6 tapioka eelised (ja tervislikud retseptid)

Sisu

• Tapiooki eelised
• Kas diabeetikud saavad tapiokki süüa?
• Kellel on gastriit, võib tapiokki süüa?
• 3 maitsvat tapioka retsepti leiva asendamiseks
• 1. Tapioka valge juustu ja Goji marja marjadega
• 2. Kana, juust ja basiiliku tapiokk
• 3. Maasika- ja šokolaaditapioka

Tapioka, kui seda tarbitakse mõõdukates kogustes ning ilma rasvaste või magusate täidisteta, aitab kaalust alla võtta, sest see on suurepärane söögiisu vähendamiseks. See on hea alternatiiv leivale, mida saab toidusedelisse integreerida, et muuta toidu toiteväärtust.

See toit on tervislik energiaallikas. See on valmistatud maniokikummist, mis on madala kiudainesisaldusega tärklis, nii et ideaalne on segada näiteks chia või linaseemne seemneid, et aidata vähendada tapioka glükeemilist indeksit ja veelgi soodustada küllastustunnet.

Tapiooki eelised

Tapioka söömise peamised eelised ja eelised on:

• Selles on madal naatriumisisaldus, mistõttu on see ideaalne neile, kes järgivad madala soolasisaldusega dieeti;
• See ei sisalda gluteeni, mistõttu on see suurepärane võimalus gluteeni allergia või talumatuse all kannatavatele inimestele.
• Energia ja süsivesikute allikas;
• Selle valmistamiseks ei ole vaja lisada õli ega rasvu;
• Sisaldab kaaliumi, aidates seetõttu vererõhku kontrollida;
• Rikkalikult kaltsiumi poolest on see kasulik luude tervisele.

Lisaks on tapioka eritoiduks üks meeldiv maitse ja asjaolu, et tegemist on väga mitmekülgse toiduga, mida saab kombineerida erinevate täidistega ja mida saab seetõttu kasutada hommiku-, lõuna-, suupiste- või õhtusöögiks.

Kas diabeetikud saavad tapiokki süüa?

Kuna sellel on kõrge glükeemiline indeks, ei tohiks tapiokat suhkruhaigetel või ülekaalulistel tarbida ülemäära, eriti oluline on mitte kasutada liiga palju rasvu või liiga palju kaloreid sisaldavaid täidiseid. Vaadake, kuidas valmistada madala glükeemilise indeksiga maguskartulileiba ja see aitab kaalust alla võtta.

Kellel on gastriit, võib tapiokki süüa?

Tapiokataigen ei põhjusta gastriidihaigetele mingeid muutusi, kuid gastriidi ja kehva seedimise all kannatajad peaksid vältima väga rasvaseid täidiseid, eelistades näiteks kergemat versiooni, mis põhineb näiteks puuviljadel.

3 maitsvat tapioka retsepti leiva asendamiseks

Ideaalne on süüa tapiokat üks kord päevas, umbes 3 supilusikatäit, sest kuigi tegemist on mitme eelisega toiduga, tuleks seda süüa mõõdukalt. Lisaks sellele, et kaalu ei tekiks, peate lisatava täidisega olema ettevaatlik ja seega on siin mõned väga looduslikud, tervislikud ja madala kalorsusega soovitused:

1. Tapioka valge juustu ja Goji marja marjadega

Antioksüdantide rikka tapiokijahu valmistamiseks vajate:

Koostis:

• 2 viilu valget ja lahja juustu;
• 1 spl suhkruvaba punase puuvilja liustikku;
• 1 supilusikatäis mustikate ja Goji marja marjadega;
• 1 või 2 hakitud kreeka pähkleid.

Ettevalmistusrežiim:

Pärast tapioka valmistamist praepannil ilma õli või rasva lisamata lisage juustuviilud, määrige moos hästi ja lõpuks lisage puuviljade ja pähklite segu. Lõpuks keerake lihtsalt tapiokk rulli ja olete valmis sööma.

2. Kana, juust ja basiiliku tapiokk

Kui vajate õhtusöögiks võimalust või kui olete just koolituselt saabunud ja vajate valgurikast toitu, vajate:

Koostis:

• 1 praad või kanarind;
• Mõned värsked basiilikulehed;
• 1 viil valget tailiha;
• Tomat viiludeks lõigatud.

Ettevalmistusrežiim:

Alustage tapioka valmistamisest praepannil ilma õlisid või rasvu lisamata ja grillige eraldi praad või kanarind. Lisage juust ja kana, määrige mõned basiilikulehed, lisage viilutatud tomatid ja pakkige tapiokk hästi.

3. Maasika- ja šokolaaditapioka

Kui soovite valmistada suupisteid või magustoitu tapiokaga, vajate:

Koostis:

• 3 või 4 maasikat;
• 1 kooritud looduslik jogurt;
• 1 ruut tumedat või pool-mõru šokolaadi.

Ettevalmistusrežiim:

Sulata väikeses potis šokolaadiruut veevannis, eemalda tulelt ja sega rasvata jogurtiga. Kui tapiokk on valmis, lisage kuubikuteks lõigatud maasikad või viilud, lisage jogurt šokolaadiga ja kui soovite, lisage veel mõned šokolaadilaastud. Keerake tapiokk kokku ja see on söömiseks valmis.

Ükskõik millises neist retseptidest võib lisada näiteks 1 tl chia- või linaseemnetest seemneid, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, aitavad nad soolestiku toimimisel, suurendavad küllastust ja alandavad tapioka glükeemilist indeksit ning aitavad seega kaotada kaal.

Järgmisest videost leiate, kuidas valmistada muid leiba asendavaid retsepte:

Vaadake ka seda, kuidas kasutada Sagu, teist maniokist saadud toodet, mis samuti ei sisalda gluteeni.