22 tervislikku toitu, mis ei riku kergesti

Sisu

• 1. Pähklid
• 2. Lihakonservid ja mereannid
• 3. Kuivatatud terad
• 4. Tume šokolaad
• 5. Puuviljakonservid ja köögiviljad
• 6. Kuivatatud puuvili
• 7. Konserveeritud kookospiim
• 8. Kuivatatud oad
• 9. Tõmblev
• 10. Valgupulbrid
• 11. Dehüdreeritud piim
• 12. Kallis
• 13. Vahasse ümbritsetud kõva juust
• 14. Ghee
• 15. Kookosõli
• 16. Eriti neitsioliiviõli
• 17. Konserveeritud oliivid
• 18. Seemned
• 19. Äädikas
• 20. Punane vein
• 21. Sool
• 22. Kuivatatud ürdid ja vürtsid
• Alumine rida

Tervete looduslike toitude üks probleem on see, et need kipuvad kergesti riknema.

Seetõttu on tervislik toitumine seotud sagedaste toidupoe reisidega.

See võib olla ka väljakutse reisimisel ilma külmkapita.

Siiski saab paljusid tervislikke toite säilitada rikkumata, kui teil on õiged temperatuuri- ja niiskustingimused.

Siin on 22 tervislikku toitu, mis ei riku kergesti.

1. Pähklid

Nii paljude võimaluste vahel on pähklid suurepärane valgu-, rasva- ja kiudainete allikas, mis pakub palju erinevaid võimalusi.

Enamik pähklitüüpe säilib umbes aasta - isegi kauem, kui see on külmunud.

2. Lihakonservid ja mereannid

Konserveeritud liha ja mereannid võivad paljudel juhtudel kesta 2–5 aastat.

Nad on suurepärane valguallikas ja kalakonservide puhul oomega-3-rasvhapped.

3. Kuivatatud terad

Terasid võib tavaliselt säilitada aastaid, kui neid hoitakse kuivas ja tihedalt suletud.

Kui peate järgima gluteenivaba dieeti, kaaluge riisi, tatart ja gluteenivaba kaera.

4. Tume šokolaad

Tume šokolaad, mida hoitakse jahedas ja kuivas kohas, võib kesta 4–6 kuud pärast etiketil olevat „parimaks” kuupäeva.

See on suurepärane kiudainete, magneesiumi ja paljude muude oluliste toitainete allikas.

5. Puuviljakonservid ja köögiviljad

Kääritatud või marineeritud konserveeritud puu- ja köögivilju müüakse õhukindlates anumates.

Kuna need on tavaliselt pakendatud happelisse lahusesse, võivad need kesta aastaid.

Konserveeritud puuviljade ostmisel valige kindlasti sort, mis ei sisalda palju lisatud suhkrut.

6. Kuivatatud puuvili

Kuivatatud puuviljad on koormatud erinevate toitainetega, sealhulgas kiudainetega. Kõrge suhkru- ja kalorisisalduse tõttu tuleks seda siiski tarbida vaid mõõdukalt.

Dehüdratsiooniprotsess takistab viljade hõlpsat vormimist.

7. Konserveeritud kookospiim

Kookospiimas on palju küllastunud rasva, kuid seda tüüpi rasv kipub olema stabiilne ega lähe kergesti rääsuma.

Kui konserveeritud kookospiim suletakse korralikult, on see riknemise vastu üle aasta.

8. Kuivatatud oad

Oad on üks lihtsamaid valguallikaid pikaajaliseks säilitamiseks. Neil on loomulikult madal niiskusesisaldus ja need võivad kesta aastaid.

Lisaks on oad kõige toitainerikkamate toitude hulgas, mida saate süüa. Neil on palju valke, kiudaineid ja mitmesuguseid olulisi mineraale, näiteks magneesiumi.

9. Tõmblev

Nii nagu kuivatatud oad, võib ka jerkimine olla suurepärane valik, kui vajate valgusisaldusega valikuid.

Päris palju liha võib kuivatada või dehüdreerida ja säilitada kuni aasta või kauem, kui seda hoitakse õhukindlas pakendis.

10. Valgupulbrid

Valgupulbrid, sealhulgas vadakuvalgu- või veganivalikud, on kergesti salvestatavad valguallikad, mis võivad kesta kuni 5 aastat.

11. Dehüdreeritud piim

Sarnaselt valgupulbriga säilib ka veetustatud piimapulber hõlpsasti ja püsib veelgi kauem ehk kuni 10 aastat.

12. Kallis

Mesi on kõrge suhkrusisalduse ja üllatavalt madala niiskusesisalduse tõttu looduslik antibiootikum.

Seetõttu võib korralikult hoitud mesi kesta aastaid või isegi palju kauem. Tegelikult väidavad mõned inimesed, et see ei lähe kunagi halvaks.

Kui soovite kasutada magusainet, on mesi tervislikum kui rafineeritud suhkur. Kuid seda tuleks tarbida ainult mõõdukalt.

13. Vahasse ümbritsetud kõva juust

Kui kõva juust suletakse vahase väliskihiga, võib see enne riknemist kesta kuni 25 aastat.

14. Ghee

Ghee on selitatud või, millest on eemaldatud kõik rasvata tahked ained.

Kuna see koosneb suures osas küllastunud rasvadest, võib see hästi suletud toatemperatuuril kesta väga kaua.

15. Kookosõli

Sarnaselt ghee'le on kookosõlis palju küllastunud rasvu ja see võib püsida aastaid toatemperatuuril riiulil.

Samuti on mugav mitmesugustel tervislikel põhjustel ringi hoida.

16. Eriti neitsioliiviõli

Nii nagu kookosõli, võib ka oliiviõli hoida pimedas ja jahedas kohas vähemalt aasta. Sellel on ka palju muljetavaldavaid eeliseid tervisele.

17. Konserveeritud oliivid

Oliivid on tervislik rasvaallikas ja korralikult konserveerides võivad need kesta üle aasta.

18. Seemned

Paljud seemned pakuvad valku, rasva ja palju kiudaineid. Proovige mõne sordi jaoks lina-, chia-, päevalille- ja kõrvitsaseemneid.

19. Äädikas

Kuna äädikas on kerge hape, võib see teoreetiliselt püsida lõputult, kuni see jääb suletuks.

Sama kehtib ka õunasiidriäädika kohta, kui seda hoitakse jahedas ja kuivas kohas.

20. Punane vein

Enamasti maitsevad veinid kõige paremini pärast mitme aasta laagerdumist. Punase veini puhul võib sellel olla mõõdukas tarbimisel ka tervisele märkimisväärne kasu.

Kõlblikkusaeg võib varieeruda sõltuvalt veini valmistamise viisist. Enamik kaubanduslikult villitud veine on riiulil 1–3 aastat, kuid peen vein võib sageli püsida aastakümneid.

21. Sool

Tõenäoliselt pole te kunagi näinud, kuidas hallitus soolal kasvab. Puhas sool on bakteritele väga ebasõbralik keskkond ja ei riku kunagi.

22. Kuivatatud ürdid ja vürtsid

Nagu teisedki taimed, mille niiskusesisaldus on eemaldatud, on ka kuivatatud ürdid ja vürtsid fantastilised toidud, mida pikka aega kaasas kanda või hoida.

Niikaua kui neid hoitakse kuivas, võivad need sageli kesta aastaid.

Alumine rida

Parimad toidud, mida pikka aega säilitada, on need, mis sisaldavad vähe niiskust või ei sisalda seda üldse ja pole temperatuuritundlikud.

Suurema niiskusesisaldusega toite saab paljudel juhtudel pikaajaliselt säilitada, kuid nende riknemise vältimiseks on vaja spetsiaalseid protseduure.