Miks peaksite kodus töötades ikkagi sööki valmistama

Sisu

• Ülevaade

Söögivalmistamine kipub käima käsikäes kontoritöödega, mis ei taga just kerget juurdepääsu toitvatele einetele. Kuid kodutööde kasvuga on paljud kliendid küsinud minult: "Kui ma töötan kodus, kas ma peaksin ikkagi sööki valmistama?"

Lõppude lõpuks, kui teie kontor on teie kodus, on lihtne tunda, et näpunäited tervislike laua suupistete kohta ja #MealPrep Instagramid ei kehti teie kohta.

Kuid olenemata sellest, kus te töötate, on toiduvalmistamine hädavajalik. (See on ka ülilihtne nende 10 higistamata söögivalmistamise nipiga proffidelt.) Kui ma hakkasin regulaarselt kodus tööd tegema, tegin ma oma toite iga päev nullist. See sõi palju aega ja minu tööl oli kerge hoogu maha võtta. (Lisaks, kas olete kunagi proovinud kõne ajal võimalikult vaikselt süüa teha, palvetades, et liini teises otsas olev inimene ei kuule pottide ja pannide kõlisemist?)

Ükskõik, kus teie kontor asub, säästab toiduvalmistamine teie aega ja raha (eriti kui teil on kalduvus tellida kaasavõtmine, kui äkki tunnete, et olete kell 14.00 näljane), aitab teil hoogu säilitada ja soodustab rutiinitunnet. Siit saate teada, kuidas protsess enda jaoks tööle panna.

Sega ja sobita

Sa ei tee seda vaja hulluks minna, luues üleöö kaera ja kinoa salatite koosteliini. Selle asemel valmistage oma nädala jooksul hunnik koostisosi, nagu köögiviljad, valgud, oad, terad ja kastmed, et neid omavahel segada ja sobitada (saate isegi kogu nädala söömiseks üks kord sisseoste teha).

Üks kodus töötamise plusse on see, et teil on söögikordade osas suurem paindlikkus. Saate otsustada, milleks teil tuju on, selle asemel, et oodata ainult ühte võimalust. Kui kogute asju kokku (nii et te ei pea nullist valmistuma), säästate aega. Mõelge sellele, nagu muudate oma külmkapi salatiks või praadimisbaariks, kus kohandate soovitud lisandmooduleid.

Proovige toiduvalmistamiseks minu lemmiktoite

Salatipõhjana kasutamiseks olge käepärast paar mahutit pestud ja trimmitud rohelisega. Mõne oma lemmikköögivilja (rooskapsas, spargelkapsas, lillkapsas, kõrvitsakõrvits ja spargel) tükeldamine, oliiviõliga viskamine ja lehtpannil röstimine annab suurepäraseid võimalusi salatitesse, teraviljatoitudesse või omletti. Kui olete ahju sisse lülitanud, saate küpsetada kana, tofut või partii lihapalle, et neid koos pasta, zoodlite või salatiga nautida. Suure suvikõrvitsapartii spiraliseerimine tähendab, et saate neid suvikõrvitsaid valmistada just selle, mida vajate.

Teie aeglane pliit on teie parim sõber, kes valmistab suure partii valku, näiteks kanaliha, mida saab kasutada kõiges alates salatitest ja suppidest kuni võileibade, pastani ja muuga. Kõvaks keedetud munad on veel üks mugav valgu variant, mis täidab vahepalana topeltkohustust. Suur pott kinoat, pruuni riisi, läätsi, kikerherneid või mõnda muud täistera või uba on mugav süsivesikute allikas, mida erinevate roogade puhul nautida.

Väikese aktsendi saamiseks võid teha karamelliseeritud sibulat lahtiselt ja hoida neid paar päeva külmkapis. Parmesan on ka teine ​​suurepärane võimalus-võite hunniku korraga riivida ja hoida seda õhukindlas anumas külmkapis, kasutades seda vähe korraga. Selle asemel, et loota pudelis salatikastmele, raputage oma kastet ja hoidke seda kuni nädal aega külmkapis. Proovimiseks kaks võidukombot: EVOO, balsamico ja dijoni sinep ning miso-tahini. (Soovitame neid DIY salatikastmete retsepte.)

Seadke meeleolu

Kultuur kipub laudlõunat glamuurima (või mõnel kutsealal lõuna ajal töötades). Kuid *legit* lõunapaus aitab teil end laadida. Kodus saate nautida selliseid eeliseid nagu toidu nautimine päris taldrikult ja korralike sööginõudega (buh-bye takeout sporks).

Pane lõunapaus iga päev kalendrisse ja söö arvutist eemal. See lõdvestunud keskkond võib aidata vähendada teie stressitaset, parandada seedimist ja hoida teid rohkem kursis nälja ja täiskõhutundega. Teine pluss: kui olete söögiaegadel tähelepanelik, aitab see teil vähem süüa ja tunda end rahulolevana-võidab.

Ülevaade