Piimapulber: kas see on halb või nuumav?

Sisu

• Kas piimapulber nuumab?
• Kas piimapulber on halb?

Üldiselt on piimapulbril sama koostis kui ekvivalentsel piimal, mis võib olla lõssipulbri, poolkoore või terve, kuid millest on tööstuslikult eemaldatud vesi.

Piimapulbril on suurem vastupidavus kui vedelal piimal ja see võib püsida kuu aega ka pärast avamist, samal ajal kui vedelikku jätkub umbes 3 päevaks ja seda tuleb ka külmkapis hoida.

Vedelal piimapulbril pole suurt vahet, kuna mõlema koostis on vee olemasolu korral väga sarnane, ehkki piimapulbri töötlemisel võivad need mõned ained kaduma minna või neid muuta.

Piimapulber, lisaks vedelale piimale tarbitava veega lahjendamisele, kasutatakse seda laialdaselt ka magustoitude valmistamiseks. Teadke piima eeliseid.

Kas piimapulber nuumab?

Piimapulber, kui see on korralikult valmistatud, nuumab sama, mis vastav vedel piim, see tähendab, et kui see on poolrasvane piimapulber, on kalorite tarbimine sarnane teise vedelale piimapulbrile, kui see on täispiimapulber , on tarbitud kalorite kogus juba võrdne täispiimaga.

Kui aga inimene lahjendab valesti ja paneb veeklaasi suurema koguse piimapulbrit, võib ta tarbida rohkem kaloreid ja seetõttu kaalus kergemini juurde võtta.

Lisaks on ka piimaühendeid, mis erinevad piimapulbrist, kuna neil on muid seotud koostisosi, näiteks suhkur, õlid, mineraalid ja vitamiinid.

Kas piimapulber on halb?

Vedela piima töötlemisel pulbriliseks piimaks võib piimas sisalduv kolesterool oksüdeeruda, muutudes ohtlikumaks kolesterooliks ja suurema kalduvusega moodustada ateroskleroosiplaate, olles riskifaktoriks südame-veresoonkonna haiguste tekkeks.

Niisiis, kõige parem on valida kooritud piim, sest koostises on vähem kolesterooli. Lisaks sellele võib pulbristatud piimas olla rohkem lisaaineid, nii et seda saaks kauem hoida ja et pärast vees lahjendamist oleks see tavapärase piimaga.