Krevetid vs krevetid: mis vahe on?

Sisu

• Mõisted on riikide vahel erinevad
• Krevetid ja krevetid on teaduslikult erinevad
• Nad elavad erinevat tüüpi vees
• Need võivad olla erineva suurusega
• Nende toitainete profiilid on sarnased
• Neid saab köögis vaheldumisi kasutada
• Alumine rida

Krevetid ja krevetid on sageli segaduses. Tegelikult kasutatakse neid mõisteid kalapüügi-, põlluharimis- ja kokanduskontekstides vaheldumisi.

Võib-olla olete isegi kuulnud, et krevetid ja krevetid on üks ja sama.

Kuigi need on tihedalt seotud, saab neid kahte eristada mitmel viisil.

Selles artiklis uuritakse krevettide ja krevettide peamisi sarnasusi ja erinevusi.

Mõisted on riikide vahel erinevad

Nii krevette kui krevette püütakse, kasvatatakse, müüakse ja serveeritakse kogu maailmas.

Kuid teie elukoha määrab tõenäoliselt, millist terminit te sagedamini kasutate või näete.

Suurbritannias, Austraalias, Uus-Meremaal ja Iirimaal on “krevett” üldmõiste, mida kasutatakse nii tõeliste krevettide kui ka krevettide kirjeldamiseks.

Põhja-Ameerikas kasutatakse mõistet “krevetid” palju sagedamini, samas kui sõna “krevetid” kasutatakse enamasti suuremate liikide või mageveest püütud liikide kirjeldamiseks.

Kuid krevette ja krevette ei kasutata järjekindlalt samas kontekstis, mistõttu on raske teada, millise kooriklooma te tegelikult ostate.

Kokkuvõte Põhja-Ameerikas kasutatakse sagedamini krevette, krevetid aga liike, mis on suuremad või leiduvad magevees. Rahvaste Ühenduse riigid ja Iirimaa kasutavad sagedamini krevette.

Krevetid ja krevetid on teaduslikult erinevad

Ehkki krevettide ja krevettide jaoks ei ole kalapüügis, põllumajanduses ja kulinaarses kontekstis ühtset määratlust, on need teaduslikult erinevad, kuna need pärinevad koorikloomade sugupuu erinevatest harudest.

Nii krevetid kui ka krevetid kuuluvad kümnevõistluse järjekorda. Mõiste “kümnekäpane” tähendab sõna otseses mõttes “10-jalaga”. Seetõttu on nii krevettidel kui krevettidel 10 jalga. Need kaks koorikloomaliiki pärinevad aga kümnestaimede erinevatest alamkihtidest.

Krevetid kuuluvad pleocyemata alamsüsteemi, kuhu kuuluvad ka vähid, homaarid ja krabid. Teiselt poolt kuuluvad krevetid dendrobranchiata alamkorda.

Kuid tavakasutuses kasutatakse mõisteid “krevetid” ja “krevetid” paljude dendrobranchiata ja pleocyemata liikide puhul vaheldumisi.

Nii krevettidel kui krevettidel on õhuke eksoskelett ja nende keha jaguneb kolmeks peamiseks segmendiks: pea, rindkere ja kõht (1).

Krevettide ja krevettide peamine anatoomiline erinevus on nende kehavorm.

Krevettides kattub rindkere pea ja kõhuga. Kuid krevettides kattub iga segment selle all oleva segmendiga. See tähendab, et pea kattub rindkere ja rindkere kõhuga.

Seetõttu ei suuda krevetid oma keha järsult painutada, nagu krevetid saavad.

Ka nende jalad on veidi erinevad. Krevettidel on kolm paari küünisesarnased jalad, krevettidel aga ainult üks paar. Krevettidel on ka krevettidest pikemad jalad.

Teine peamine erinevus krevettide ja krevettide vahel on nende paljunemisviis.

Krevetid kannavad viljastatud mune keha alakülgedel, kuid krevetid lasevad munad vette ja jätavad nad ise kasvama.

Kokkuvõte Krevetid ja krevetid pärinevad koorikloomade sugupuu erinevatest harudest. Krevetid on pleocyemata alamseltsi liikmed, krevetid aga osa dendrobranchiata alamkorrast. Neil on anatoomias erinevaid erinevusi.

Nad elavad erinevat tüüpi vees

Nii krevette kui krevette leidub veekogudes üle kogu maailma.

Olenevalt liigist võib krevette leida nii soojas kui ka külmas vees troopikast poolusteni ning kas magevees või soolases vees.

Kuid ainult umbes 23% krevettidest on mageveeliigid ().

Enamik krevette võib leida nende asustatud veekogu põhja lähedal. Mõnda liiki võib leida puhkamas taimelehtedel, teised aga kasutavad oma väikeste jalgade ja küünistega merepõhja ahvenat.

Krevette võib leida ka nii magevees kui ka soolases vees, kuid erinevalt krevettidest on enamik sorte magevees.

Enamik krevetisorte eelistab soojemat vett. Erinevaid liike võib aga leida ka põhjapoolkera külmemates vetes.

Krevetid elavad sageli rahulikes vetes, kus nad saavad taimedele või kividele istuda ja mugavalt muneda.

Kokkuvõte Krevetid ja krevetid elavad nii värskes kui soolases vees. Enamik krevette leidub aga soolases vees, samas kui enamik krevette elab magevees.

Need võivad olla erineva suurusega

Krevetid ja krevetid eristuvad sageli suuruse järgi, kuna krevetid kipuvad olema krevettidest suuremad.

Siiski pole ühtegi standardset suuruse piirangut, mis neid kahte eristaks. Kõige sagedamini klassifitseerivad inimesed neid koorikloomi loenduse naela kohta.

Üldiselt tähendab “suur”, et naela kohta saate tavaliselt 40 või vähem keedetud krevetti või krevetti (umbes 88 kg). “Keskmine” viitab umbes 50 naelale (110 kg / kg) ja “väike” viitab umbes 60 naelale (132 kg / kg).

Fakt on aga see, et suurus ei ole alati tõeliste krevettide või tõeliste krevettide näitaja, sest iga liiki on sõltuvalt liigist väga erinevates suurustes.

Kokkuvõte Krevetid on tavaliselt krevettidest suuremad. Siiski on reeglist erandeid - suured krevetisordid ja väikesed krevettide sordid. Seetõttu on raske ainult neid suuruse järgi eristada.

Nende toitainete profiilid on sarnased

Krevettide ja krevettide toiteväärtuse osas pole suuri dokumenteeritud erinevusi.

Igaüks neist on hea valguallikas, samas on ka suhteliselt vähe kaloreid.

Kolm untsi (85 grammi) krevette või krevette sisaldab umbes 18 grammi valku ja ainult umbes 85 kalorit (3).

Krevette ja krevette kritiseeritakse mõnikord nende kõrge kolesteroolisisalduse tõttu. Kuid igaüks pakub tegelikult väga soovitavat rasvaprofiili, sealhulgas head kogust tervislikke oomega-3-rasvhappeid (3).

Kolm untsi krevette või krevette annab 166 mg kolesterooli, aga ka umbes 295 mg oomega-3 rasvhappeid.

Lisaks väherasvase valgu ja tervislike rasvade pakkumisele on need koorikloomad väga head seleeni allikad, mis on oluline antioksüdant. Ligi 50% seleeni päevasest väärtusest saate vaid 3 untsi (85 grammi) (3).

Pealegi imeb inimkeha karpides leiduvat seleeni tüüpi väga hästi.

Lõpuks on krevetid ja krevetid väga head B12-vitamiini, raua ja fosfori allikad.

Kokkuvõte Krevettide toiteväärtuse profiilide vahel pole dokumenteeritud erinevusi. Mõlemad pakuvad head valguallikat, tervislikke rasvu ning palju vitamiine ja mineraale, kuid on siiski madala kalorsusega.

Neid saab köögis vaheldumisi kasutada

Krevetti krevettidest eristavat veenvat maitset pole. Need on maitse ja tekstuuriga väga sarnased.

Mõni ütleb, et krevetid on krevettidest veidi magusamad ja jahedamad, krevetid aga õrnemad. Liigi toitumine ja elupaik mõjutavad aga maitset ja tekstuuri palju rohkem.

Seetõttu kasutatakse krevette ja krevette retseptides sageli vahetatult.

Nende koorikloomade valmistamiseks on erinevaid viise. Kõiki neid saab praadida, grillida või aurutada. Neid saab küpsetada nii kestaga kui ka väljalülitatult.

Nii krevetid kui krevetid on tuntud oma kiire toiduvalmistamise võime poolest, mis muudab need ideaalseks koostisosaks kiirel ja lihtsal söögikorral.

Kokkuvõte Krevetid ja krevetid maitsevad kõigil eesmärkidel ühesuguse maitsega, mis näitab liigi elupaika ja toitumist. Kulinaaria seisukohalt on nende kahe vahel väga väike erinevus.

Alumine rida

Üle kogu maailma kasutatakse mõisteid “krevetid” ja “krevetid” sageli vastastikku. Neid võib kategoriseerida nende suuruse, kuju või veetüübi järgi.

Krevetid ja krevetid on siiski teaduslikult erinevad. Need pärinevad koorikloomade sugupuu erinevatest harudest ja on anatoomiliselt erinevad.

Sellest hoolimata on nende toitumisprofiilid väga sarnased. Igaüks neist on hea valgu, tervislike rasvade, vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Ehkki need võivad olla veidi erinevad, on mõlemad teie dieeti toitvad lisandid ja tõenäoliselt pole teil enamikes retseptides probleeme ühe teise asendamisega.