Kas ma saan olla lehtkapsale allergiline?

Sisu

• Ülevaade
• Allergia lehtkapsale
• Kale allergia sümptomid
• Mida teha, kui olete allergiline
• Millal pöörduda arsti poole
• Võimalus kaasa võtta

Ülevaade

Kale on üks toitainerikkamaid toiduaineid. Lehtkapsas ei sisalda mitte ainult palju kiudaineid, vaid see sisaldab ka palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante.

Nende vitamiinide hulka kuuluvad A, C, B-6 ja K. Kale sisaldab palju mineraale nagu raud, kaltsium, vask, kaalium ja magneesium. Kale sisaldab ka võimsaid antioksüdante nagu kvertsetiin.

Enamikele inimestele on lehtkapsas ohutu ja tervislik toiduvalik. Harvadel juhtudel võib lehtkapsas põhjustada allergilist reaktsiooni.

Viimastel aastatel on tööstusriikides täheldatud allergiate suurt kasvu. Inimesel võib tekkida toiduallergia mis tahes toidu suhtes, eriti kui ta sööb seda toitu sageli.

Toiduallergia tekib siis, kui teie immuunsüsteem arvab, et teie toit on sissetungija. Kui teie keha tuvastab toidu sel viisil valesti, eraldab see antikehi, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni.

Kale kuulub ristõieliste köögiviljade perekonda. Mõnel võib tekkida allergia ristõieliste köögiviljade suhtes.

Kale võib põhjustada puhitus ka inimestel, kellel on raskusi FODMAPide seedimisega. Kui teil on a. Ristõieliste köögiviljade seedetrakti häireid C. dif infektsioon.

Kale sisaldab palju antinutrienti, mida nimetatakse oksaalhappeks. Antinutrient on taimne ühend, mis vähendab teie võimet toitaineid omastada. Oksalhapet seostatakse neerukivide suurema tõenäosusega. Kui teil on juba probleeme neerukividega, võib lehtkapsast hoiduda.

Allergia lehtkapsale

Inimestel, kes söövad sageli lehtkapsast, on suurem oht ​​lehtkapsale allergia tekkeks. Harva võite olla allergiline ka kõigi ristõieliste köögiviljade suhtes. Selle köögivilja perekonna hulka kuuluvad:

• rukola
• kapsas
• brokoli
• lillkapsas
• lehtkapsas
• Rooskapsas
• krae rohelised
• redis
• kaalikas

Ristõielisi köögivilju tuntakse ka taime perekonnanime järgi Brassicaceae. Mõned ristõielised köögiviljad kuuluvad brassica oleracea.

On leitud, et mõnel isikul on see, kuid see ei ole sama mis ristõieliste köögiviljade allergia.

Vaja on rohkem uuringuid, et näha, kui palju elanikkonnast on ristõieliste köögiviljade allergia.

ristõieliste taimede ohutuse kohta hõlmas uuring, milles vaadeldi selle köögiviljarühma kuuluvat rapsi.

Teadlased leidsid, et rapsil looduslikult kokku puutunud 1478 inimesest seitsmel oli allergiline reaktsioon. Kui rapsiga ametialaselt kokku puutunud inimesi testiti, hüppas see arv 14-le 37-st.

Kale allergia sümptomid

Kapsas või ristõieliste köögiviljade allergia võib põhjustada mitmesuguseid sümptomeid. Need võivad hõlmata järgmist:

• naha sügelus
• nõgestõbi
• huulte, keele ja kurgu kerge turse
• pearinglus
• seedehäired
• suuallergia sündroom

Toiduallergia rasketel juhtudel tekib anafülaksia. Kui teil on kunagi anafülaksiat, pöörduge erakorralise meditsiiniabi poole.

Mida teha, kui olete allergiline

Kui leiate end väikesest elanikkonnast, kellel on ristõieliste köögiviljade suhtes allergiline reaktsioon, peaksite vältima lehtkapsas ja teiste selle kategooria köögiviljade söömist.

Ehkki lehtkapsas on täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante, on õige tervisliku toitumise tagamiseks ka muid tervisliku toidu võimalusi.

Kapsas leiduvate kasulike omaduste saamiseks võite süüa järgmiselt:

• A-vitamiin: veiseliha maks, bataat, lõhe, talvekõrvits, mango, kitsejuust, või
• C-vitamiin: paprika, ananass, kiivi, tsitrusviljad
• K-vitamiin: sojaoad, hapukurgid, edamame, kõrvits, männipähklid, mustikad
• raud: kõrvitsaseemned, karbid, kaunviljad, kinoa, kalkun, tofu
• vitamiin B-6: kikerherned, porgandid, ricotta juust, veiseliha, munad, banaanid, avokaado
• kaltsium: oad, sardiinid, mandlid, juust, läätsed, amarant
• vask: spirulina, austrid, homaar, tume šokolaad
• kaalium: valged oad, peet, kartul, pastinaak, apelsin, jogurt
• magneesium: tume šokolaad, pähklid, seemned, kaunviljad, avokaado, banaanid
• kvertsetiin: kapparid, sibulad, kakao, jõhvikad, õunad

Millal pöörduda arsti poole

Kui arvate, et teil võib olla lehtkapsas või ristõieliste köögiviljade allergia, leppige kokku aeg arstiga rääkimiseks. Nad võivad suunata teid spetsialisti juurde või viia läbi allergiateste.

Tavaline allergiatest on naha torkimistest. Arst torgib teie nahka ja süstib väikese koguse kõnealust allergeeni. Kui ilmub kõrgendatud muhk, mille ümber on punane rõngas, olete selle aine suhtes allergiline.

Arst võib valida ka teie eliminatsioonidieedile. Eliminatsioonidieedi ajal eemaldate ristõielised köögiviljad oma toidust teatud aja jooksul. Siis taaskehtestate need ükshaaval, et näha, kas teil on sümptomeid.

Võimalus kaasa võtta

Kale on palju hämmastavaid eeliseid tervisele, kuid see ei pruugi olla kõigi jaoks õige toiduvalik. Inimesed, kellel on ristõieliste köögiviljade suhtes allergia, peaksid lehtkapsast hoiduma. Kui teil on allergiline reaktsioon, peaksite testimiseks pöörduma arsti poole.

Kale võib mõnel inimesel põhjustada seedeprobleeme ja see võib põhjustada ka suuremat neerukivide riski.