Kuidas saada söögivalmistamise meistriks - toitumisnõustaja näpunäited

Sisu

• 1. Hoidke tervislikke retsepte
• 2. Koostage prioriteetsed toidupoed
• 3. Keetmise ja ettevalmistamise ajal tehke mitut ülesannet
• 4. Töötage aeglaselt täis külmkapini
• 5. Koguge toidukorrad hiljem, mitte korraga
• Söögi ettevalmistamine võib võtta vähem kui 3 tundi
• Söögi ettevalmistus: igapäevane hommikusöök

Alusta aeglaselt ja ära kiirusta. Söögivalmistamise eksperdiks olemise kohta peate teadma järgmist.

Matcha igapäevase joomise pärast pole vaja muretseda, kui te pole veel õppinud lihtsat söömist ja toiduvalmistamist.

Muud kui ühe potiga imed, on järgmise lihtsa söömise samm söögikordade kavandamine või partii küpsetamine. Võimalik, et olete kuulnud trendist "esmaspäevade eine-ettevalmistus". Praegu näivad kõik - hoolimata sellest, millist dieeti proovivad - seda tegemas. Küsimus on järgmine: kas dieedi toimimiseks on vaja eine ette valmistada?

Lühike vastus: Võib-olla.

Kuid kui soovite säästa tunde nädalas söögitegemisest ja toidupoodi jooksmisest, et võtta kätte unustatud viimase hetke esemed, einestada või söögikordi vahele jätta (süüa ainult suupisteid liikvel olles), siis on vastus jah . Söögi planeerimise süsteemi seadistamine võib olla lahendus, mida peate rajal püsima.

Esmakordselt kasutasin söögikordade planeerimise mõistet, enne kui teadsin, kuidas seda nimetatakse. Kooliastmes oli mul graafik üsna pakitud, žongleerisin lõputöö kirjutamise, tundide ja tööga. Leidsin, et jätan hommikusöögi vahele, sest mul lihtsalt pole "aega".

Siis otsustasin ühel päeval teha kõik nädalas vajalikud kaerahelbed ühe päevaga (seega viis ühe portsjoniga portsjonit). See lihtne väike samm oli minu katalüsaator tervisliku toitumise rutiini loomisel.

Aastaid hiljem olen jätkanud söögikordade kavandamist ja täiustanud näpunäiteid. Siin on minu viis parimat nõu söögi valmistamise meistriks saamise kohta. Vannun nende strateegiate nimel, et ennast õigel kursil hoida - ja need on töötanud ka tuhandete jaoks kogu maailmas.

1. Hoidke tervislikke retsepte

Need on minu viie koostisosaga toidud, mis hõlmavad hommiku-, lõuna-, õhtusööki, magustoitu ja isegi retsepti liikvel olles. (Lisamärkus: selliseid vürtse nagu sool, pipar või oliiviõli ei peeta nendes retseptides koostisosaks.)

• Hommikusöök: Matcha Mango smuuti
• Lõunasöök: kreemjas suvikõrvitsasupp
• Liikvel: laaditud kinoa salat
• Õhtusöök: Rikkalik köögiviljakauss
• Magustoit: Banana Blast Smoothie
  Kauss

Armastatud retseptide komplekti olemasolu võib söögikordade planeerimise palju lihtsamaks muuta, eriti nendel nädalatel, mil tunnete end vaimustununa. Peamine on mitte lasta protsessil end kurnata, vastasel juhul on vagunist maha kukkumine liiga lihtne!

2. Koostage prioriteetsed toidupoed

See võib tunduda mõttetu, kuid enne söögi ettevalmistamise alustamist on oluline oma poes või põllumajandustootjate turul asetada esmatähtsaks. See algab kodus toidupoest ostunimekirja koostamisest. Tehke kokkuvõte sellest, millised toidud ja koostisosad teil juba kodus on, nii et te ei raiska aega ja raha nende leidmisel poest.

Seejärel mõelge, milliseid roogasid soovite süüa ja kas saate koostisosi segada, kokku sobitada ja maksimeerida. Näiteks kinoaga söögid on suurepärane valik: saate teha suure hulga kinoa ja luua hommikusöögiks (külmad teraviljad), lõunasöögiks ja õhtusöögiks söögikorra.

Lõpuks veenduge, et teil oleks piisavalt toidunõusid söögikordade eraldi hoidmiseks. Lõuna- ja õhtusöögi korraldamiseks kasutage klaasist bentokaste. Masoni purgid sobivad suurepäraselt salatikastmete, hummuse, pesto ja muude kastmete või marinaadide hoidmiseks.

Haarake veel paar konteinerit ladustamiseks:

• suured supipartiid
• kinoa või muud terad
• valgud
• granola
• salati koostisosad

Teine oluline näpunäide on teada toidupoest ostmisel
töötab teie jaoks. Seal, kus ma elan, on pühapäeval toidupoes kaos
pärastlõunad, nii et mulle meeldib minna varem hommikul, kui liiklus on väike ja mina
saab sisse ja välja.

3. Keetmise ja ettevalmistamise ajal tehke mitut ülesannet

Ma olen kõik selle eest, et oleksin oma ajaga efektiivne ja see kandub ka toiduvalmistamisse. (Aja kokkuhoid on põhikomponent, mille lisasin kindlasti oma "Söögi planeerimise juhendi juhendisse".) Iga sööki ei pea tegema ükshaaval - kasutage oma aega targalt!

Küpseta pliidiplaadil eraldi koostisosi. Samal ajal, kui need koostisosad keevad või auravad, haki, viska ja küpseta ahjus köögivilju, maguskartulit, granolat ja muid maiuspalasid. Pange kõik oma koostisosad köögiletti valmis. Kui teie pliit ja ahi vallanduvad, segage kokku hummustorm, omatehtud mandlipiim või salatikastmed.

Seda öeldes alustavad inimesed mõnikord söögi valmistamist liiga palju roogasid korraga tehes, mis võib olla tohutu ja stressirohke. Kuni retseptijuhised peast teada pole, alustage nädala jooksul ühe rooga aeglaselt. Olge valiv koostisosade suhtes, mida soovite ka valmistada.

Samuti ei pea te valmistama kõiki tassi komponente korraga. Mõnda põhikomponenti, nagu riis, kinoa ja pasta, saab teha partiidena, samas kui värskemaid koostisosi saab keeta nädala lõpus. Või saate koostisosi eraldi salvestada. Kui otsustate kõike korraga mitte küpsetada (nii saate oma eine hiljem valmis ehitada), võite kokkuvõttes rohkem aega kokku hoida.

4. Töötage aeglaselt täis külmkapini

Nagu ma varem mainisin, ei pea te eeloleval nädalal iga üksikut rooga valmistama - valige lihtsalt üks söögikord, mis teile kõige keerukam on. Näiteks kui hommikusöögi valmistamiseks on raske igal hommikul vara üles tõusta, kasutage oma aega, et kokku panna nädala pikkune üleöö kaer või küpsetada partii täistera-muffineid. Kas teil on raske lõunaks aega leida? Viska oma rohelised ja köögiviljad üksikutesse anumatesse ja valmistage ette mõni omatehtud salatikaste, mille saate söömise ajal ülevalt niristada.

Peamine on alustada väikesest ja siis minna oma kohale, et külmkapis toidukomponente oleks juba ette valmistatud, et saaksite kohapeal loovaks muutuda.

5. Koguge toidukorrad hiljem, mitte korraga

Koostisosade ettevalmistamine toidukordade kokku panemiseks nädala jooksul võtab kõige rohkem aega, seetõttu soovitan teil nädalas igal päeval paar tundi varuda, et saaksite valmistada ja valmistada söögikomponente, nagu kinoa, kõvaks keedetud munad ja rohelised salatite jaoks hiljem kokku panna. Külmutamist pole vaja, sest sööte kogu nädala jooksul.

Söögi ettevalmistamine võib võtta vähem kui 3 tundi

Nendel päevadel on mul toidukordade ettevalmistus teaduse jaoks ja ma saan toidupoodi, eeltööd teha ja süüa teha (enamikul) laupäeviti vähem kui kolme tunni jooksul.

Mõelge söögikorra planeerimisele kui võtmele, mis säästaks teie aega ja energiat mujale paigutamiseks. Mulle meeldib endiselt süüa teha, täpselt nagu teiegi, aga mulle ei meeldi iga päev ühele tegevusele nii palju aega pühendada.

See minu jaoks mõeldud lisaaeg on tõenäoliselt söögikava planeerimise parim eelis, eriti kui elus on nii palju muid asju, millele tahaksin tähelepanu pöörata - trenn, chillimine, raamatute lugemine ning sõprade ja perega hängimine.

Söögi ettevalmistus: igapäevane hommikusöök

McKel Hill, MS, RD, on tervisliku eluviisi veebisaidi Nutrition Stripped asutaja, mis on pühendatud naiste heaolu optimeerimisele kogu maailmas retseptide, toitumisnõuannete, sobivuse ja muu kaudu. Tema kokaraamat “Nutrition Stripped” oli riiklikult enimmüüdud ning teda on kajastatud ajakirjades Fitness Magazine ja Women's Health Magazine.