Soylent eine asendajad: kas need töötavad ja kas need on ohutud?

Sisu

• Mis on soylent eine asendajad?
• Mis on sojavaimas joogis?
• Sojavalk
• Kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli
• Isomaltuloos
• Vitamiinid ja mineraalid
• Toitumise jaotus
• Soylent jook
• Soylent pulber
• Soylent kohvik
• Kas vedelate einete asendajad on tervislikud?
• Need võivad muuta teie dieedi toitvamaks
• Need võivad aidata teil kaalust alla võtta
• Need ei pruugi olla pikaajaline lahendus
• Ohutus ja kõrvaltoimed
• Kas peaksite kasutama soylent eine asendajaid?

Kui olete hõivatud, võib tervisliku ja tasakaalustatud toitumise söömine tunduda keeruline.

Tervisliku toidu keetmine võib olla aeganõudev, kuna toidu kavandamine, ostmine, ettevalmistamine ja valmistamine võtab aega.

Sõltuvalt teie sissetulekust, maitsetest ja toiduvalmistamise oskustest võib see tunduda ka kallis, eriti kui palju toitu läheb raisku.

Nendele küsimustele reageerides kavandas rühm insenere toidukorra asendava joogi Soylent.

Soylent väidab, et loobub vaevadest tervisliku toitumise säilitamisest, pakkudes teile kogu vajalikku toitumist joogis, mis on odav, maitsev ja hõlpsasti valmistatav.

See artikkel võtab üksikasjaliku ülevaate Soylenti söögikordade asendajatest ja uurib, kas need on tervislik alternatiiv tavalise toidu söömisele.

Mis on soylent eine asendajad?

Sojajahu asendajad kavandas tarkvarainseneride rühm. Nad tulid selle ideega välja seetõttu, et nad olid pettunud aja pärast, mille nad pidid oma töölt eemal toiduvalmistamiseks kulutama, ja leidsid, et aja kokkuhoiu nimel otsisid nad sageli odavat rämpstoitu.

Nad kavatsesid välja töötada lahenduse, mis lahendaks nende probleemid ja pakuks inimestele tervislikku, odavat, tõhusat ja juurdepääsetavat toiduallikat. Tulemuseks oli Soylent.

Ettevõtte väitel saate vahetada tavalised toidukorrad Soylenti söögikordade asendamise jookide vastu ja saada siiski kõik vajalikud toitained.

Iga jook sisaldab lisaks kaloraine mikrotoitainetele ka 400 kalorit rasva, süsivesikuid, valku ja kiudaineid.

Joogid ise on kolmes erinevas vormis:

• Soylent jook: Need on 14-untsised eelsegatud joogid, mis on mõeldud ühe toidukorra asendamiseks. Saadaval originaalse ja kakao maitsega.
• Soylent pulber: Võib segada veega, et teha Soylent jooki. Iga kott sisaldab piisavalt pulbrit viieks joogiks. Saadaval originaalse maitsega.
• Soylent kohvik: Need eelsegatud joogid on samad, mis Soylent, kuid sisaldavad kofeiini ja L-karnitiini. Saadaval coffiest, vanilli ja chai maitses.

Viie Soylent'i joogi joomine päevas annab 2000 kalorit, umbes 15 grammi kiudaineid ja 100% päevasest soovitatavast mikrotoitainete kogusest.

Need maksavad 1,82–3,25 USD ühe portsjoni kohta, Soylenti pulber on odavaim variant.

Soylentiga on seotud aga suur kogukond, mida saab ise teha - paljud inimesed koostavad Soylenti valemi täiustamiseks oma retsepte. Kui valite selle lähenemisviisi, muudab see Soylenti kulusid ja toiteväärtust.

Kokkuvõte: Sojalendavad joogid on toidukordade täielikud asendajad, mis pakuvad teile 400-kalorses joogis süsivesikuid, rasva, valku, kiudaineid ja olulisi mikrotoitaineid.

Mis on sojavaimas joogis?

Soylent joogid on segu sojavalguisolaadist, kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõlist, isomaltuloosist ja olulistest vitamiinidest ja mineraalidest.

Nad on pähkli-, laktoosi- ja veganvabad.

Sojavalk

Sojavalgu isolaat on puhas taimne valk, mis on saadud sojaubadest.

See on toiduainetööstuses populaarne koostisosa, kuna see on odav, kergesti seeditav valguallikas, mis parandab toidu tekstuuri (1).

Sojavalgu isolaat on ka täielik valk, see tähendab, et see sisaldab kõiki üheksa asendamatut aminohapet, mida teie keha vajab toimimiseks (2).

Sellel on ka neutraalne maitse, mis tähendab, et seda saab hõlpsasti toidu sisse lisada ilma palju maitset lisamata. Lisaks on Soylent joogid vegan, kuna see on taimepõhine.

Üks 400-kaloriline Soylenti jook sisaldab 20 grammi valku, muutes selle kõrge valgusisaldusega joogiks.

Kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli

Soylenti jookide rasvaallikas on kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli.

Päevalilleõlis on tavaliselt palju polüküllastumata rasvu. Kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli saadakse aga päevalilletaimedest, kus on aretatud kõrge oleiinhappe kontsentratsiooni, mis on monoküllastumata rasvhappe tüüp.

Seda tüüpi õli kasutades muudab Soylent kõrge monoküllastumata rasvade sisalduse ja ka kahjulike transrasvade vaba.

Ehkki Soylent ei esita tervisealaseid väiteid, võib ebatervislike õlide asemel kõrge oleiinisisaldusega õlide kasutamine aidata parandada mõnda südamehaiguste riskifaktorit (3, 4).

Isomaltuloos

Isomaltuloos on lihtne süsivesik, mis koosneb kahest suhkrust - glükoosist ja fruktoosist.

Seda leidub looduslikult mees, kuid seda saab kaubanduslikul tasandil toota suurtes kogustes peedisuhkrutest.

Isomaltuloosi kasutatakse toiduainetööstuses regulaarselt tavalise lauasuhkru, mida tuntakse ka sahharoosina, asendajana.

See koosneb samadest kahest suhkrust nagu laua suhkur, kuid need on omavahel seotud erinevalt, nii et see laguneb aeglasemalt. See tähendab, et isomaltuloos põhjustab veresuhkru taseme tõusu palju aeglasemalt kui tavaline suhkur (5, 6, 7).

Vitamiinid ja mineraalid

Soylent koosneb toitainetest, mitte tervetest toitudest. Igale Soylenti joogile lisatakse hea tervise jaoks hädavajalikke vitamiine ja mineraale, kusjuures iga portsjoni iga toitaine soovitatav päevane väärtus on 20%.

Kokkuvõte: Sojarikkad joogid sisaldavad sojavalgu isolaati, kõrge oleiinisisaldusega päevalilleõli ja isomaltuloosi. Iga jook on ka kangendatud, andes 20% oluliste vitamiinide ja mineraalide soovitatavast päevasest väärtusest.

Toitumise jaotus

See on toitumise jaotus iga Soylent'i toidukorra asendaja jaoks.

Soylent jook

Siin on toitaineid, mida leiate eelvalmistatud 14-untsi (414 ml) Soylent-joogist:

• Kalorid: 400
• Rasv: 21 grammi
• Süsivesikud: 36 grammi
• Valk: 20 grammi
• Kiud: 3 grammi
• D-vitamiin: 2 mikrogrammi
• Raud: 4 mg
• Kaltsium: 200 mg
• Kaalium: 700 mg
• A-vitamiin: 20% TAI-st
• K-vitamiin: 20% TAI-st
• Riboflaviin: 20% TAI-st
• B6-vitamiin: 20% TAI-st
• B12-vitamiin: 20% TAI-st
• Koliin: 20% TAI-st
• Jood: 20% TAI-st
• Tsink: 20% TAI-st
• Vask: 20% TAI-st
• Kroom: 20% TAI-st
• Pantoteenhape: 20% TAI-st
• C-vitamiin: 20% TAI-st
• E-vitamiin: 20% TAI-st
• Tiamiin: 20% TAI-st
• Niatsiin: 20% TAI-st
• Foolhape: 20% TAI-st
• Biotiin: 20% TAI-st
• Magneesium: 20% TAI-st
• Seleen: 20% TAI-st
• Mangaan: 20% TAI-st
• Molübdeen: 20% TAI-st

Soylent pulber

See on Soylenti pulbri ühe portsjoni toitumise jaotus:

• Kalorid: 400
• Rasv: 21 grammi
• Süsivesikud: 36 grammi
• Valk: 20 grammi
• Kiud: 5 grammi

Ainus erinevus Soylenti eelvalmistatud joogi ja pulbri vahel on see, et pulber sisaldab ühe portsjoni kohta veel 2 grammi kiudaineid.

Pulbri mikrotoitainete sisaldus on sama, mis eelnevalt valmistatud jookidel.

Soylent kohvik

Lisaks toitainetele sisaldavad Soylent kohvikujoogid ka kofeiini ja L-teaniini.

Kofeiin on tavaliselt tarbitav stimulant, mis võib tõsta teie energia taset ja aidata teil end vähem väsinud olla (8).

L-teaniin on rohelises tees looduslikult leiduv aminohape.

On näidatud, et kofeiin ja L-teaniin toimivad koos, nii et nende kombineerimine võib suurendada erksust ja keskendumisvõimet (9, 10).

Kokkuvõte: Peale paari väiksema erinevuse on joogid samad. Soylent pulber sisaldab 2 g rohkem kiudaineid ühe portsjoni kohta kui valmis joogid. Soylent kohvik sisaldab lisatud kofeiini ja L-teaniini.

Kas vedelate einete asendajad on tervislikud?

Inimesed kasutavad Soylenti mitmel viisil.

Mõned inimesed joovad ainult Soylenti, et neid teatud aja jooksul säilitada, näiteks kui nad on tööl või koolis väga hõivatud. Teised valivad aeg-ajalt söögikordade asendamise joogiga, kui see neile sobib.

Sõltuvalt teie olukorrast võib aeg-ajalt vedelate einete valimisel või vedelale dieedile üleminekul olla plusse ja miinuseid.

Need võivad muuta teie dieedi toitvamaks

Kui teil on aega napilt ja leiate sageli rämpstoitu või kui peate dieeti väga madala kalorsusega, võib dieedi asendamine toidukorra asendamisega parandada.

Toidukorra asendajad, nagu näiteks Soylent, sisaldavad piisavas koguses olulisi vitamiine, mineraale ja kiudaineid, mida paljud inimesed ei saa piisavalt (11, 12).

See tähendab, et kõrge energiasisaldusega ja toitainetevaese söögi asendamine toidukorra asendajaga võiks olla teie tervisele parem.

Jahu asendavate jookide toitumisalane jaotus võib tootemarkide vahel märkimisväärselt erineda ja mõnel võib puududa olulised toitained.

Lisaks koosnevad Soylenti joogid ja muud toidukorra asendajad toidu „ehitusplokkidest”, kuid neil puuduvad tervislikes toitudes leiduvad tervislikud taimsed ühendid ja muud komponendid, mis võivad teie tervisele kasuks tulla (13).

Need võivad aidata teil kaalust alla võtta

Kui proovite kaalust alla võtta, võib olla kasulik ka toidukorra asendamine.

Söögi kavandamiseks, ostmiseks ja ettevalmistamiseks kuluv aeg võib takistada inimestel dieedist kinni pidamist.

On tõestatud, et tavalise toidu vahetamine piiratud kalorisisaldusega vedela söögi vastu üks või kaks korda päevas aitab inimestel lühikese aja jooksul kaalust alla võtta (14, 15, 16, 17).

Senised uuringud on pikaajaliselt siiski erinevat tulemust leidnud, seega sõltub vedela toidukorra asendamise kava edukus sellest, kui hästi suudate sellest kinni pidada (18).

Samuti tasub meeles pidada seda üldreeglit: kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, peate tarbima vähem kaloreid kui põletate, isegi vedelal kujul.

Need ei pruugi olla pikaajaline lahendus

Ehkki tavalise toidu asendamine toidukorra asendajatega võiks parandada dieedi kvaliteeti ja aidata teil kaalust alla võtta, ei pruugi need pikaajaliselt olla tõhusad (18).

Kaalulanguse ja tervisliku toitumise säilitamine nõuab pikaajalisi elustiili muutusi, mida toidukorra asendajad ei paranda.

See tähendab, et kui lülitate tagasi tavapärase söömise juurde, võite end taas tunda vanade käitumisharjumuste järgi.

Lisaks on oluline arvestada, et terved toidud on midagi enamat kui nende osade summa. Need sisaldavad palju erinevaid ühendeid, mis võivad tervise parandamiseks koos töötada.

Vaatamata sellele, et teie keha ei jäta ühtegi olulist toitainet kahe silma vahele, puuduvad Soylentil olulised taimsed ühendid, mis on teie tervisele kasulikud (19).

Kokkuvõte: Vedelad dieedid toidukordade asendamise kaudu võivad olla mugav võimalus, mis võiks parandada dieedi kvaliteeti ja aidata teil kaalust alla võtta. Kuid vedelale dieedile täieliku üleminekuga võib pikaajaliselt olla keeruline kinni pidada.

Ohutus ja kõrvaltoimed

Sojajahu asendajad on üldiselt hästi talutavad ja neid peetakse ohutuks.

Siiski on oluline märkida, et Soylent sisaldab sojavalgu isolaati, seega pole need joogid sojaallergiaga inimestele ohutud (20).

Lisaks on mõned inimesed teatanud, et kui neil on Soylentit jooma hakanud, on neil mõni kõrvaltoime, sealhulgas liigne gaas ja mõni puhitus.

Teised on väitnud, et lahustumatu kiudainete puudumine Soylentis on nende roojamise sagedust märkimisväärselt vähendanud. Kuid see kõik on puhtalt anekdootlik ja praegu puuduvad tõendid selle väite toetuseks.

Veel üks tõstatatud probleem on jookide fütaadisisaldus. Sõltuvalt tootmises kasutatava soja-isolaadi fütaadisisaldusest võib Soylenti valguallikas vähendada raua imendumist joogist (21).

Seda küsimust pole siiski uuritud, nii et pole selge, kas see oleks probleem.

Mõned inimesed on muret tekitanud ka Soylenti pliisisalduse pärast.

Plii on paljudes toitudes, kuna seda leidub mullas ja taimedes, mis on selle imendunud. Seetõttu esineb see toiduahelas tavaliselt (22).

Siiski on oluline märkida, et need probleemid tõstatati konkreetselt seoses California märgistamise seadustega. Plii sisaldus Soylentis on madalam kui USA toidu- ja ravimiamet (FDA) ohutuks peetud tase.

Kokkuvõte: Sojajahu asendajad on üldiselt hästi talutavad ja neid peetakse ohutuks. Kuid need pole sojaallergiaga inimestele ohutud. Samuti on inimesed väljendanud muret selliste probleemide pärast nagu nende seedetrakti kõrvaltoimed ja fütaadisisaldus.

Kas peaksite kasutama soylent eine asendajaid?

Ehkki Soylent väidab, et see sisaldab kõiki vajalikke toitaineid, pole seda testitud kogu toidu pikaajalise asendajana.

Seega pole selle pikaajaline ohutus teada.

See tähendab, et kui teil on aega napilt ja satute sageli rämpstoitu sööma, võib Soylenti kasutamine aeg-ajalt toidukorra asendajana aidata hoida teie dieeti tervislikena.

Üldiselt on Soylent dieedivahend, mis mõnele inimesele võib tervisliku toitumise pidamisel kasulik olla.