Kas diabeediga inimesed saavad pirne süüa?

Sisu

• Kas ma saan pirne süüa?
• Pirnide üldised eelised
• Pirnide toitainelised eelised
• Kasu diabeetikutele
• Viigikaktus ja palsamipirn
• Mis on glükeemiline indeks?
• Tervislik toitumine diabeedi korral
• Pirnide retseptid
• Pirnid salatis
• Pirnid eelroana
• Pirnid suupisteks või magustoiduks
• Viigikaktuse ja palsamipirni retseptid
• Millal profiga rääkida
• Alumine rida

On eksiarvamus, et diabeetikud ei suuda puuvilju tarbida. Puuviljad sisaldavad küll mõnda süsivesikut, mida paljud diabeediga elavad inimesed võivad proovida hallata. Kuid neil on ka palju kasulikke vitamiine, mineraale ja toitaineid, mis võivad aidata kaasa tervislikule toitumisele.

Puuviljad pakuvad diabeetikutele palju kasu tervisele, kuigi on oluline meeles pidada portsjoneid, üldist süsivesikute tarbimist ja toidu glükeemilist indeksit.

Pirnid võivad olla väga maitsvad ja suhkruhaiguse korral suurepärased puuviljad. Nende toitumisalane kasu võib tegelikult aidata teil seda seisundit hallata, nagu paljud uuringud näitavad. Pirnidel on ka madal glükeemiline indeks, mistõttu nad ei tõsta teie veresuhkru taset liiga kiiresti.

Kas ma saan pirne süüa?

Diabeedi korral võite pirne süüa, kui peate oma portsjonit silmas pidama ja sööte neid koos teiste toitainetega. Pirnid võivad rahuldada teie vajadust millegi magusa järele, pakkudes samas ka toitumisalaseid eeliseid.

Pirnide üldised eelised

Pirnid on toitainete- ja vitamiinirikas toit, millel on palju kasu tervisele, sealhulgas:

• põletiku vastu võitlemine
• toimib antihüperglükeemiana
• seedimisele kaasa aitamine

Pirne on rohkem kui tuhat tüüpi, kuid tõenäoliselt näete neist müügil ainult murdosa. Mõned kõige populaarsemad toidutarbimiseks mõeldud pirnide tüübid hõlmavad järgmist:

• Bartlett
• Bosc
• D’Anjou

Aasia pirnid, mis sarnanevad õunte tekstuuriga, on veel üks levinud tüüp. Mõni “pirnina” märgistatud toit ei kuulu tegelikult samasse perekonda. Viigikaktus on kaktuse tüüp. Balsami pirn on tuntud ka kui kibe melon.

Keskmiselt tarbib inimene aastas peaaegu värskeid pirne.

Pirnide toitainelised eelised

Keskmise suurusega pirn sisaldab:

• 101 kalorit
• 27 grammi (g) süsivesikuid
• 5,5 g kiudaineid (kiud on lahustumatud ja 29 protsenti lahustuvad)
• 7,65 g C-vitamiini
• 206 milligrammi (mg) kaaliumi

Pirnid sisaldavad ka antioksüdante, fruktoosi ja sorbitooli.

Nahal on märkimisväärne kogus pirnide toitu. Pirni koorimine võib vähendada fonoloogilist ja askorbiinhapet.

Palsamipirn ehk mõru melon ei ole tüüpiline pirn, kuid teatud tervisega seotud eeliste tõttu võib see suhkruhaigetele huvi pakkuda. See järgmised vitamiinid:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Sellel on ka mineraale nagu kaalium, kaltsium ja tsink. Puu sisaldab 241 kalorit 100 g kohta.

Viigikaktuse kaktus on kiuline ning sisaldab antioksüdante ja karotenoide.

Kasu diabeetikutele

Saadaval on palju uuringuid, mis seovad tervisega seotud kasu pirnidega, eriti nende jaoks, kes põevad diabeeti või kellel on diabeet.

Üks uuris tuhandeid II tüüpi diabeedi riskiga inimesi ja leidis, et antotsüaniinirikkad toidud, sealhulgas pirnid, vähendasid II tüüpi diabeedi riski.

Tervete puuviljade tarbimine versus muud tüüpi pirnitooted võivad olla võtmetähtsusega nende tervisele kasuliku kasu maksimeerimisel nende jaoks, kellel on diabeet. Leiti, et tervete puuviljade, nagu näiteks pirnide, tarbimine vähendas II tüüpi diabeedi riski, võrreldes nende mahlana tarbimisega.

2. tüüpi diabeedi riskirühma kuuluvate inimeste pirnide tarbimise kohta leiti, et õunte ja pirnide söömine vähendas riski 18 protsenti.

Pirnide tarbimine koos tervisliku toitumise säilitamisega võib aidata ka diabeedi varases staadiumis kontrolli all hoida.

Ühes uuringus leiti, et Bartletti ja Starkrimsoni pirnid võivad aidata vilja tarbimisel vältida ja hallata 2. tüüpi diabeeti. Uuring ühendas puuviljade tarbimise diabeediravimite vajaduse või annuse vähendamisega prediabeetil ja diabeedi varajases staadiumis.

Viigikaktus ja palsamipirn

Need taimed ei kuulu pirnide perekonda, kuid neid nimetatakse "pirniks" ja need võivad olla kasulikud diabeetikutele.

Viigikaktus on kaktus, mida mõned teavad supertoiduna. See võib alandada II tüüpi diabeediga inimeste veresuhkru taset, kuid praegu pole nende eeliste kohta märkimisväärseid uuringuid.

Balsampirn vere glükoosisisalduse alandamisel, kuid teadlased peavad selle eeliste kinnitamiseks läbi viima rohkem kliinilisi uuringuid.

Mis on glükeemiline indeks?

Glükeemiline indeks (GI) võib olla kasulik vahend hindamaks, kuidas süsivesikutega toit tõstab teie glükoositaset. Normaalse glükoositaseme säilitamiseks on oluline proovida võimalikult palju tarbida toite, mis on GI madala või keskmise spektriga.

Konkreetsete toitude GI mõõtmine sõltub paljudest teguritest, sealhulgas sellest, kui palju rasva ja kiudaineid need sisaldavad, samuti toidu valmistamismeetodist, küpsusest ja toidu töötlemisest.

Pirnide ja paljude teiste puuviljade geograafiline tähis on madal. Keskmise suurusega pirni GI skoor on 30, samas kui õuntel on sarnane GI skoor 36. Maasikatel, vaarikatel ja mustikatel on kõigi puuviljade madalaim GI skoor, kusjuures üks tass neist on hinnatud 25-ni.

Muud puuviljade, näiteks virsikute (56), banaanide (52) ja arbuuside (72) üksikud portsjonid on keskmise geograafilise tähisega toidud.

Tervislik toitumine diabeedi korral

Puu on diabeedi korral tervisliku toitumise üks osa. Söögikava osana peaksite kindlasti lisama muid toitvaid toite, sealhulgas lahjad valgud, köögiviljad, täisteratooteid.

Tasakaalustatud toit, mis sisaldab neid tooteid, aitab teil saada vajalikke vitamiine, toitaineid ja mineraale.

Teie dieedi jaoks on väga oluline ka portsjonikontroll. Pidage meeles serveerimissuurust, kui otsustate, kui palju taldrikule lisada söögi ajal või enne suupiste valimist.

Vere glükoositaseme terve hoidmine on diabeedi juhtimise võti, seega hoiduge eemal sellistest tasemetest kõrgenevatest toitudest, nagu ületöödeldud toidud ja maiustused.

Pirnide retseptid

Võite lisada pirne paljudesse erinevatesse retseptidesse. Siin on mõned pirnide retseptid, mida proovida ja mis sobivad tervisliku ja tasakaalustatud toitumise korral hästi.

Pirnid salatis

See salat sisaldab rukolat, pirne, kreeka pähkleid ja pecorino juustu koos palsamiga oliiviõli kastmega. See töötaks lõuna- või õhtusöögi ajal hästi koos lahja valguga.

Portsjon sisaldab 8 g rasva, 7 g süsivesikuid ja 2 g valku. See sisaldab ka 170 mg kaaliumi ja 50 mg fosforit.

Pirnid eelroana

Saate nautida kahte neist mini-pirni- ja kitsejuustu tortidest vaid 90 kalorit, 4 g rasva, 11 g süsivesikuid ja 3 g valku.

Need tortid oleksid lõbus lisamine pühade levikule või tore roog, mida peole kaasa võtta.

Pirnid suupisteks või magustoiduks

Kaneeliga röstitud pirnid võivad sobida hooajalise suupiste või magustoidu arvega sügisel või talvel. Peate lihtsalt viskama kokku kreeka pähklid, margariini, fariinsuhkruasendaja ja kaneeli ning kasutama seda poolitatud pirnide pealisena.

Seejärel röstite neid hästiriietatud pirne 45 minutit ahjus.

Viigikaktuse ja palsamipirni retseptid

Võib-olla olete huvitatud viigikarbi proovimisest retseptis ja kaktuse valmistamiseks hommikusöögiks, õhtusöögiks ja isegi jookideks on palju mitmekülgseid viise.

Balsam-pirn võib põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid, nii et enne selle küpsetamist või muul kujul tarbimist pidage nõu oma arstiga.

Millal profiga rääkida

Diabeedi korral on oluline hoida veresuhkru tase stabiilsena. Kui märkate regulaarselt vere suhkrusisaldust või langust, peaksite leppima kokku oma arsti või toitumisnõustajaga dieedi arutamiseks.

Need võivad aidata teil luua tervisliku toitumise kava, mis sisaldab tervislikke toite ja määrab portsjonid teie veresuhkru taseme reguleerimiseks.

Alumine rida

Pirnid on maitsev ja looduslik toit, mida tervisliku toitumise juurde lisada, kui teil on diabeet. Nad võivad oma toiteväärtuse tõttu olla võimelised vältima diabeedi tekkimist või isegi aidata teil seisundi varajases staadiumis kontrolli all hoida.

Pidage pirnide söömisel silmas portsjoni suurust ja tasakaalustage neid teiste tervislike toitudega, nagu lahjad valgud ja köögiviljad, et hoida veresuhkru tase terves vahemikus. Võite nautida pirne kui tervet puuvilja või lisada neid söögikordade ja suupistete retseptidesse.