Suuruste ja osade serveerimine, kui teil on 2. tüüpi diabeet: mida teada

Sisu

• Toimetaja suuruste ja portsjonite mõistmine
• Portsjonikontrollistrateegiad II tüüpi diabeediga inimestele
• Süsivesikute loendamine
• Plaadimeetod
• Mõõda käega
• Toitumissuuruste haldamise eelised II tüüpi diabeediga inimestele
• Kaasavõtmine

Dieedil on II tüüpi diabeedi juhtimisel oluline roll. Teie veresuhkur reageerib toitudele erinevalt, sõltuvalt sellest, mida sööte ja kui palju seda sööte söögikordade ajal.

Siin on see, mida peate teadma 2. tüüpi diabeedi korral suuruste ja portsjonite pakkumise kohta.

Toimetaja suuruste ja portsjonite mõistmine

Portsjonid ja portsjonite suurused on mõlemad seotud toidukogusega söögikorra ajal. Kuid mõistmiseks on mõned peamised erinevused.

Mõiste “portsjon” kirjeldab, kui palju toitu otsustate süüa suupisteks või söögikordade ajal. Valite summa, mis on osa. Näiteks peotäie mandleid, klaasi piima või mustikamuffini võib kõik pidada portsjoniks.

Kuna portsjonit objektiivselt mõõta ei saa, võib olla keeruline välja mõelda, kui palju kaloreid, süsivesikuid ja kiudaineid antud toidukogus sisaldab.

Umbes keskmise toidukoguse, näiteks keskmise suurusega maguskartuli mõistmine aitab teil hinnata, kui palju süsivesikuid tarbite.

Portsjonisuurus on seevastu objektiivne toidu- või joogikogus. Seda mõõdetakse tavaliselt tassi, untsi või muu ühiku, näiteks ühe viilu leiva abil. See võimaldab inimestel täpsemini mõõta antud toidu kalorite, suhkru, valkude ja toitainete hulka.

Toidupakendite toitumissiltidel on esitatud selle toote serveerimissuurus. Vaadake ka seda, kui palju serveerimissuurusi on konteineris.

Näiteks mugavuspoest ostetud mustikamuffinit võib tegelikult pidada kaheks serveerimissuuruseks. See tähendab, et terve muffini söömisel kahekordistub etiketil loetletud kalorite, süsivesikute ja muude komponentide arv.

2. tüüpi diabeedi korral on oluline pöörata tähelepanu suupistete ja söögikordade ajal tarbitavate süsivesikute, valkude ja kiudainete kogusele.

Kiud aitavad hoida veresuhkru taset tasakaalus. Mayo kliinik soovitab II tüüpi diabeediga inimestel otsida toite, milles oleks vähemalt 3 grammi kiudaineid ühe portsjoni kohta.

Valkude lisamine söökidele ja suupistetele võib aidata parandada veresuhkru taset ja suurendada täiskõhutunnet. See võib olla eriti kasulik diabeediga inimestele, kellel on ülekaal kaotada.

Portsjonikontrollistrateegiad II tüüpi diabeediga inimestele

Söödava toidu koguse suhtes tähelepanelik olemine aitab vältida kõrget veresuhkru taset. Siin on mõned portsjonite kontrollimise strateegiad II tüüpi diabeediga inimestele.

Süsivesikute loendamine

Söötavate süsivesikute koguse piiramine võib aidata hoida veresuhkru taset sihtvahemikus. Eriti oluline on piirata rafineeritud süsivesikute allikaid, näiteks valget leiba, suhkrustatud küpsetisi ja magustatud jooke.

Rääkige oma arstiga, et teada saada, kui palju süsivesikuid peaks sööma söögikordade ajal ja kogu päeva jooksul.

Seejärel jälgige süsivesikute tarbimist sülearvuti, telefoni märkmerakenduse või muu jälgimisriista abil.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) pakuvad loetelu süsivesikute sisaldusest ja serveerimissuurustest igapäevases toidus, näiteks leivad, oad, puuviljad ja köögiviljad. See võib aidata teil oma süsivesikute tarbimist ühtida.

Plaadimeetod

Teie taldrik võib olla visuaalne tööriist õiges proportsioonis toitude söömiseks.

Pool oma taldrikust peaks olema täidetud tärklisetta köögiviljadega, nagu näiteks lehtköögiviljad, spargelkapsas või suvikõrvits.

Teie taldriku ülejäänud pool tuleks jaotada ühtlaselt lahjade valkude (nt tofu või kana) ja terade või tärkliste, näiteks kartuli või pruuni riisi vahel. Või võite tärklised vahele jätta ja anda endale selle asemel topeltportsjon mitte tärkliserikkaid köögivilju.

Küljele võite lisada ka portsjonit puuvilju, näiteks väikest pirni.

Veresuhkru kontrolli all hoidmiseks on kõige parem juua kaloreid ja süsivesikuid sisaldavaid jooke, näiteks vesi või magustamata tee.

Plaadimeetod võib aidata teil süüa tasakaalustatud toitumist ja piirata teie süsivesikuterikka toidu tahtmatut ülesöömist, mis võib teie veresuhkrut mõjutada.

Mõõda käega

Kas kannate toidukraami endaga kaasas? Kui ei, siis võite välja söömise ajal portsjonite mõõtmiseks kasutada järgmist parimat asja: oma käsi.

Teie rusikas on umbes tassi või keskmise suurusega puuviljatükk, näiteks õun.

Kui tegemist on lahja valguga, võrdub peopesa (ilma sõrmedeta) umbes 3 untsi liha, mereande või linnuliha.

Untsi juustu või liha on umbes pöidla pikkus.

Tassitud peotäie pähklite või laastude suuruseks võite hinnata umbes 1–2 untsi.

Ja kui proovite mõõta rasvu, näiteks võid või avokaadot, on pöidla ots umbes supilusikatäis, samas kui nimetissõrme ots on teelusikatäis.

Ehkki see meetod pole täpselt nii täpne kui mõõtekruusi või skaala kasutamine, võib teie käsi aidata teil süüa sobivaid portsjoneid ja hoida veresuhkru taset normi piires.

Toitumissuuruste haldamise eelised II tüüpi diabeediga inimestele

Nõuetekohane toitumine ja portsjonikontroll võivad II tüüpi diabeedi ravis olulist rolli mängida.

Arst võib pakkuda individuaalseid juhiseid selle kohta, mida peaksite sööma, sealhulgas teatud toidurühmade koguse kohta, mida peaksite tarbima. Pakkuva suuruse strateegiate kasutamine aitab neist juhistest kinni pidada.

Toitva ja ümara dieedi söömine, serveerimissuuruste haldamine ja regulaarse kehalise aktiivsuse saavutamine aitavad säilitada tervislikku veresuhkru taset. See võib toetada ka kaalulangust ja kehakaalu säilitamist - ning edendada üldist tervist ja heaolu.

Kaasavõtmine

II tüüpi diabeedi raviks on oluline toitainerikka dieedi söömine ja portsjonite suuruse kontrollimine.

Strateegiad, nagu süsivesikute loendamine, taldrikumeetod ja kätega portsjonite mõõtmine, aitavad teil vältida liiga paljude süsivesikute ja kalorite söömist. See aitab teil kontrollida oma kaalu ja veresuhkru taset.

Rääkige oma arstiga, mida ja kui palju peaksite II tüüpi diabeedi raviks iga päev sööma.