5 põhjust, miks teie toit võib teie hormoonidega segada

Sisu

• 1. Säilitusained
• 2. Fütoöstrogeenid
• 3. Pestitsiidid ja kasvuhormoonid
• 4. Alkohol
• 5. Plastist
• Ülevaade

Nagu kõigi heaolu puhul, on tasakaal võtmetähtsusega teie toitumises, treeningplaanis ja isegi teie hormoonides. Hormoonid kontrollivad kõike alates teie viljakusest kuni ainevahetuse, meeleolu, isu ja isegi südame löögisageduseni. Meie tervislikud (ja mitte nii tervislikud) harjumused aitavad neid tasakaalus hoida.

Ja pole üllatav, et see, mida te iga päev oma kehasse panite, võib oluliselt kaasa aidata hormoonide tasakaaluhäiretele. Siin on suurimad vallandajad ja mida saate teha, et taset kontrolli all hoida. (Vaata ka: Teie tervise jaoks kõige olulisemad hormoonid)

1. Säilitusained

See, et toitu peetakse tervislikuks, ei tähenda, et olete kaitstud hormonaalsete häirete eest. Näiteks teraviljades, leibades ja kreekerites kasutatavad täisteratooteid sisaldavad õlid võivad rääsuda, seetõttu lisatakse sageli säilitusaineid, ütleb südamekirurg ja raamatu autor Steven Gundry. Taimede paradoks.

Säilitusained häirivad endokriinsüsteemi, matkides östrogeeni ja konkureerides looduslikult esineva östrogeeniga, mis võib põhjustada kehakaalu tõusu, kilpnäärme funktsiooni halvenemist ja spermatosoidide arvu vähenemist. Murettekitav fakt on see, et säilitusaineid, nagu butüülitud hüdroksütolueen (ühend, mida tavaliselt nimetatakse BHT -ks, mis lahustub rasvades ja õlides), ei pea toitumisalastel etikettidel loetlema. Kuna FDA peab neid üldiselt ohututeks, ei nõua nad nende avaldamist toidupakenditel. (Need seitse kummalist toidulisandit on etiketil.)

Teie parandus: üldiselt on parem süüa võimalikult palju terveid, töötlemata toite. Kaaluge leiva ostmist pagaritöökodadest või sööge värskeid lühema säilivusajaga toiduaineid, et vältida lisatud säilitusaineid.

2. Fütoöstrogeenid

Fütoöstrogeene-taimedes leiduvaid looduslikke ühendeid-leidub paljudes toitudes, sealhulgas puuviljades, köögiviljades ja mõnedes loomsetes saadustes. Kogus varieerub, kuid sojas, mõnes tsitrusviljas, nisus, lagritsas, lutsernis, selleris ja apteegitillis on rohkem fütoöstrogeene. Tarbimisel võivad fütoöstrogeenid mõjutada teie keha samamoodi nagu looduslikult toodetud östrogeen, kuid fütoöstrogeenide ja positiivse või negatiivse mõju kohta tervisele on palju poleemikat. Näide: kõigil kolmel siin viidatud eksperdil oli erinevaid võimalusi. Seetõttu ei ole vastus tarbimise kohta kõigile sobiv.

Mõned uuringud näitavad, et fütoöstrogeeni tarbimine toidu kaudu võib olla seotud südame-veresoonkonna haiguste, osteoporoosi, menopausi sümptomite ja hormoonretseptor-positiivse rinnavähi riski vähenemisega, ütleb registreeritud toitumisspetsialist Maya Feller, R.D.N. Ta soovitab külastada kvalifitseeritud tervishoiutöötajat, et teha kindlaks, kuidas vanus, tervislik seisund ja soolestiku mikrobiome võivad mõjutada teie keha reageerimist fütoöstrogeenidele. (Seotud: kas peaksite sööma oma menstruaaltsükli põhjal?)

"Rinna- või munasarjavähiga naised väldivad sageli soja ja lina fütoöstrogeeni ühendeid, kuid soja ja lina ligandid võivad nende vähirakkude östrogeeniretseptoreid blokeerida," ütleb dr Gundry. Nii et nad pole mitte ainult täiesti ohutud, vaid tõenäoliselt kasulikud ka tervisliku toitumise osana, ütleb ta.

Soja mõju võib varieeruda sõltuvalt inimesest, konkreetsest kehaelundist või -näärmest ning kokkupuute tasemest, ütleb NYC Lenox Hilli haigla endokrinoloog Minisha Sood, MD. Kuigi on tõendeid selle kohta, et sojarikkad dieedid vähendavad tegelikult rinnavähi riski, on tõendeid ka selle kohta, et soja on ka endokriinsüsteemi kahjustaja, ütleb ta. Kuna seal on vastuolulist teavet, vältige sojatoodete liigset tarbimist, näiteks ainult sojapiima joomist. (Siin on, mida peate teadma soja kohta ja kas see on tervislik või mitte.)

3. Pestitsiidid ja kasvuhormoonid

Väärib märkimist, et toiduained ise üldiselt hormoone negatiivselt ei häiri, ütleb dr Sood. Pestitsiidid, glüfosaat (herbitsiid) ja piima- ja loomsetes saadustes lisatud kasvuhormoonid võivad siiski seonduda raku hormooniretseptoritega ja blokeerida teie keha looduslikult esinevate hormoonide seondumise, põhjustades organismis muutunud reaktsiooni. (Glüfosaat oli kemikaal, mida hiljuti leiti paljudest kaeratoodetest.)

Ekspertidel on soja enda suhtes segased tunded, kuid mängus on veel üks potentsiaalne pestitsiidiprobleem: "Glüfosaadipõhiseid herbitsiide kasutatakse laialdaselt sojakultuurides ja sageli on sojaubadel jääke, mis võivad olla problemaatilised inimestele, kes tarbivad suures koguses sojapiima, eriti enne puberteeti,» räägib dr Sood. Liigne glüfosaadiga töödeldud fütoöstrogeenide söömine võib vähendada spermatosoidide arvu ning mõjutada testosterooni ja östrogeeni taset.

Kuigi pestitsiide ei saa täielikult vältida, isegi mahepõllumajandustootjad kasutavad neid. (Võiksite kaaluda biodünaamiliste toiduainete ostmist.) Mahetooteid kiputakse aga kasvatama vähem toksiliste pestitsiididega, mis võivad aidata, ütleb dr Sood. (See juhend aitab teil otsustada, millal osta mahepõllumajanduslikku.) Samuti proovige puuvilju ja köögivilju 10 minutit leotada söögisoodas ja vees-see on näidanud, et see vähendab kokkupuudet, ütleb ta. Võimaluse korral ostke loomseid ja piimatooteid kohalikest taludest, kus on hormoonivabu tooteid, et vältida lisatud kasvuhormoone.

4. Alkohol

Alkohol võib avaldada sügavat mõju nii naiste kui ka meeste reproduktiivsüsteemile. Krooniline alkoholitarbimine häirib teie kehasüsteemide, sealhulgas neuroloogilise, endokriinse ja immuunsüsteemi vahelist suhtlust. Selle tulemuseks võib olla füsioloogiline stressireaktsioon, mis võib avalduda reproduktiivprobleemidena, kilpnäärmeprobleemidena, muutustena teie immuunsüsteemis jm. (See on ka põhjus, miks pärast öist joomist on tavaline ärgata.)

Nii lühi- kui ka pikaajaline alkoholitarbimine võib mõjutada seksiisu ning testosterooni ja östrogeeni taset, mis võib vähendada viljakust ja häirida menstruaaltsüklit, ütleb dr Sood. Tõendid vähese kuni mõõduka joomise mõju kohta viljakusele on endiselt ebaselged, kuid suurtel joojatel (kes tarbivad kuus kuni seitse jooki päevas) või seltskondlikel joojatel (kaks kuni kolm jooki päevas) on rohkem reproduktiivseid endokriinseid muutusi kui juhuslikel või mittejoojatel. . Parim viis on juua mõõdukalt või vähemalt juua vähem, kui proovite rasestuda, ütleb dr Sood. (Vaata: Kui halb on teie tervisele tõesti joomine?)

5. Plastist

Taaskasutusel, õlgede vältimisel ja korduvkasutatavate esemete ostmisel on suurem mõju kui ainult kilpkonnade päästmisel-ka teie hormoonid tänavad teid. Bisfenool A ja bisfenool S (olete ilmselt näinud neid nimetatuna BPA ja BPS), mida leidub plastpudelites ja purkide vooderduses, on sisesekretsioonisüsteemi kahjustavad tegurid. (Siit leiate rohkem teavet BPA ja BPS -i kohta.)

Samuti on ftalaate kilepakendis ja toidu säilitusanumates. Uuringud on näidanud, et need võivad põhjustada rindade enneaegset arengut ja blokeerida kilpnäärmehormooni funktsiooni, mis reguleerib ainevahetust, aga ka südame- ja seedetrakti funktsioone, ütleb dr Gundry. Ta soovitab vältida plastikust pakendatud toitu (nagu toidupoes eelnevalt portsjonitud liha), minna üle klaasist toidunõudele ja kasutada roostevabast terasest veepudelit. (Proovige neid BPA-vabu veepudeleid.)

Ülevaade