7 peamist kasu yerba matest ja kuidas valmistuda

Sisu

• Peamised eelised
• Millised omadused
• Mis on soovitatav kogus
• Kuidas valmistuda
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Võimalikud kõrvaltoimed
• Vastunäidustused

Yerba mate on ravimtaim, millel on õhuke hall vars, ovaalsed lehed ja väikesed rohelise või lillaka värvusega viljad. Seda ravimtaimi tarbitakse Lõuna-Ameerikas laialdaselt, seda kasutatakse peamiselt alkoholivaba joogina.

See taim on rikkalikult kofeiinirikas ja seda iseloomustab tarbimine konteineris, mida nimetatakse mate, millel on omamoodi metallist õled, millel on väikesed augud, mis takistavad lehtede läbimist.

Teaduslik nimi on Ilex paraguariensis ja seda saab osta kuiva kujul või tilkadena tervisekaupade kauplustes, supermarketites või veebipoodides.

Peamised eelised

Yerba mate võib pakkuda mitmeid tervisele kasulikke eeliseid, sealhulgas:

1. Vähendab kolesterooli, kuna see sisaldab rohkesti antioksüdante ja saponiine, mis aitavad vähendada halva kolesterooli, LDL-i taset, takistades ateroskleroosi ja teiste infarkti või insuldiga südamehaiguste arengut;
2. Soosib kehakaalu langust, kuna mõned uuringud näitavad, et see viivitab mao tühjenemist ja suurendab küllastustunnet. Lisaks arvatakse, et sellel võib olla mõju rasvkoele, kontrollides mõningaid rasvumisega seotud geene ja põletikulisi markereid;
3. See toimib antibakteriaalse kuna see toimib Streptococcus mutans, mis on suus looduslikult leiduvad bakterid ja vastutavad kaariese eest. Lisaks sellele on tal ka hagi Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, teiste hulgas;
4. Ennetab kroonilisi haigusi, nagu diabeet, kuna see aitab reguleerida veresuhkrut ja mõnda vähki. See on tingitud asjaolust, et yerba mates on palju antioksüdante, mis lisaks põletikuvastastele omadustele hoiavad ära ka radikaalide poolt rakkudele tekitatava kahju;
5. See toimib seentevastaselt, pärssides mõne seene arengut nagu Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum ja Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimuleerib organismi, parandab meeleolu ja parandab keskendumisvõimet, kuna see sisaldab palju kofeiini ja B-vitamiine, mis on olulised ainevahetuse nõuetekohaseks toimimiseks, toimides koensüümina ja osaledes toitainete katabolismi reaktsioonides, et saada energiat tarbitavatest toiduainetest;
7. See aitab suurendada kaitset, kuna selles on C-vitamiini, E ja muid mineraale, mis aitavad tugevdada immuunsust.

See võib parandada ka vereringet, kuna see sisaldab kaaliumi, mineraali, mis aitab arteritel lõõgastuda, võimaldades verel kergemini läbida.

Millised omadused

Yerba mate koostises on kofeiin, saponiinid, polüfenoolid, ksantiinid, teofülliin, teobromiin, foolhape, tanniinid, mineraalid ja A-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiinid. Seetõttu toimib see antioksüdandi, diureetikumi, lahtisti, stimulantina, antidiabeetiline, rasvumisvastane, vähivastane, antibakteriaalne, seenevastane, hüpokolesteroleemiline ja seedimist soodustav toime.

Mis on soovitatav kogus

Mõned teaduslikud uuringud näitavad, et 3 tassi 330 ml yerba matet tuleks tarbida päevas kuni 60 päeva. Samuti on ohutu juua kuni 1,5 liitrit päevas, kuid pole teada, kas suuremad annused võivad kehale mürgised olla.

Yerba mate ekstrakti toidulisandi puhul on soovitus 1000 kuni 1500 mg päevas.

Kuidas valmistuda

Yerba matet saab valmistada mitmel viisil ja seda saab tarbida külmalt, kuumalt või kombineeritult mõne loodusliku mahla ja piimaga.

1. Chimarrão

Koostisosad

• 1 supilusikatäis yerba matet;
• Keev vesi.

Ettevalmistusrežiim

Asetage yerba ürdi mahuti poole peale, katke käega ja raputage umbes 10 sekundit, jättes selle umbes 45º nurga alla. Seejärel lisage soe vesi, niisutades anuma põhja ja lastes sellel paar sekundit puhata.

Seejärel asetage metallkõrre niiskesse kohta ja toetage seda anuma seinale. Seejärel lisage kõrre asukohta kuuma vett, vältides ürdi ülemise osa niisutamist, ja seejärel jooge.

2. Tereré

Koostisosad

• Yerba tüürimees;
• Külm vesi.

Ettevalmistusrežiim

Tereré valmistatakse samamoodi nagu chimarrão, kuid keeva vee asemel kasutatakse külma vett.

Võimalikud kõrvaltoimed

Yerba mate tarbimine on ilmselt ohutu, kuid tänu sellele, et see sisaldab kofeiini, võib yerba mate mõnel juhul põhjustada unetust ja unehäireid.

Vastunäidustused

Yerba mate tarbimine on vastunäidustatud lastele, rasedatele naistele ja unetuse, närvilisuse, ärevushäirete või kõrge vererõhuga inimestele, kuna selles on palju kofeiini.

Lisaks peaks diabeetikutel seda ravimtaimi tarbima ainult arsti juhendamisel, kuna see võib veresuhkru taset oluliselt vähendada ja seetõttu on vaja ravis kohandusi teha.