Mis vahe on taimse ja vegan dieedi vahel?

Sisu

• Taimse liikumise ajalugu
• Taimne vs vegan
• Mida tähendab olla taimne
• Mida tähendab olla vegan
• Võite olla nii taimne kui ka vegan
• Alumine rida

Üha rohkem inimesi valib loomsete saaduste vähendamise või kaotamise oma toidus.

Seetõttu on toidupoodides, restoranides, avalikel üritustel ja kiirtoidukettides märgatav suurem valik taimseid valikuid.

Mõned inimesed otsustavad end märgistada kui „taimset”, teised aga kasutavad oma elustiili kirjeldamiseks terminit „vegan”. Sellisena võite mõelda, mis on nende kahe mõiste erinevused.

Selles artiklis uuritakse dieedi ja elustiili erinevusi mõistetes „taimne“ ja „vegan“.

Taimse liikumise ajalugu

Mõiste „vegan“ lõi 1944. aastal inglise loomakaitsjate ja The Vegan Society asutaja Donald Watson, et kirjeldada inimest, kes väldib loomade kasutamist eetilistel põhjustel. Veganlus viitab veganiks olemise praktikale ().

Veganlus laienes dieedile, mis välistas loomset päritolu toidud, nagu munad, liha, kala, linnuliha, juust ja muud piimatooted. Selle asemel sisaldab vegantoitumine taimset toitu nagu puuviljad, köögiviljad, teraviljad, pähklid, seemned ja kaunviljad.

Aja jooksul kasvas veganlus mitte ainult eetikal ja loomade heaolul, vaid ka keskkonna- ja terviseprobleemidel põhinevaks liikumiseks, mida uuringud on kinnitanud (,).

Inimesed on teadlikumad tänapäevase loomakasvatuse negatiivsetest mõjudest planeedil, samuti potentsiaalsetest negatiivsetest mõjudest tervisele, kui süüa palju töödeldud liha sisaldavat dieeti ja valida küllastumata rasvade asemel küllastunud rasvu (,,).

1980. aastatel oli dr T.Colin Campbell tutvustas toitumisteaduste maailma mõistele „taimne dieet”, et määratleda madala rasvasisaldusega, kiudaineterikas köögiviljapõhine dieet, mis keskendus tervisele ja mitte eetikale.

Täna näitavad uuringud, et umbes 2% ameeriklastest peab end veganiks, kellest enamik kuulub aastatuhande põlvkonda ().

Veelgi enam, paljud inimesed ei märgi ennast taimse või veganina, vaid on huvitatud loomatarbimise vähendamisest ja taimsel või vegan dieedil populaarse toidu proovimisel.

Taimne liikumine sai alguse veganlusest, eluviisist, mille eesmärk on eetilistel põhjustel loomadele kahju tekitada. See on laienenud, hõlmates inimesi, kes teevad toitumise ja elustiili valikuid, et minimeerida keskkonnale ja tervisele tekitatavat kahju.

Taimne vs vegan

Kuigi ringluses on mitu määratlust, nõustub enamik inimesi mõistete „taimne” ja „vegan” vahel mõningates konkreetsetes erinevustes.

Mida tähendab olla taimne

Taimne olek viitab tavaliselt ainult dieedile.

Paljud inimesed kasutavad terminit "taimne" näitamaks, et nad söövad toitu, mis sisaldab täielikult või enamasti taimseid toite. Kuid mõned inimesed võivad end nimetada taimepõhiseks ja söövad siiski teatud loomset päritolu tooteid.

Teised kasutavad mõistet “täistoidud, taimsed”, et kirjeldada oma dieeti, mis koosneb enamasti tervetest taimsetest toitudest või minimaalselt töödeldud toitudest ().

Keegi täistoidu kasutamisel väldib taimne dieet ka õlisid ja töödeldud teravilju, samas kui neid toite võib tarbida vegan- või muul viisil taimsel dieedil.

Osa “täistoidud” on oluline erinevus, kuna eksisteerib nii palju töödeldud vegantoite. Näiteks on pakendatud maci ja juustu, hot dogide, juustuviilude, peekoni ja isegi "kana" tükid veganid, kuid need ei sobiks tervele toidule, taimsele dieedile.

Mida tähendab olla vegan

Veganiks olemine ulatub dieedist kaugemale ja kirjeldab ka elustiili, mida inimene otsustab igapäevaselt juhtida.

Veganlus on tavaliselt määratletud kui elamine viisil, mis väldib loomade tarbimist, kasutamist või ärakasutamist nii palju kui võimalik. Ehkki see jätab ruumi individuaalsetele eelistustele ja barjääridele, on üldine eesmärk see, et eluvalikute kaudu tehakse loomadele minimaalset kahju.

Lisaks loomsete saaduste väljajätmisele oma dieedist väldivad inimesed, kes nimetavad end veganiteks, tavaliselt selliste toodete ostmist, mis on valmistatud loomadelt või testitud nende peal.

See hõlmab sageli rõivaid, isikliku hügieeni tooteid, kingi, aksessuaare ja majapidamistarbeid. Mõne vegani jaoks võib see tähendada ka selliste ravimite või immuniseerimiste vältimist, mis kasutavad loomseid kõrvalsaadusi või on testitud loomadega.

Taimne põhineb dieedil, mis koosneb ainult või peamiselt taimsest toidust. Täistoit, taimne dieet välistab ka õlid ja töödeldud pakendatud toidud. “Vegan” viitab sellele, et loomad ei kuulu dieedi, toodete ja elustiili puudutavate otsuste hulka.

Võite olla nii taimne kui ka vegan

Võimalik olla nii taimne kui ka vegan, kuna need terminid ei ole mõeldud inimeste jagamiseks valitud elustiili järgi.

Paljud inimesed võivad alata veganina, vältides toidus loomseid saadusi peamiselt eetilistel või keskkonnakaitselistel põhjustel, kuid seejärel võtavad oma tervisega seotud eesmärkide saavutamiseks kasutusele terve toidu taimse dieedi.

Teiselt poolt võivad mõned inimesed hakata sööma tervet toitu, taimset toitu ja seejärel otsustama laieneda veganlusse, viies ülejäänud elustiili kokku, vältides loomseid saadusi ka muudes toiduks mittekasutatavates valdkondades.

Taimne ja vegan olemine võib käia käsikäes. Mõni inimene võib alustada ühena ja rakendada teise lähenemisviisi kavatsusi või ideid, rakendades eetilisi, tervise- ja keskkonnaprobleeme kogu oma elustiili suhtes.

Alumine rida

Paljud inimesed otsustavad tarbitavate loomsete saaduste arvu vähendada või selle kaotada. Kui mõned inimesed otsustavad oma toiduvalikut mitte sildistada, siis teised peavad end taimepõhiseks või veganiks.

Taimepõhine viitab tavaliselt toidule, mis põhineb peamiselt taimsel toidul, piirdudes loomsete saadustega. Täistoit, taimne dieet tähendab, et õlid ja töödeldud pakendatud toidud on samuti välistatud.

Mõiste "vegan" laieneb elustiili valikutele lisaks dieedile. Veganliku eluviisi eesmärk on vältida loomadele mis tahes viisil kahju tekitamist, sealhulgas kasutatud või ostetud toodete kaudu.

Keegi vegan kipub arvestama ka loomsete saaduste võimalike negatiivsete keskkonnamõjudega.

Kuigi need kaks terminit on põhimõtteliselt erinevad, on neil sarnasusi. Lisaks on mõlema populaarsus järjest suurem ja need võivad olla tervislik toitumisviis, kui see on korralikult planeeritud.