Elektrolüüdid: määratlus, funktsioonid, tasakaalustamatus ja allikad

Sisu

• Mis on elektrolüüdid?
• Vajalik keha elutähtsate funktsioonide säilitamiseks
• Närvisüsteemi funktsioon
• Lihaste funktsioon
• Õige hüdratsioon
• Sisemine pH tase
• Elektrolüütide tasakaalutus on teie tervisele kahjulik
• Kas vajate rohkem elektrolüüte, kui higistate palju?
• Elektrolüütide toitumisallikad
• Kas peaksite oma dieeti täiendama elektrolüütidega?
• Alumine rida

Elektrolüüdid osalevad teie keha paljudes olulistes protsessides.

Nad mängivad rolli närviimpulsside läbiviimisel, lihaste kokkutõmbamisel, hüdratsiooni hoidmisel ja keha pH taseme reguleerimisel (1, 2, 3, 4).

Seetõttu peate oma keha toimima, nagu peaks, dieedist saama piisavas koguses elektrolüüte.

Selles artiklis käsitletakse üksikasjalikult elektrolüüte, nende funktsioone, tasakaalustamatuse ohtu ja võimalikke allikaid.

Mis on elektrolüüdid?

Elektrolüüt on positiivsete või negatiivsete elektrilaengutega osakeste katustermin (5).

Toitumises tähendab see termin olulisi mineraale, mida leidub teie veres, higis ja uriinis.

Kui need mineraalid vedelikus lahustuvad, moodustavad nad elektrolüüte - positiivseid või negatiivseid ioone, mida kasutatakse ainevahetusprotsessides.

Teie kehas leiduvate elektrolüütide hulka kuuluvad:

• Naatrium
• Kaalium
• Kloriid
• Kaltsium
• Magneesium
• Fosfaat
• Bikarbonaat

Neid elektrolüüte on vaja mitmesuguste kehaliste protsesside jaoks, sealhulgas närvi- ja lihaste talitluse tagamiseks, happe-aluse tasakaalu säilitamiseks ja hüdreerimiseks.

Kokkuvõte Elektrolüüdid on mineraalid, mis kannavad elektrilaengut. Neid leidub teie veres, uriinis ja higis ning need on olulised spetsiifiliste protsesside jaoks, mis hoiavad teie keha funktsioneerimas nagu peaks.

Vajalik keha elutähtsate funktsioonide säilitamiseks

Elektrolüüdid on teie närvisüsteemi ja lihaste toimimise ning sisekeskkonna tasakaalus hoidmiseks üliolulised.

Närvisüsteemi funktsioon

Teie aju saadab närvirakkude kaudu elektrilisi signaale, et suhelda kogu keha rakkudega.

Neid signaale nimetatakse närviimpulssideks ja neid tekitavad närvirakkude membraani elektrilaengu muutused (6).

Muutused tekivad tänu elektrolüüdi naatriumi liikumisele läbi närviraku membraani.

Kui see juhtub, käivitab see ahelreaktsiooni, liigutades rohkem naatriumiioone (ja laengu muutust) piki närvirakkude aksonit.

Lihaste funktsioon

Elektrolüütide kaltsium on vajalik lihaste kokkutõmbamiseks (7).

See võimaldab lihaskiududel libiseda ja liikuda üksteise kohal lihase lühenemise ja kokkutõmbumise ajal.

Selles protsessis on vaja ka magneesiumi, nii et lihaskiud võivad libiseda väljapoole ja lihased saavad pärast kokkutõmbumist lõdvestuda.

Õige hüdratsioon

Vett tuleb hoida parajas koguses nii keha igas rakus kui ka väljaspool seda (8).

Elektrolüüdid, eriti naatrium, aitavad säilitada vedeliku tasakaalu osmoosi kaudu.

Osmoos on protsess, kus vesi liigub läbi rakumembraani seina lahjendatud lahusest (rohkem vett ja vähem elektrolüüte) kontsentreerituma lahuse (vähem vett ja rohkem elektrolüüte) poole.

See hoiab ära rakkude purunemise, kui nad on dehüdratsiooni tõttu liiga täis või kahanenud (9).

Sisemine pH tase

Tervena püsimiseks peab teie keha reguleerima sisemist pH taset (10).

pH näitab, kui lahus on happeline või aluseline. Teie kehas reguleerivad seda keemilised puhvrid ehk nõrgad happed ja alused, mis aitavad minimeerida muutusi teie sisekeskkonnas.

Näiteks reguleeritakse teie vere pH väärtust umbes 7,35 kuni 7,45. Kui see sellest erineb, ei saa teie keha korralikult töötada ja te jääte halvaks.

Vere pH taseme hoidmiseks on oluline elektrolüütide õige tasakaal.

Kokkuvõte Elektrolüüdid on teie närvisüsteemi ja lihaste funktsioneerimiseks hädavajalikud. Samuti tagavad nad teie keha sisekeskkonna optimaalsuse, hoides teid hüdreerituna ja aidates reguleerida sisemist pH-d.

Elektrolüütide tasakaalutus on teie tervisele kahjulik

Mõnel juhul võib elektrolüütide sisaldus teie veres muutuda liiga kõrgeks või madalaks, põhjustades tasakaalustamatust (11, 12, 13).

Elektrolüütide häired võivad kahjustada teie tervist ja harvadel juhtudel võivad isegi lõppeda surmaga (14).

Elektrolüütide tasakaaluhäired tekivad sageli dehüdratsiooni tõttu, mis on põhjustatud liigsest kuumusest, oksendamisest või kõhulahtisusest. Seetõttu peaksite meeles pidama, kui asendate kaotatud vedelikud kuumaga või kui olete haige (15).

Mõned haigused, sealhulgas neeruhaigused, söömishäired ja vigastused, näiteks tõsised põletused, võivad põhjustada ka elektrolüütide tasakaaluhäireid (16, 17, 18, 19).

Kergete elektrolüütide häirete korral ei ilmne teil tõenäoliselt mingeid sümptomeid.

Kuid raskem tasakaalustamatus võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu (20, 21):

• Väsimus
• Kiire või ebaregulaarne südametegevus
• Tuimus ja kipitus
• Segadus
• Lihasnõrkus ja krambid
• Peavalud
• Krambid

Kui kahtlustate, et teil on elektrolüütide sisaldus tasakaalus, rääkige kindlasti oma arstiga oma sümptomitest.

Kokkuvõte Elektrolüütide tasakaaluhäired ilmnevad kõige sagedamini siis, kui inimesed on oksendamise, kõhulahtisuse või liigse higistamise tõttu tõsiselt dehüdreeritud. Tõsine tasakaalustamatus võib häirida teie keha toimimist.

Kas vajate rohkem elektrolüüte, kui higistate palju?

Higi tehes kaotate nii vee kui ka elektrolüüdid, eriti naatriumi ja kloriidi.

Selle tagajärjel võivad pikad treeningud või aktiivsus, eriti kuumuses, põhjustada olulist elektrolüütide kadu.

Hinnanguliselt sisaldab higi keskmiselt umbes 40–60 mmol naatriumi liitri kohta (22).

Kuid higi tõttu kaotatud elektrolüütide tegelik kogus võib inimestel erineda (23, 24).

USA-s on maksimaalne soovitatav naatriumi tarbimine 2300 mg päevas - see võrdub 6 grammi või 1 tl lauasoolaga (25).

Kuna umbes 90% Ameerika täiskasvanutest tarbib palju rohkem, ei pea enamik inimesi higi kaotanud naatriumi asendama (26).

Kuid mõned elanikkonnad, näiteks vastupidavustreenivad sportlased, kes treenivad kauem kui kaks tundi, või need, kes treenivad äärmiselt kuumuses, võivad kaaluda kaotuste korvamiseks elektrolüütidega rikastatud spordijookide joomist (27).

Kõigile teistele piisab, kui saada toidust ja joogiveest normaalse koguse naatriumi hüdraatumiseks.

Kokkuvõte Kaotad higistades vett ja elektrolüüte, eriti naatriumi. Dieedi ajal tarbitav naatrium on tavaliselt piisav kadude katmiseks.

Elektrolüütide toitumisallikad

Parim viis elektrolüütide tasakaalu saavutamiseks ja hoidmiseks on tervislik toitumine.

Peamised elektrolüütide toiduallikad on puu- ja köögiviljad. Lääne dieedis on levinud naatriumi ja kloriidi allikaks siiski lauasool.

Allpool on toodud mõned elektrolüütide sisaldusega toidud (28, 29, 30):

• Naatrium: Marineeritud toidud, juust ja lauasool.
• Kloriid: Lauasool.
• Kaalium: Puu- ja köögiviljad nagu banaanid, avokaado ja bataat.
• Magneesium: Seemned ja pähklid.
• Kaltsium: Piimatooted, kangendatud piimatooted ja rohelised lehtköögiviljad.

Elektrolüüdid, nagu vesinikkarbonaat, toodetakse teie kehas looduslikult, nii et te ei pea muretsema nende dieeti lisamise pärast.

Kokkuvõte Elektrolüüte leidub paljudes toitudes, sealhulgas puuviljades, köögiviljades, piimatoodetes, pähklites ja seemnetes.

Kas peaksite oma dieeti täiendama elektrolüütidega?

Mõned inimesed joovad elektrolüütide vett või täiendavad neid elektrolüütidega nagu naatrium ja kaltsium, et tagada nende piisav kogus.

Kuid enamiku jaoks peaks piisama tasakaalustatud toitumisest, mis sisaldab elektrolüütide allikaid.

Teie keha suudab tavaliselt elektrolüüte tõhusalt reguleerida ja hoida neid õigel tasemel.

Kuid mõnel juhul, näiteks oksendamise ja kõhulahtisuse korral, kus elektrolüütide kadu on liiga suur, võib olla kasulik täiendada elektrolüüte sisaldava rehüdratsioonilahusega (31).

Tarbitav summa sõltub teie kaotustest. Lugege alati käsimüügilahenduse juhiseid.

Pange tähele ka seda, et kui teil pole liigsete kadude tõttu madalat elektrolüütide taset, võib lisamine põhjustada ebanormaalset taset ja võib-olla ka haigusi (32).

Enne elektrolüütide lisamist on kõige parem konsulteerida arsti või apteekriga.

Kokkuvõte Kui sööte tasakaalustatud dieeti, mis sisaldab häid elektrolüütide allikaid, pole toidulisandi lisamine tavaliselt vajalik.

Alumine rida

Elektrolüüdid on mineraalid, mis vees lahustumisel kannavad elektrilaengut.

Need on ülitähtsad teie närvisüsteemi, lihaste jaoks ja keha optimaalse keskkonna säilitamiseks.

Enamik inimesi täidab oma elektrolüütide vajadusi tasakaalustatud toitumise kaudu, kuigi tasakaal või tasakaal võib tekkida siis, kui olete haiguse või liigse kuumuse tõttu veetustatud.

Kui kahtlustate, et teil on elektrolüütide sisaldus tasakaalus, rääkige sellest oma arstiga.