Kaalulangus: Cinch! Tervisliku lõunasöögi retseptid

Sisu

• Ülevaade

Tervisliku lõunasöögi retsept nr 1: juustu- ja kinoa täidisega punane pipar

Kuumuta ahi temperatuurini 350. Asetage ¼ tassi kinoa ja 1/2 tassi vett väikesesse potti ja laske keema tõusta. Lase keema tõusta, kata kaas ja keeda umbes 5 minutit, kuni kogu vesi on imendunud. Pange kõrvale ja hoidke kaane all.

Kinoa küpsemise ajal lõigake terava noaga 1 suure punase paprika ülaosa ära ning eemaldage seemned ja membraanid; hoia pipart tervena. Kõrvale panema.

Kuumuta keskmine pann keskmisel kuumusel; lisa 1 spl ekstra neitsioliiviõli. Lisage ¼ tassi hakitud punast sibulat ja praege umbes 2 minutit, kuni see on läbipaistev. Lisage ¼ tl hakitud küüslauku, ¼ tassi hakitud porgandit, ¼ tassi beebispinatit, ¼ tassi viilutatud valgeid nööpeseeni ja ½ tl soolavaba Itaalia ürtimaitseainet ning hautage, kuni köögiviljad on kergelt pehmed, umbes 4 minutit.

Viige praetud köögiviljad kaussi. Sega sisse keedetud kinoa ja sega ettevaatlikult ¼ tassi peeneks hakitud cheddari sisse.

Täida pipar seguga. Aseta ahjuvormi ja küpseta kaaneta 15 minutit või kuni pipar on kergelt söestunud. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Tervisliku lõunasöögi retsept nr 2: suitsutatud gouda ja grillitud sibulasalat

Prae 1/2 tassi viilutatud sibulat 1 spl ekstra neitsioliiviõlis, kuni sibul on läbipaistev; kõrvale panema. Vala 1 1/2 tassi rooma salatit 1 sl palsamiäädika ja 1 tl sidrunimahlaga. Peamine salat sibulaga ja 1 unts suitsutatud Gouda, kuubikuteks lõigatud. Serveeri ühe portsjoni naturaalsete täistera kreekeritega (kontrollige pakendi suurust).

Tervisliku lõunasöögi retsept nr 3: tuunikala-pekanipähklipasta

Prae 1 tassi hakitud rohelisi ube, 1–3 tassi hakitud sibulat, 1–3 tassi viilutatud seeni, 1–3 tassi hakitud porgandit, 1/2 tl hakitud küüslauku ja 1/2 tl soolata Itaalia ürtidega maitseainesegu 1/ 4 tassi madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit.

Kui köögiviljad on pehmed, visake 1/2 tassi keedetud täistera penne ja 3 untsi veega pakitud tuunikala. Viige segu väikesele küpsetuspannile; puista ühtlaselt 2 sl peeneks hakitud pekanipähklitega ja küpseta 400 kraadi juures 10 kuni 12 minutit.

Tervisliku lõunasöögi retsept #4: Kana-Pesto Pita

Tükelda 3 untsi keedetud kondita, nahata kanarinda ja viska 1 sl purgitud basiilikupestoga. Viska teises kausis 4 suurt rooma salatilehte, hakitud, 1 kuubikuteks lõigatud keskmise ploomi tomati, 1/2 tassi peeneks hakitud kurgi ja 1 sl palsamiäädikaga.

Hõõru 1/2 täistera pita sisemust 1 röstitud küüslauguküünega. Sisestage kana ja seejärel köögiviljad pitasse, serveerides köögiviljade ülevoolu.

Tervislik lõunasöök nr 5: Panera leivalõuna

Telli 1/2 klassikalist kohvikusalatit koos väikese musta oasupi ja viilu täisteratootega

.

Ülevaade