Mandariini apelsin: toitumisalased faktid, eelised ja tüübid

Sisu

• Mis on mandariinid?
• Erinevad tüübid
• Toitumisprofiil
• Kasu
• Rikas antioksüdantide poolest
• Volitab teie immuunsussüsteem
• Suurendab soolestiku tervist
• Võib vähendada neerukivide riski
• Kuidas neid säilitada
• Alumine rida

Kui sirvite oma kohaliku supermarketi toodete jaotist, peate kindlasti kokku puutuma mitut tüüpi tsitrusviljadega.

Mandariinid, klementiinid ja apelsinid saavad kõik avaldada muljetavaldavat kasu tervisele ja võite mõelda, kas need kõik on ühe ja sama puuvilja variatsioonid.

Selles artiklis selgitatakse kõike, mida peate teadma mandariinide kohta, sealhulgas seda, mis need on, nende toiteväärtust ja kasu tervisele ning kuidas neid säilitada.

Mis on mandariinid?

Mandariinid kuuluvad Tsitruselised perekond. Usutakse, et nad pärinevad iidsest Hiinast, nii said nad oma nime.

Nende koor on sügavoranž, nahkjas ja kaitseb magusaid, mahlaseid segmente.

Mandariinid kasvavad õitsvatel väikese kuni mõõduka suurusega tsitruselistel. Küpsedes muutuvad nad sügavrohelisest äratuntavaks oranžiks ja kasvavad laiuseks umbes 1,6–3 tolli (4–8 cm) (,).

Võite kuulda mandariinid, mida nimetatakse mandariini apelsinideks, kuid see pole täpne kirjeldus. Kuigi neil on ühine oranž välimus, on mandariinid apelsinidest erinevad tsitruselised, mis kuuluvad Citrus sinensis ().

Erinevalt apelsinidest pole mandariinid ümmargused. Pigem on need piklikud, meenutades kera, mille ülemine ja alumine osa on lamestatud. Neid on ka kergem koorida.

Erinevad tüübid

On mitmeid populaarseid mandariinide tüüpe, sealhulgas satsuma mandariinid või Citrus unshiu. Seda tüüpi seostatakse tavaliselt Jaapaniga, kuigi see kasvab hõlpsasti ka Pärsia lahe ranniku piirkonnas ja teistes Ameerika Ühendriikide lõunaosa piirkondades (,).

Harilik mandariin, tuntud ka kui Tsitruselised võrguvad Blanco või Ponkani mandariinid on veel üks populaarne tüüp. See kasvab laialdaselt sooja parasvöötme ja troopilise kliimaga, sealhulgas Hiina, Brasiilia, Hispaania ja Filipiinide osadega (,).

Võib-olla olete kuulnud ka mandariinidest või Tsitruseline mandariin, millel on uhkem punakas-apelsinikoort. Arvatakse, et need pärinevad Marokost Tangerist, kus nad teenisid oma monikri.

Peale selle on palju mandariinide ja teiste mandariinide hübriide või ristamisi Tsitruselised perekond.

Klementiinid, mida tavaliselt müüakse kaubamärkide all nagu Cuties või Halos, on hunnikust kõige väiksem, sügavama oranži, läikiva nahaga ja tavaliselt seemneteta sisemusega. Sageli peetakse mitmesugusteks mandariinideks, nad on tehniliselt mandariinide ja magusate apelsinide hübriidid ().

Kuigi mandariinide sortide ja hübriidide täpse arvu osas pole kindlat üksmeelt, arvatakse, et kogu maailmas kasvab 162 kuni 200 ().

Mandariinid on väikesed, kergesti kooritavad liikmed Tsitruselised perekond. Nad on apelsinidest eraldi liik. Mandariine on mitmesuguseid ja hübriide, sealhulgas mandariinid ja klementiinid.

Toitumisprofiil

Mandariinidel on muljetavaldav toitumisprofiil.

Üks keskmine mandariin (88 grammi) sisaldab järgmisi toitaineid ():

• Kalorid: 47
• Süsivesikud: 12 grammi
• Valk: 0,7 grammi
• Rasv: 0,3 grammi
• Kiud: 2 grammi
• C-vitamiin: 26% päevasest väärtusest (DV)
• Magneesium: 2,5% DV-st
• Kaalium: 3% DV-st
• Vask: 4% DV-st
• Raud: ligi 1% DV-st

See tugev väike puuvili annab üle veerandi DV-vitamiini C-vitamiinist, mis on oluline naha tervise, haavade paranemise ja nõuetekohase immuunfunktsiooni jaoks ().

Mandariinid pakuvad ka olulisi mineraale. Kuigi nad pole rikkad vaseallikad, kiidavad nad seda rohkem kui enamus puuvilju. Vask on tervisele hädavajalik, kuna see aitab punaste vereliblede tootmist ja raua imendumist. Seega aitab see transportida hapnikku teie kudedesse (,,).

Koos vitamiinide ja mineraalidega pakendab üks keskmine (88-grammine) mandariin kiudainete jaoks 8% DV-st. Kiud toidavad teie kasulikke soolebaktereid, mis aitavad seedimist ja võivad isegi aidata vähendada krooniliste seisundite, nagu diabeet ja südamehaigused, riski.

Mandariinidel on muljetavaldav toitumisprofiil, pakkides C-vitamiini, kiudaineid ja muid olulisi toitaineid.

Kasu

Nagu enamik tsitrusvilju, on ka mandariinides palju vitamiine, kiudaineid ja kasulikke taimeühendeid. Nende regulaarne tarbimine võib tervisele palju kasu tuua.

Veelgi enam, neid on lihtne pakkida suupisteks, visata smuutidesse või koorida salatitesse või želatiinist magustoitudesse.

Rikas antioksüdantide poolest

Mandariinides on palju tervist parandavaid taimeühendeid nagu flavonoidid ().

Flavonoide leidub toidus hõlpsasti. Need on teatud tüüpi antioksüdandid, mis aitavad teie keha kaitsta vabade radikaalide tasakaalustamatuse eest, mis muidu võib põhjustada oksüdeerumist. Oksüdeerimine võib soodustada vananemist ja selliste haiguste teket nagu vähk ja südamehaigused (,,).

Teine viis, kuidas flavonoidid võivad aidata vähi eest kaitsta, on vähi kasvu toetavate geenide pärssimine ja vähki soodustavate ühendite inaktiveerimine (,,,).

Inimeste jaoks on siiski vaja rohkem uurida, et teha kindlaks, kui palju tsitrusvilju peaksite nende mõjude saavutamiseks sööma.

Volitab teie immuunsussüsteem

Arvestades nende suurt C-vitamiini sisaldust, võivad mandariinid tugevdada teie immuunsüsteemi.

C-vitamiin on antioksüdant, mis suurendab teie immuunrakkude tööd oksüdatiivsete kahjustuste vastu võitlemisel. Samuti soodustab see kahjulike mikroobide surma (,,).

Veelgi enam, see parandab naha ja kudede terviklikkust. Tegelikult võib C-vitamiini suurte annuste lisamine lühendada teatud olukordades haava paranemise aega ().

Suurendab soolestiku tervist

Kiudained on teie seedimisele kasulikud. Seda leidub kahes vormis - lahustuv ja lahustumatu.

Tsitrusviljad, sealhulgas mandariinid, on eriti rikkad lahustuvate kiudainete poolest. Lahustuv kiud moodustab teie seedetraktis geeli. See tõmbab väljaheite pehmendamiseks teie soolestikku vett, hõlbustades soole liikumist (,).

Mandariinides on ka mõned lahustumatud kiudained. Tegelikult on neil seda tüüpi kiudaineid rohkem kui paljudes teistes puuviljades. Lahustumatud kiud läbivad soolestiku, lagunemata.

Mõlemat tüüpi kiud on seotud vähenenud krooniliste haiguste riskiga ja võivad isegi aidata teil kaalust alla võtta (,,).

Võib vähendada neerukivide riski

Suurel populatsiooniuuringul seostati tsitrusviljadest (mandariinid) rikka dieediga vähendatud neerukivide riski, mis on kristallitud mineraalid, mida teie organism eritab uriiniga. Nende läbimine võib olla äärmiselt valus ().

Madal tsitraatide tase uriinis võib põhjustada teatud tüüpi neerukivide moodustumist. Õnneks võib tsitrusviljade regulaarne tarbimine tõsta teie tsitraaditaset, mis arvatavasti vähendab teie neerukivide riski ().

Siiski vajab see seos enne kindlate järelduste tegemist täiendavaid uuringuid.

Mandariinid väljastavad kasulikke taimeühendeid nagu antioksüdandid. Need suurendavad teie tervist, tugevdades immuunsust ja edendades tervislikku soolestikku. Need võivad isegi vähendada teie neerukivide riski, kuid see piirkond vajab rohkem uurimist.

Kuidas neid säilitada

Terveid mandariine saate toatemperatuuril hoida kuni 1 nädala.

Pärast koorimist tuleb neid hoida külmkapis. Külmkapis hoitavad terved mandariinid säilivad kuni 6 nädalat - mõned inimesed eelistavad neid isegi külmalt süüa.

Arvestades, et mandariinid on õhukese koorega ja 85% vett, ei õnnestu neil külmumistemperatuuril alla 32 ° F (0 ° C) ().

Mugavuse huvides saate neid ka eelnevalt koorida ja segmentideks jaotada. Neid tuleks hoida ka külmkapis suletud pakendis või kotis.

Terveid mandariine võib hoida külmkapis või toatemperatuuril. Kooritud ja tükeldatud puuvilju tuleks hoida külmkapis suletud anumas või kotis.

Alumine rida

Mandariini apelsinid on apelsinidest erinevad liigid.

Kogu maailmas on kuni 200 mandariini sorti ja hübriidi, sealhulgas mandariinid ja klementiinid.

Neil on palju muljetavaldavaid toitaineid, nagu C-vitamiin ja kiudained, mis on seotud vastavalt immuunsuse paranemise ja soolestiku tervisega.

Hoidke neid toatemperatuuril või külmkapis. Mõlemal juhul teevad nad käepärase, rikkaliku ja toitva suupiste.