Kas diabeediga inimesed saavad kuupäevi süüa?

Sisu

• Miks on kuupäevad murettekitavad?
• Kuidas kuupäevad mõjutavad veresuhkrut
• Alumine rida

Kuupäevad on datlipalmi magusad, lihavad viljad. Neid müüakse tavaliselt kuivatatud puuviljadena ja neid pakutakse iseseisvalt või smuutides, magustoitudes ja muudes roogades.

Loomuliku magususe tõttu võib nende mõju veresuhkrule muretseda diabeetikutele.

See artikkel uurib, kas diabeetikud saavad kuupäevi ohutult süüa.

Miks on kuupäevad murettekitavad?

Kuupäevad pakivad suhteliselt magusaks palju magusat. Nad on looduslik fruktoosiallikas, seda tüüpi suhkrut leidub puuviljades.

Iga kuivatatud, kivideta kuupäev (umbes 24 grammi) sisaldab 67 kalorit ja umbes 18 grammi süsivesikuid ().

Veresuhkru tase võib olla keeruline diabeedihaigete juhtimiseks ja neil, kellel on see seisund, soovitatakse tavaliselt teadvustada oma süsivesikute tarbimist.

Arvestades nende suurt süsivesikusisaldust, võivad kuupäevad tekitada muret.

Mõõdukalt süües võivad datlid olla tervisliku toitumise osa, kui teil on diabeet (,).

Üks kuivatatud kuupäev pakendab ligi 2 grammi kiudaineid ehk 8% päevasest väärtusest (DV) (,).

See on märkimisväärne, kuna toidukiud aitavad teie kehal süsivesikuid aeglasemalt omastada, mis on eriti oluline diabeetikutele. Mida aeglasemalt süsivesikud seeduvad, seda väiksem on teie veresuhkru tõus pärast söömist ().

Kuupäevad kiidavad muljetavaldavat toitaineprofiili, kuid on üsna magusad. Kuid need on täis kiudaineid, mis aitavad teie kehal suhkruid aeglasemalt omastada. Mõõdukalt süües on see diabeetikutele ohutu ja tervislik valik.

Kuidas kuupäevad mõjutavad veresuhkrut

Glükeemiline indeks (GI) on viis mõõta süsivesikute mõju teie veresuhkru tasemele ().

Seda mõõdetakse skaalal 0 kuni 100, puhta glükoosi (suhkru) määramisel 100 - kõrgeim, mida teie veresuhkur pärast toidu söömist võib tõusta.

Madala GI-ga süsivesikute GI on 55 või madalam, samas kui kõrge GI-ga süsivesikute seas on 70 või üle selle. Keskmise GI süsivesikud asuvad otse keskel, GI on 56–69 ().

Teisisõnu põhjustab madala GI-ga toit vähem olulisi veresuhkru ja insuliini taseme kõikumisi.

Teiselt poolt tõstab kõrge GI-ga toit veresuhkrut kiiresti. See võib sageli põhjustada veresuhkru krahhi, eriti diabeetikutel, kelle kehal on neid erinevusi raskem kontrollida.

Diabeediga inimesed peaksid üldjuhul proovima jääda madalama GI-ga toitude juurde. See aitab neil veresuhkru taset reguleerida. Neil, kellel on II tüüpi diabeet, võib suhkur verre koguneda ja tõusta ohtlikult kõrgele.

Õnneks on kuupäevad hoolimata nende magususest madala geograafilise tähisega. See tähendab, et mõõdukalt süües on need diabeedihaigetele ohutud.

Ühes uuringus uuriti viie tavalise kuupäeva sordi 1,8 untsi (50 grammi) geograafilisi tähiseid. Ta leidis, et neil on üldiselt madal GI, vahemikus 44–53, mis võib sõltuvalt kuupäeva tüübist veidi erineda ().

Diabeediga ja ilma diabeediga inimestel () mõõdetuna ei olnud kuupäevade GI-s olulist erinevust.

Toidu kasulik mõju veresuhkrule on glükeemiline koormus (GL). Erinevalt GI-st moodustab GL söödud osa ja süsivesikute koguse selles portsjonis ().

GL arvutamiseks korrutage toidu GI süsivesikute grammidega koguses, mida sööte, ja jagage see arv 100-ga.

See tähendab, et kahel kuivatatud kuupäeval (48 grammi) oleks umbes 36 grammi süsivesikuid ja GI umbes 49. See arvutab GL-i umbes 18 (,,).

Madala GL-ga süsivesikud on vahemikus 1 kuni 10; keskmised GL süsivesikud on vahemikus 11 kuni 19; samal ajal kui kõrge GL süsivesikute sisaldus on 20 või üle selle. See tähendab, et suupiste koosneb kahest datlipakendist keskmise GL-ga.

Kui teil on diabeet, püüdke süüa mitte rohkem kui 1 või 2 kuupäeva korraga. Nende söömine koos valguallikaga - näiteks peotäis pähkleid - võimaldab ka selle süsivesikuid seedida veidi aeglasemalt, aidates veelgi vältida veresuhkru kasvu.

Kuupäevade GI on madal, mis tähendab, et neil on väiksem tõenäosus teie veresuhkru taseme tõusuks, mis muudab need diabeediga inimestele ohutuks valikuks. Pealegi on kuupäevadel keskmine GL, mis tähendab, et 1 või 2 puuvilja korraga on hea valik.

Alumine rida

Kuupäevad kiidavad muljetavaldavat toitumisprofiili ja looduslikku magusust.

Kuna nad on looduslik fruktoosiallikas, võivad need muretseda diabeetikutele.

Kuna neil on madal GI ja keskmine GL, on need mõõdukalt diabeetikutele ohutud - see tähendab, et korraga ei kehti rohkem kui 1 kuni 2 kuupäeva.