Kas mais on köögivili?

Sisu

• Mis on mais?
• Mis on maisi ajalugu?
• Mis kasu on maisile söömisest tervisele?
• Kuidas maisi süüa
• Täistera maisimuffinid
• Maisi- ja tomatipasta salat
• Maisi- ja juustupuder
• Mehhiko grillitud mais koos koriandriga
• Küpsetatud koor mais
• Klassikaline sukotash
• Kiirelt marineeritud mais
• Järgmised sammud  

Mais on dieeditarbimine paljudele inimestele kogu maailmas. Seda leidub lisandina, supi, pajaroogade ja muu hulgas. Maisituumade poputamisel saavad neist filmi vaadates lemmik suupisted.

Hoolimata maisi tavapärasest kasutamisest meie igapäevaelus, ei pruugi te sellest teada nii palju kui arvate.

Siit saate ülevaate sellest, kas see tõesti loeb köögivilja või mitte.

Mis on mais?

Vastus küsimusele, kas mais on köögivili või mitte, kõlab nagu oleks lihtne. Tegelikult on see veidi keerulisem, kui tundub.

Tervet maisi, nagu ka sööd söödaks, peetakse köögiviljaks. Maisituum ise (kust pärineb popkorn) loetakse teraks. Täpsemalt öeldes on see maisi vorm "täistera".

Asja veidi keerulisemaks muutmiseks peetakse puuviljaks paljusid teri, sealhulgas popkorni. Seda seetõttu, et need pärinevad taime seemnest või lilleosast.

Seevastu köögiviljad pärinevad taime lehtedest, vartest ja muudest osadest. Seetõttu on mitmed toidud, mida inimesed peavad köögiviljadeks, nagu puuviljad, näiteks tomatid ja avokaadod.

Niisiis, mais on tegelikult köögivili, täistera ja puuvili. Kuid olenemata sellest, mis vormis see on või millisesse kategooriasse see kuulub, on mais teile kasulik ja võib olla tervisliku toitumise osa. Isegi tavaline popkorn võib olla tervislik, kui seda valmistatakse ilma õli, või või soolata.

Mis on maisi ajalugu?

Mais sai alguse Ameerikast. See on maailmas populaarseim saak. Paljudes maailma paikades nimetatakse seda maisiks.

Kolm kõige populaarsemat maisi tüüpi on:

• Suhkrumais: see on see, mida tavaliselt leiate toidupoest.
• Põllumais (või mõlk mais): seda sorti kasutatakse veiste ja muude kariloomade söötmiseks. Seda kasutatakse ka mõnes tööstuses.
• India mais (või tulekiviga mais): seda tüüpi maisi on mitmes värvitoonis ja see on populaarne dekoratsioonina, mida sageli kasutatakse tänupüha ümber. Erinevat tüüpi maisi kasutatakse ka popkorni valmistamiseks.

Arvatakse, et mais pärineb Mehhiko muru tüübist. Kuid mais ise tegelikult looduses kuskil ei kasva.

Mis kasu on maisile söömisest tervisele?

Maisi söömisel on mitmeid tervislikke eeliseid. Kuid eelised erinevad veidi sõltuvalt maisi vormist, mida sööte, näiteks popkorn või suhkrumais.

Mais on täistera. Täistera on just see, nagu see kõlab, kogu teravili. Täistera on kõige toitevam teravili. Need sisaldavad vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Mais sisaldab spetsiifiliselt palju rohkem A-vitamiini kui muud terad. See on ka suurepärane antioksüdantide allikas.

Maisi peetakse ka tärkliserikkaks köögiviljaks. See on suhkru-, rasva- ja naatriumisisaldusega võrreldes mõnede teiste tärkliserikaste köögiviljadega.

Ükskõik, kas sööte maisitõlvikul või popkorni (tavaline), on toitaineid küllaga. Nad sisaldavad:

• valk
• kiud
• vask
• tsink
• vitamiin B-6
• kaalium
• niatsiin

Muud maisi tervisega seotud eelised on:

• silmade tervise parandamine luteiini ja zeaksantiini sisalduse tõttu
• pakkudes mitmeid kasulikke antioksüdante
• aitab vältida divertikulaarseid haigusi ja madalat LDL-i selle kõrge kiudainesisalduse tõttu

Kuidas maisi süüa

Mais on midagi, mida saab pakkuda mitmel viisil. Teil on olnud popkorn ja mais, kuid seal on peaaegu lõputult palju retsepte ja viise, kuidas oma dieeti rohkem maisi saada.

Aurutatud ja hüppatud mais on ilmselt kaks levinumat maisi söömise viisi, kuid järgmised on mõned retseptid, mis aitavad teil leida uusi viise maisi lisamiseks oma dieeti.

Täistera maisimuffinid

Maisimuffinid on suurepärane lisand igale toidukorrale. Need on tavaliste valgete rullide toitev asendaja. Hankige retsept.

Maisi- ja tomatipasta salat

See roog on suurepärane tervislik eine. Kui eemaldate hakitud kana, saab seda lisada peaaegu iga söögikorra kõrvale. Hankige retsept.

Maisi- ja juustupuder

Kargel sügisel või talvepäeval jõuab see soe ja südamlik supp kohale. Ainult 15-minutilise ettevalmistusajaga on see kiire ja lihtne ning teeb hea suurusega partii suurele perele või ülejääkidele. Hankige retsept.

Mehhiko grillitud mais koos koriandriga

See ainulaadne maisitõlvik on hitt igal väljas grillimisel. Hankige retsept.

Küpsetatud koor mais

Kui olete selle hõlpsasti valmistatava pajarooga, saate järgmise potlucki või õhtusöögi hitt. Hankige retsept.

Klassikaline sukotash

Selle roa valmistamine võtab veidi kauem aega, kuid tervislik ja maitsev tulemus on seda väärt! Hankige retsept.

Kiirelt marineeritud mais

Kui otsite midagi, mida saate enne tähtaega valmistada, on see kiiresti marineeritud mais. See on kiiresti valmistatav, kuid vajab külmkapis istumiseks vähemalt päeva. See sobib suurepäraselt teie sooja söögikorra juurde. Hankige retsept.

Järgmised sammud  

Maisi võib nimetada köögiviljaks, täisteraks või puuviljaks ja oleksite õige. Oleneb, millist maisi sööte. Mais on tervisliku toitumise suurepärane osa, hoolimata sellest, kas sööte seda popkornina, lisandina või lisate selle mis tahes retseptidesse.