Miks peaksite ostma maapähklivõi pulbrit

Sisu

• Mis on maapähklipulber?
• Kas pulbristatud maapähklivõi on tervislik?
• Kuidas kasutada pulbristatud maapähklivõid?
• Ülevaade

Jelena Yemchuk/Getty Images

Tõstke käsi, kui teil on raskusi soovitatud kahe supilusikatäie maitsva, kreemja (või rammusa) maapähklivõi serveerimisega. Kõik? Arvasin. Kaks kuhjaga maapähklivõid võivad kergesti võrduda 1/4 või 1/3 tassiga (see on 4–6 supilusikatäit, 400–600 kalorit ja 32–48 grammi rasva).

Kuigi tegelikus tehingus pole midagi valesti (tegelikult on maapähklivõi üks rasvarikkaid toite, mida tervislik toitumine peaks alati sisaldama), on pulbristatud maapähklivõi veel üks võimalus, mis võib aidata teie kaloreid kontrolli all hoida, kui võitlete portsjoni suurusega , pakkudes samal ajal samasugust pähklimaitset, mida ootate.

Mis on maapähklipulber?

Ei, see pole mingi imelik maapähklimaitseline toitumispulber. Jahvatatud maapähklivõi on sisuliselt kuivalt röstitud maapähklid, mis on jahvatatud pulbriks, millest on ekstraheeritud õli – samad koostisosad nagu OG määre, ilma õlirõngata, mis alati purgi peal asetseb. Tavaliselt leiate selle otse teiste pähklivõide ja mooside kõrvalt (aga FYI, kahjuks ei ole turul veel maapähklite alternatiivi, seega pole pulbrilist mandlivõid).

Kas pulbristatud maapähklivõi on tervislik?

Toitumisalaselt võib öelda, et pulbristatud maapähklivõis on vähem kaloreid kui looduslikus maapähklivõis, umbes 50 kalorit ja 5 grammi valku kahe supilusikatäie portsjoni kohta. Võrdluseks on kaks supilusikatäit looduslikku maapähklivõid 190 kalorit ja umbes 8 grammi valku. Kuigi koostisosad erinevad olenevalt kaubamärgist, leian, et kõige maitsvamad on need, millele on lisatud veidi soola ja suhkrut. Jah, ma ütlesin lisatud suhkrut, sest ilma selleta oleks see sisuliselt lihtsalt maapähklijahu. Ja olgem ausad, keegi ei lase end lolliks arvata, et veega segatud ja röstsaiale määritud maapähklijahu maitseb midagi nagu maapähklivõi.

Kuidas kasutada pulbristatud maapähklivõid?

Ära muretse, ma sain su kätte! Selle toidutrendi veteranfanaatikuna olen avastanud parimad viisid maapähklivõipulbri kasutamiseks peaaegu kõiges, alates magusast kuni soolaste roogadeni. (Vaadake inspiratsiooni saamiseks neid 10 maapähklivõi retsepti, mis on tervislikud ja maitsvad.)

Esiteks tuleb see veega lahustada. Tavaliselt on suhe kaks supilusikatäit pulbristatud maapähklivõid ühe supilusikatäie veega, mis annab ühe supilusikatäie pähklivõid. Suurema portsjoni jaoks kahekordistage seda nelja supilusikatäie pulbri ja kahe supilusikatäie veega ning kahe supilusikatäie pähklivõi kohta jääte ikkagi alla 100 kalori.

• Määri see röstsaiale või pannkookidele või lisa tükike viilutatud banaanide või jogurtiparfüüti peale.
• Asendage maapähklivõi oma Pad Thai kastmes pulbristatud pähklivõiga.
• Lisage see küpsetistesse, vahetades välja 1/4 jahust, mida retsept nõuab, pulbristatud maapähklivõi vastu. Suurendate valku ja annate sellele pähklise maitse.
• Puista see popkornile, küpsetatud maguskartulile või isegi pühadepeo suupistete segule.

Ülevaade