Ketogeenne dieet vähi korral

Sisu

• Miks dieet aitab vähiga võidelda?
• Kana lillkapsa supi retsept
• Juustukrõpsud
• Täidisega omlett
• Ettevaatusabinõud ja vastunäidustused

Ketogeenset dieeti on uuritud kui vähiravimit, mis koos kemoteraapia ja kiiritusraviga aitab vähendada kasvaja progresseerumist. Seda levitas Brasiilias arst ja nutroloog Lair Ribeiro, kuid siiani on vähe andmeid ja uuringuid, mis kinnitavad selle dieedi tõhusust vähi vastu.

Ketogeenne dieet põhineb dieedil, kus süsivesikute sisaldus on piiratud, näiteks toidus nagu riis, oad, puuviljad ja köögiviljad. Lisaks on selles rikkalikult rasvu nagu oliiviõli, pähklid ja või, keskmise proteiinisisaldusega nagu liha ja munad.

Miks dieet aitab vähiga võidelda?

Ketogeense dieedi pidamisel langeb veresuhkru glükoosisisaldus tugevalt ja see on ainus kütus, mida vähirakud saavad kasvatada ja paljuneda. Seega oleks dieediga justkui rakud toidust otsa saanud ja aitaksid seeläbi haiguse kulgu kontrollida.

Lisaks võib madal süsivesikute sisaldus põhjustada ka insuliini ja IGF-1 hormoonide madalamat ringlust, mis võib põhjustada vähirakkude kasvu ja jagunemise vähem signaale.

Teiselt poolt on terved keharakud võimelised energiaallikatena kasutama rasvhappeid ja ketokehasid, toidurasvade toitaineid ja keha rasvavarusid.

Kana lillkapsa supi retsept

Seda suppi saab kasutada nii lõuna- kui ka õhtusöögiks, see on kergesti seeditav ja seda võib kasutada perioodidel, kui ravi kõrvaltoimed, näiteks iiveldus ja oksendamine, on kõige tugevamad.

Koostis:

• 1 tass jämedalt viilutatud keedetud kanarinda
• 1 tass hapukoort (valikuline)
• 4 spl tükeldatud sibulat
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 hakitud või purustatud küüslauguküünt
• 3 tassi lillkapsa teed
• 2 supilusikatäit porru
• Maitse järgi soola ja roosat pipart

Ettevalmistusrežiim:

Hautage sibul, oliiviõli ja küüslauk ning lisage seejärel lillkapsas ja porrulauk. Lisage kogu sisu katmiseks vesi ja keetke umbes 10–12 minutit. Viige sisu ja töötlege segistis. Lisage 200 ml vett või hapukoort ja kana. Maitsesta vastavalt maitsele, lisades riivjuustu ja pune.

Juustukrõpsud

Juustuküpsiseid saab kasutada näiteks suupistete valmistamiseks.

Koostis:

• 4 spl parmesani juustu
• 2 muna
• 2 spl võid
• Segistis pekstud 1/4 tassi seesamist
• 1 spl hapukoort
• 1 näpuotsatäis soola

Ettevalmistusrežiim: 
Klopi kõik segisti koostisosad homogeense seguni. Määri segu moodustades väga õhukese kihi võiga määritud keskmisele küpsetusplaadile ja küpseta 200 ° C ahjus umbes pool tundi või kuni see on kuldpruun. Lase jahtuda ja lõika tükkideks.

Täidisega omlett

Omletti on lihtne süüa ja seda saab kasutada hommikusöögi ja suupistete jaoks ning seda saab täita juustu, liha, kana ja köögiviljadega.

Koostis:

• 2 muna
• 60 g laabi juustu või riivitud kaevandusi
• 1/2 hakitud tomatit
• maitse järgi pune ja pune
• 1 supilusikatäis oliiviõli

Ettevalmistusrežiim: 

Klopi muna kahvliga lahti, maitsesta soola ja pune abil. Määri pann oliiviõliga, vala hulka lahtiklopitud munad ning lisa juust ja tomatid. Katke pann ja laske mõni minut enne pöördumist taina küpsetamiseks mõlemalt küljelt.

Ettevaatusabinõud ja vastunäidustused

Ketogeenset dieeti tohib vähihaigetel teha ainult pärast arsti nõusolekut ja toitumisspetsialisti järelevalve all, eriti esimestel päevadel on vaja jälgida kõrvaltoimete, nagu pearinglus ja nõrkus, ilmnemist.

Samuti on oluline meeles pidada, et ketogeense dieedi ja vähiga seotud uuringud ei ole veel lõplikud ja et see dieet ei sobi kõigil vähijuhtumitel. Lisaks ei asenda see tavapäraseid ravimeetodeid ravimite, kemoteraapia, kiiritusravi ega hormoonraviga.