Köögiviljakoogi retsept diabeedi jaoks

Sisu

• Toitumisalane teave

Köögiviljadega kaerahelbepirnide retsept on suurepärane lõuna- või õhtusöök diabeetikutele, sest see sisaldab kiudainerikkaid koostisosi, mis aitavad kontrollida vere glükoosisisaldust, näiteks kaer, täisterajahu ja köögiviljad.

Lisaks vere glükoosisisalduse kontrollimisele aitab see pirukas ka soolestikul toimida ja isegi tasakaalustab vere kolesteroolitaset, ennetades kardiovaskulaarseid probleeme.

Niisiis, vaadake retsepti all ja kui palju tarbida.

Koostis:

• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 tass tükeldatud suvikõrvitsa teed. Avastage selle köögivilja eelised suvikõrvitsa 3 uskumatust kasust;
• 1 tass tükeldatud baklažaaniteed;
• 1 tass tükeldatud kollase pipra teed;
• 1 tass hakitud tomatiteed;
• ½ supilusikatäit hakitud küüslauku;
• 1 tass hakkliha;
• 1 tass riivitud parmesani juustu;
• 3 tassi piima teed;
• 4 muna;
• 1 tass kaerahelbed;
• 4 supilusikatäit nisujahu;
• Margariin ja nisujahu määrimiseks;
• Maitse järgi sool, petersell, pune ja pipar;

Ettevalmistusrežiim:

Kuumuta keskmisel kuumusel 1 spl õli ja pruunista suvikõrvits. Eemaldage ja asetage plaadile, korrates toimingut baklazaani, paprika ja tomatiga. Viige kõik köögiviljad uuesti tulele, lisage küüslauk ja prae 3 minutit. Oodake jahtumist ja segage juustudesse, maitsestades soola, pipra, pune ja peterselliga.

Segistis klopi piim munade ja näpuotsatäie soolaga lahti. Lisa jahud ja klopi ühtlaseks massiks. Segage pasta köögiviljadega, valage võiga määritud pannile ja asetage 50 minutit kuumutatud keskmisesse ahju. See retsept annab 8 portsjonit.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on toodud toitaineteave ühe osa köögiviljaga kaerahelbepirukast:

Naistele soovitatakse ühe söögikorra ajal tarbida ainult 1 portsjon ja täiskasvanud meestele piisava kaaluga kuni 2 portsjonit.

Suupistete kohta vaadake ka:

• Diabeet dieedi kooki retsept
• Kaerahelbepudru retsept diabeedi jaoks