Kas rasedad peaksid fetajuustu söömist ära hoidma?

Sisu

• Ülevaade
• Fetajuustu söömise oht
• Mis on listerioos?
• Listerioosi sümptomid
• Ära viima

Ülevaade

Pastöriseeritud piimast valmistatud fetajuustu on tõenäoliselt ohutu süüa, kuna pastöriseerimisprotsess tapab kõik kahjulikud bakterid. Toidu- ja ravimiamet (FDA) märgib, et rasedad peaksid kaaluma ainult fetajuustu söömist, mis nende teada on valmistatud pastöriseeritud piimast. Tarbida tuleks ainult juustu, millel on selge etikett „pastöriseeritud piimast”.

Haiguste kontrolli ja ennetamise keskused (CDC) hoiatavad siiski, et rasedatel on pehme juustu söömisel alati oht - isegi pastöriseeritud tooted võivad sisaldada baktereid, kui juust on valmistatud antisanitaarsetes tingimustes tehases.

Fetajuustu söömise oht

Fetajuustu või mis tahes pehme juustu raseduse ajal söömise peamine oht on see, et see võib sisaldada kahjulikku tüüpi baktereid, mida nimetatakse Listeria monocytogenes mis võib olla sündimata lapsele väga kahjulik.

Listeria monocytogenes leidub sageli toitudes, mis on valmistatud loomsetest saadustest, nagu piimatooted ja liha, või toitudes, mis on kasvatatud bakteritega saastunud pinnases, näiteks selleris. Seda leidub ka lihatoodetes, näiteks külmlõikudes ja kuumades koertes.

Paljudel loomadel võib see bakter olla haige, nii et talupidajad ei taipa, et neil seda on. Loomadest valmistatud tooted, nagu lehmajuust, sisaldavad ka baktereid.

See on ka väga alatu bakter. Tegelikult kasvab see jahutustemperatuuril, hoides seega toite, millel on Listeria ka neis ei külmutata bakterid bakterite kasvu.

Juust võib tunduda täiesti normaalne ja lõhnab bakterite suhtes normaalselt, nii et te ei saaks kuidagi teada, kas bakterid esinevad. Samuti ei pruugi teil pärast baktereid sisaldava pehme juustu söömist olla mingeid märke selle kohta, et midagi oleks valesti.

See ei muuda tingimata haigeks kõiki inimesi, kes seda tarbivad Listeria on kõige kahjulikum rasedatele, üle 65-aastastele või immuunsussüsteemi kahjustavatele inimestele.

CDC andmetel on ka hispaanlastel rasedatel naistel 24 korda suurem risk haigestuda Listeria, nii et enne pehme juustu söömist on oluline teada saada oma ohtu.

Mis on listerioos?

Süüakse toitu, mis sisaldab Listeria võib põhjustada listerioosiks nimetatavat seisundit, mis on eriti kahjulik rasedatele. Listerioos on üksi väga ohtlik - CDC väidab, et see on tegelikult toidust põhjustatud haiguse põhjustatud surma kolmas põhjus.

Rasedatel on see aga eriti ohtlik. Listerioos võib raseduse esimesel trimestril põhjustada raseduse katkemist. Samuti võib see põhjustada enneaegset sünnitust hiljem raseduse ajal, millega kaasneb enneaegse sünnituse korral enneaegse sünnituse ja isegi surma oht.

Beebit võivad nakatada ka bakterid. See võib põhjustada beebi arengut:

• halvatus
• krambid
• pimedus
• arenguhäired
• aju häired
• südameprobleemid
• neerude seisundid

See võib põhjustada ka vereinfektsioone ja ajuinfektsiooni, mida nimetatakse meningiidiks. See on seotud ka surnult sündinud inimestega.

Listerioosi sümptomid

Jällegi võib olla keeruline teada saada, et teil on listerioos. See põhjustab rasedatel üsna kergeid sümptomeid. Sümptomiteks on tavaliselt:

• palavik
• külmavärinad
• peavalu
• halb enesetunne

Rasedad naised, kes söövad pehmeid juustu või muid toite, näiteks külmatükid, millel on oht Listeria peaks olema teadlik enneaegse sünnituse või surnult sündimise tunnustest ja sümptomitest. Need märgid hõlmavad järgmist:

• seljavalu
• kokkutõmbed või krambid
• mis tahes eritis või verejooks
• tunne “väljas”
• ei tunne, et laps liigub

Ära viima

Alumine joon? Pehmete juustude söömisel on alati väike oht. Parem on neid raseduse ajal vältida, kui saate.

Ja kui kavatsete valida fetajuustu, siis veenduge, et see oleks toode, mis on valmistatud pastöriseeritud piimast. Olge teadlik listerioosi sümptomitest, et saaksite selle tekkimisel pöörduda arsti poole.