Kas toidus sisalduvad mikroplastikud on teie tervisele ohtlikud?

Sisu

• Mis on mikroplastik?
• Mikroplastid toidus
• Kas mikroplastik mõjutab teie tervist?
• Kuidas vältida mikroplastikat toidus
• Alumine rida

Enamik inimesi kasutab plastikut iga päev.

Kuid see materjal ei ole üldiselt biolagunev. Aja jooksul laguneb see pisikesteks tükkideks, mida nimetatakse mikroplastideks, mis võivad olla keskkonnale kahjulikud.

Veelgi enam, hiljutised uuringud on näidanud, et mikroplastikuid leidub tavaliselt toitudes, eriti mereandides.

Sellegipoolest on ebaselge, kas need mikroplastid mõjutavad inimeste tervist. Selles artiklis käsitletakse põhjalikult mikroplastikke ja seda, kas need ohustavad teie tervist.

Mis on mikroplastik?

Mikroplastid on väikesed keskkonnas leiduvad plastitükid.

Neid defineeritakse kui plastikosakesi, mille läbimõõt on alla 0,2 tolli (5 mm).

Neid toodetakse kas väikeste plastidena, näiteks hambapastadele ja koorijadele lisatavate mikrohelmestena, või luuakse siis, kui keskkonnas lagunevad suuremad plastid.

Mikroplastid on ookeanides, jõgedes ja pinnases tavalised ning loomad tarbivad neid sageli.

Mitmete 1970. aastatel läbi viidud uuringutega hakati uurima ookeanide mikroplastide taset ja leiti kõrge tase Atlandi ookeanis USA ranniku lähedal (1, 2).

Tänapäeval on plastiku üha sagedasema kasutamise tõttu jõgedes ja ookeanides palju rohkem plasti. Aastas satub ookeani hinnanguliselt 8,8 miljonit tonni (8 miljonit tonni) plastjäätmeid (3).

Sellest plastikust 276 000 tonni (250 000 tonni) hõljub praegu merel, ülejäänud on tõenäoliselt uppunud või kaldale uhtunud (4).

Kokkuvõte Mikroplastik on väikesed, vähem kui 5 mm läbimõõduga plastist tükid. Neid leidub kogu maailmas jõgedes, ookeanides, pinnases ja muudes keskkondades.

Mikroplastid toidus

Mikroplastikke leidub üha enam paljudes erinevates keskkondades ja toit pole erand (5, 6).

Ühes hiljutises uuringus vaadeldi 15 erinevat meresoola tootemarki ja leiti kuni 273 mikroplasti osakest naela (600 osakest kilogrammi) soola kohta (7).

Teiste uuringutega on leitud kuni 300 mikroplastist kiudu naela (660 kiudu kilogrammi kohta) mett ja kuni umbes 109 mikroplastilist fragmenti kvartali kohta (109 fragmenti liitri kohta) õlut (8, 9).

Kõige tavalisem mikroplastika allikas toidus on aga mereannid (10).

Kuna mikroplastid on eriti tavalised merevees, tarbivad neid tavaliselt kalad ja muud mereorganismid (11, 12).

Värskeimad uuringud on näidanud, et teatud kalad eksitavad toitu plastist, mis võib põhjustada kalamaksa kogunemist toksilisi kemikaale (13).

Hiljutises uuringus leiti, et mikroplastid olid olemas isegi süvamereorganismides, mis viitab sellele, et mikroplastik mõjutab isegi kõige kaugemaid liike (14).

Veelgi enam, rannakarpidel ja austritel on mikroplastilise saastumise oht palju suurem kui enamikul teistel liikidel (15, 16).

Hiljutises uuringus leiti, et inimtoiduks koristatud rannakarpides ja austrites oli grammi kohta 0,36–0,47 mikroplastikaosakest, mis tähendab, et koorikloomade tarbijad võivad aastas alla neelata kuni 11 000 mikroplastikaosakest (17).

Kokkuvõte Mikroplastikat leidub tavaliselt toiduallikates, eriti mereannides. Selle tagajärjel võivad inimesed tarbida palju.

Kas mikroplastik mõjutab teie tervist?

Kuigi mitmed uuringud on näidanud, et toidus leidub mikroplastikke, pole siiski selge, millist mõju need võivad teie tervisele avaldada.

Siiani on väga vähestes uuringutes uuritud, kuidas mikroplastik mõjutab inimeste tervist ja haigusi.

On tõestatud, et ftalaadid, teatud tüüpi plastik, mida kasutatakse plasti elastseks muutmiseks, suurendavad rinnavähirakkude kasvu. See uuring viidi siiski läbi Petri tassis, nii et tulemusi ei saa inimestele üldistada (18).

Hiljutises uuringus vaadeldi mikroplasti mõju hiirtele.

Hiirtele söötmisel kogunesid maksa, neerudesse ja sooltesse mikroplastid ja maksas suurenenud oksüdatiivsete stressimolekulide tase. Samuti tõstsid nad ajule mürgise molekuli taset (19).

On näidatud, et mikroosakesed, sealhulgas mikroplast, pääsevad sooltest verre ja potentsiaalselt teistesse organitesse (20, 21).

Plaste on leitud ka inimestelt. Ühes uuringus leiti, et plastilisi kiude oli 87% -l uuritud inimese kopsudest. Teadlaste väitel võib selle põhjuseks olla õhus olevad mikroplastikud (22).

Mõned uuringud on näidanud, et õhus olevad mikroplastikad võivad kopsurakke põhjustada põletikuliste kemikaalide tootmist. Kuid seda on näidatud ainult katseklaasi uuringutes (23).

Bisfenool A (BPA) on üks paremini uuritud kemikaale, mida leitakse plastikust. Tavaliselt leidub seda plastpakendites või toiduainete säilitusmahutites ja see võib toitu välja lekkida.

Mõned tõendid on näidanud, et BPA võib sekkuda reproduktiivhormoonidesse, eriti naistel (24).

Kokkuvõte Katseklaasist ja loomkatsetest saadud tõendid viitavad sellele, et mikroplast võib tervisele kahjulik olla. Praegu on aga väga vähesed uuringud, mis uurivad mikroplastide mõju inimesele.

Kuidas vältida mikroplastikat toidus

Mikroplastikke leidub paljudes erinevates inimtoiduallikates. Siiski on endiselt ebaselge, kuidas need inimeste tervist mõjutavad.

Toiduahelas esinevad kõige suuremad mikroplastide kontsentratsioonid kalades, eriti karpides.

Kuna mikroplasti mõju tervisele on vähe teada, ei ole karpide vältimine vajalik. Siiski võib olla kasulik süüa tuntud allikatest pärit kvaliteetseid koorikloomi.

Lisaks sellele võivad mõned plastikud pakenditest lekkida toitu.

Plastikust toidupakendite kasutamise piiramine võib teie mikroplastist tarbimist piirata ja tuua keskkonnale kasu protsessis.

Kokkuvõte Karploomad näivad olevat toiduahela suurim mikroplastide allikas, nii et vali tuntud allikatest kvaliteetsed koorikloomad. Plastikust toidupakendite piiramine võib vähendada ka teie mikroplastist tarbimist.

Alumine rida

Mikroplastik toodetakse tahtlikult väikeseks, nagu näiteks kosmeetikatooted mikrokiududeks, või toodetakse suurema plastiku lagunemisel.

Kahjuks esinevad mikroplastikud kogu keskkonnas, sealhulgas õhus, vees ja toidus.

Mereannid, eriti koorikloomad, sisaldavad suures kontsentratsioonis mikroplastikuid, mis võivad pärast nende toitude söömist teie kehasse koguneda.

Kuidas mikroplastik mõjutab inimeste tervist, on praegu ebaselge. Loomkatsete ja katseklaasiuuringute tulemused viitavad sellele, et neil võib olla negatiivne mõju.

Plastikust toidupakendite kasutamise vähendamine on üks tõhusamaid viise, kuidas keskkonnas ja toiduahelas plastikut vähendada.

See on samm, mis tuleb kasuks keskkonnale ja tõenäoliselt ka teie tervisele.