Star Fruit 101 - kas see sobib teile?

Sisu

• Mis on tähtvili?
• Tähtpuuvilja toitumise faktid
• Tähtviljad on koormatud tervislike taimeühenditega
• Ohutus ja kõrvaltoimed
• Kuidas seda süüa
• Alumine rida

Rohke puu- ja köögivilja söömine võib korduda, kui te ei prooviks erinevaid asju.

Õnneks on dieedis mitmekesisuse lisamiseks palju maitsvaid puu- ja köögivilju.

Üks ebaharilik vili, mis muutub üha populaarsemaks, on tähtvili.

Selles artiklis uuritakse tähtviljade eeliseid ja võimalikke terviseriske.

Mis on tähtvili?

Tähtviljad - või karambolad - on magushapus puuviljad, mis on viiekohalised.

Nahk on söödav ja viljaliha on maheda hapuka maitsega, mis muudab selle populaarseks mitmetes roogades.

Tähtviljad on kollase või rohelise värvusega. Seda on kahte peamist tüüpi: väiksem, hapu ja suurem, magusam.

KOKKUVÕTE Tähtvili on magushapu vili, mis on kujuga viiepunktiline täht. On mitmeid erinevaid sorte.

Tähtpuuvilja toitumise faktid

Tähtviljad on korralik mitme toitaine - eriti kiudainete ja C-vitamiini - allikas.

See on ühe keskmise suurusega (91-grammine) tähtvilja toitainesisaldus (1):

• Kiud: 3 grammi
• Valk: 1 gramm
• C-vitamiin: 52% TAI-st
• B5-vitamiin: 4% TAI-st
• Folaat: 3% TAI-st
• Vask: 6% TAI-st
• Kaalium: 3% TAI-st
• Magneesium: 2% TAI-st

Kuigi toitainete sisaldus võib tunduda suhteliselt madal, pidage meeles, et see portsjon sisaldab ainult 28 kalorit ja 6 grammi süsivesikuid. See tähendab, et kalorikogus on tähtvili väga toitev.

KOKKUVÕTE Tähtviljas on vähe kaloreid, kuid palju kiudaineid ja C-vitamiini. See on madala kalorsusega sisalduse tõttu väga toitev.

Tähtviljad on koormatud tervislike taimeühenditega

Tähtviljad sisaldavad ka muid aineid, mis muudavad selle veelgi tervislikumaks.

See on suurepärane tervislike taimsete ühendite, sealhulgas kvertsetiini, gallushappe ja epikateiini allikas.

Nendel ühenditel on võimsad antioksüdantsed omadused ja mitmesugused eelised tervisele.

On tõestatud, et tähtviljades leiduvad taimsed ühendid vähendavad hiirte rasvmaksa riski ja kolesterooli (2).

Samuti uuritakse nende võimet ennetada hiirte maksavähki (3).

Veelgi enam, mõned loomkatsetest saadud tõendid viitavad sellele, et tähtviljades olevad suhkrud võivad vähendada põletikku (4).

Kuid tähevilja võimaliku kasulikkuse kinnitamiseks inimestel puuduvad uuringud.

KOKKUVÕTE Tähtviljad sisaldavad palju kasulikke taimseid ühendeid. Loomkatsed näitavad, et need võivad vähendada põletikku, kolesterooli ja rasvmaksa riski. Ikka puuduvad uuringud inimeste kohta.

Ohutus ja kõrvaltoimed

Tähtviljad võivad mõnel inimesel põhjustada kahjulikke toimeid, peamiselt selle kõrge oksalaatide sisalduse tõttu.

Seetõttu peaksid neeruprobleemidega inimesed vältima tähtvilja ja selle mahla - või enne selle proovimist konsulteerima arstiga.

Neeruprobleemidega inimestele võib tähtvilja korrapärane söömine põhjustada neerukahjustusi, aga ka tärklisvilja toksilisust, mis võib põhjustada neuroloogilisi probleeme - näiteks segasust, krampe ja isegi surma (5, 6).

Retseptiravimeid kasutavad inimesed peaksid ka ettevaatusega käituma. Sarnaselt greibiga võib tähtvili muuta seda, kuidas teie organism ravimit lagundab ja kasutab.

KOKKUVÕTE Neeruprobleemidega või retseptiravimeid tarvitavad inimesed peaksid enne tähtviljade tarbimist oma arstiga nõu pidama.

Kuidas seda süüa

Kui te ei tea, kuidas seda valmistada, võite tähtpuuvilju proovida vastumeelselt.

Tähtvilja valmistamine ja söömine on lihtne:

1. Veenduge, et see oleks küps - küps tähtvili peaks olema peamiselt kollane, ainult vihjetega rohelistele.
2. Loputage puuvilju vee all.
3. Lõika otsad ära.
4. Viiluta see.
5. Eemalda seemned ja naudi.

Saate seda puuvilja oma dieedile lisada mitmel viisil, sealhulgas:

• Viilutage ja sööge seda iseseisvalt.
• Lisage see salatitesse või muudesse värsketesse roogadesse.
• Kasutage seda garneeringuna.
• Muutke see pirukateks või pudingiteks.
• Lisage see Aasia või India stiilis hautistele ja karridele.
• Keetke seda mereandide või karpide roogadega.
• Tehke moos, tarretis või chutney.
• Mahla see ja joo seda joogina.

KOKKUVÕTE Tähtvilju on lihtne valmistada ja süüa. Seda saab kasutada paljudes erinevates roogades ja magustoitudes.

Alumine rida

Tähtviljad on maitsvad puuviljad. See on madala kalorsusega, kuid sisaldab C-vitamiini, kiudaineid ja antioksüdante.

Neeruprobleemidega või retseptiravimeid tarvitavad inimesed peaksid enne selle puuvilja söömist siiski arstiga nõu pidama.

Enamiku inimeste jaoks on tähtviljad tervislik ja maitsev lisand dieedile.