole söödud. Ja lõpuks tuleks ka külmkappi puhastada kord nädalas, mis tähendab, et kõik selles sisalduv tuleb välja ja seest saab sooja vett, äädikat ja söögisoodat. Postitage registreerimisleht ja tehke sellest kahe inimese töö. See on suurepärane võimalus töökaaslasele järele jõuda, tehes samal ajal midagi üliproduktiivset. Oh, ja veenduge, et külmiku temperatuur oleks alla 40 ° F. Temperatuur vahemikus 40 kuni 140 (jah, isegi madalaim 41) on "ohutsoonis" - temperatuur, mille juures bakterid paljunevad nagu jänkud.

Ärge peske kontorinõusid enne nende kasutamist

Kord pidasin töökaaslasega eksprompt kohtumise kontoriköögis. Kui me rääkisime, haaras ta kapist kruusi, täitis selle kuuma veega, seejärel ahhetas, kui oli valmis teekotti viskama. Tema kruus oli täis teraviljajääke – ilmselt see, kes seda viimati kasutas, loputas seda enne tagasi panemist kiiresti (ma tean, vastik, eks?). Õppetund: isegi kui arvate, et teie töökaaslased on üsna puhas ja kohusetundlik kamp, ​​ei tea te kunagi. Inimesed on hõivatud või väsinud ega pruugi kogukonna nõusid, klaase ega hõbetarbeid nii hoolikalt nühkida, kui võiksite oodata. Kasutage "parem karta kui kahetseda" ja peske alati kõik ise uuesti.

Ühiskäsna

OK, nii et kontoris nõude pesemisel ütleb peaaegu iga kolmas, et sirutab käe "kogukonnakäsna" järele. Kuid see niiske, määrdunud käsn võib bakteritest mädaneda ja selle sooja veega loputamine ei tee midagi. Selle asemel kasutage paberrätikuid ja kuuma seebivat vett. See on parim viis nende väikeste lollakaste tapmiseks, nii et toidumürgituse juhtum ei riku teie õhtuseid ega nädalavahetuse plaane!

Cynthia Sass on registreeritud dietoloog, kellel on magistrikraad nii toitumisteaduse kui ka rahvatervise alal. Rahvustelevisioonis sageli nähtud ta on SHAPE'i kaastöötaja ja toitumiskonsultant New York Rangersis ja Tampa Bay Rays. Tema viimane New York Timesi bestseller on Cinch! Vallutage isu, langetage naela ja kaotage tolli.

Ülevaade