Oh ei! Sa tõesti ei kavatse süüa toores küpsisetaigenit

Sisu

• Ülevaade

Okei, okei, sa ilmselt tead seda tehniliselt sa ei peaks kunagi toorest küpsisetaigent sööma. Kuid hoolimata ema hoiatustest, et toorest munast (mis teadaolevalt võib põhjustada Salmonella), kes suudaks tõesti vastu panna lusikatäie hiilimisele, enne kui šokolaaditükke ahju panete?

Kuid toidu- ja ravimiameti (FDA) uue aruande kohaselt peate tõesti sellest küpsisetaigna harjumusest lõplikult loobuma. Sel nädalal avaldas FDA aruande, milles hoiatati toores taigna tarbimise ohtude eest, millel pole midagi pistmist taignas olevate munadega. Selgub, et süüdlane on tegelikult jahu, mis võib sisaldada baktereid, mis võivad haigeks teha. (Veel üks toiduohutuse müüt: 5 sekundi reegel. Vabandust, et tapan oma unistused ühe looga.)

Jahu valmistamiseks kasutatav tera tuleb otse põllult ja FDA andmetel ei töödelda seda tavaliselt bakterite tapmiseks. Nii et mõelge sellele: kui loom kasutab sama välja, et vastata looduse kutsele, võivad kaka bakterid saastada vilja, mis omakorda saastab jahu E. coli bakterid. äge! (See pole ainus teie toidus varitsev potentsiaalselt kahjulik koostisosa. Need 14 keelatud toitu on USA-s endiselt lubatud-kas te neid sööte?)

Aruande kohaselt on kümneid toidumürgitusjuhtumeid kogu riigis seostatud toores taigna tarbimisega, mis sisaldas jahu, mis sisaldas tüve E. coli. FDA seostas mõned neist juhtumitest General Millsi kaubamärgi jahuga, kes vastusena kutsus tagasi 10 miljonit naela jahu, mida müüdi kaubamärkide Gold Medal, Signature Kitchen's ja Gold Medal Wondra all.

Kui nakatute mõne sellise kõhutõvega, võite oodata verist kõhulahtisust ja ebameeldivaid krampe, nii et hoiduge kiusatusest lakkuda lusikat järgmisel korral, kui valmistate kooki või küpsetise taigna. Tõsiselt, ükski magus maius ei ole neid kõrvaltoimeid väärt ja soojad, värskelt küpsetatud küpsised on ootamist väärt.

Ülevaade