Kuidas saada piisavalt rauda, ​​kui te liha ei söö

Sisu

• Ülevaade

Hiljuti tuli minu juurde klient, kellel avastati aneemia. Pikka aega taimetoitlane oli ta mures, et see tähendab, et ta peab uuesti liha sööma hakkama. Tõde on see, et saate piisavalt rauda ilma liha söömata – rauapuudus pole taimetoitlastel tegelikult enam levinud, kuid see on seotud õige tasakaalu leidmisega. Kuid kõigepealt on oluline olla kindel, et teie toitumine on tegelikult süüdlane. Aneemial on neli peamist päritolu, seega on ülioluline, et arst teeks kindlaks tegeliku põhjuse:

Verekaotus. See on Ameerika Ühendriikides kõige levinum rauavaegusaneemia põhjus. Põhjus on selles, et veri sisaldab punastes verelibledes rauda. Nii et kui kaotate verd, kaotate raua. Raskete menstruatsioonidega naistel on rauavaegusaneemia oht, kuna nad kaotavad menstruatsiooni ajal palju verd. Aeglane, krooniline verekaotus kehas – näiteks haavandi, kasvaja, käärsoole polüübi või emaka fibroidide tõttu – võib samuti põhjustada aneemiat, nagu ka krooniline aspiriini või teiste valuvaigistite kasutamine.

Suutmatus rauda omastada. Toidust saadav raud imendub teie peensooles vereringesse. Soolehäire võib mõjutada teie keha võimet seda mineraali omastada.

Rasedus. Ilma raualisandita tekib rauavaegusaneemia sageli rasedatel, sest nende veremaht suureneb ja nende enda rauavarud lähevad lapsele.

Raua puudus teie toidus. Kui tarbite liiga vähe rauda, ​​võib aja jooksul muutuda keha rauapuuduseks. Kui teie aneemia on tõepoolest toitumisega seotud, on mitmeid tõhusaid viise, kuidas oma tarbimist suurendada, säilitades samal ajal taimse dieedi:

• Esmalt sööge C-vitamiini rikast toitu koos rauarikka toiduga – see võib aidata raua imendumist teie seedesüsteemist teie verre umbes kuus korda suurendada. Suurepäraste paaride hulka kuuluvad:

-Spinat punase paprikaga

-brokkoli tomatitega

-Bok choy apelsinidega

• Järgmisena küpseta raudpannil. Kõrgema niiskusesisaldusega happelised toidud, näiteks tomatikaste, imavad nendest pannidest kõige rohkem rauda. Ühes uuringus leiti, et rauasisaldus 3 untsi spagettikastmes suurenes pärast malmpotis küpsetamist 9 korda.

• Lisage oma dieeti rohkem ube ja teravilju. Läätsed, kinoa ja mustad oad on kõik head allikad ning 1 tass sojaube annab 50 protsenti igapäevasest vajadusest. Jällegi siduge need C-vitamiiniga, et kiirendada imendumist. Muud head C-vitamiini allikad on maasikad, papaia, kiivi ja ananass.

• Magusta oma eineid väikese musta rihmaga melassiga. 1 spl annab 20 protsenti igapäevasest rauavajadusest. Sega see loodusliku mandli- või maapähklivõiga või kasuta seda küpsetatud ubade või banaanismuuti magustamiseks.

• Jälgige raua imendumist piiravate ainete tarbimist. Tanniinid (mida leidub tees ja kohvis) ja kaltsium segavad, seega proovige juua teed või kohvi ning tarbige kaltsiumilisandeid vähemalt paar tundi enne kõrge rauasisaldusega sööki.

• Kindlasti ära pinguta üle. Täiskasvanud naised vajavad 18 mg. rauda päevas ja meestel 8 mg. Naistel suureneb vajadus 27 mg-ni. raseduse ajal ja langeb 8 mg -ni. pärast menopausi. Mehed ja menopausijärgsed naised peavad olema ettevaatlikud, et mitte saada liiga palju rauda, ​​sest kui te seda omastate, on sisuliselt ainus viis selle kaotamiseks verejooks ja kuna need kaks rühma ei veritse regulaarselt, võib liiga palju rauda põhjustada rauda. ülekoormus, tõsine seisund, mille puhul liigne raud ladestub sellistesse organitesse nagu maks ja süda.

Seetõttu ei tohiks need kaks rühma võtta rauaga multivitamiine, kui arst pole seda määranud.

Ülevaade