Kaalulangus Q ja A: portsjoni suurus

Sisu

• Ülevaade

K. Ma tean, et suurte portsjonite söömine on aidanud kaasa minu 10-kilose kaalutõusule viimase kahe aasta jooksul, kuid ma ei tea, kui palju süüa. Kui ma valmistan oma perele pajarooga, siis milline on minu portsjoni suurus? Söömist on raske lõpetada, kui teie ees on suur toidunõu.

A. Selle asemel, et kogu pajaroog lauale tuua, jagage iga pereliikme jaoks portsjon välja, kui olete veel köögis, soovitab Baltimore'i dieediarst Roxanne Moore. "Nii, kui sa tõesti tahad sekundeid, pead sa üles tõusma."

Kui sööte aeglaselt, on teil vähem tõenäosus sekundite järele, andes ajule vajaliku 20 minuti, et saada signaal, et kõht on täis. "Selle asemel, et pere sööki kiirustada, aeglustage ja nautige vestlust," ütleb Moore. Samuti ärge muutke pajaroogi ainsaks pakkumiseks. Serveeri keedetud köögivilju või salatit, kus on palju köögivilju; need kiudainerikkad lisandid aitavad teil täiskõhutunnet tunda.

Kui suured peaksid olema teie pajaroogade portsjonid, siis on raske koostisosi teadmata vastata. Võiksite selle ja muud retseptid viia registreeritud dietoloogi juurde, kes saab määrata kalorisisalduse ja soovitada serveerimissuurused ülejäänud toitumise põhjal.

Osade kontrolli kohta lisateabe saamiseks vaadake valitsuse toitumispoliitika ja edendamise keskuse veebisaiti (www.usda.gov/cnpp). Saate alla laadida Toidujuhi püramiidi ja sellega seotud teavet portsjonite suuruste kohta. Kuid nagu sait näitab, on paljud püramiidiga kaasas olevad serveerimissuurused väiksemad kui toidusiltidel. Näiteks on ühe portsjoni keedetud pasta, riisi või teravilja sildil 1 tass, püramiidil aga ainult 1/2 tassi.

Ülevaade