Kašupähkliallergia juhend

Sisu

• Tüsistused
• Riskifaktorid ja ristreaktiivsed toidud
• Abi otsimine
• Toiduasendajad
• Toiduasendajad
  
• Toidud ja tooted, mida tuleb vältida
• Väljavaade

Millised on india pähkliallergia sümptomid?

India pähklite allergia on sageli seotud raskete ja isegi surmaga lõppevate komplikatsioonidega. Oluline on mõista selle allergia sümptomeid ja riskitegureid.

India pähkli allergia sümptomid ilmnevad tavaliselt kohe pärast india pähklitega kokkupuudet. Harvadel juhtudel algavad sümptomid tunde pärast kokkupuudet.

India pähkli allergia sümptomiteks on:

• kõhuvalu
• oksendamine
• kõhulahtisus
• nohu
• õhupuudus
• neelamisraskused
• suu ja kurgu sügelus
• anafülaksia

Anafülaksia on tõsine allergiline reaktsioon, mis raskendab hingamist ja põhjustab keha šoki. Pöörduge viivitamatult arsti poole, kui arvate, et teil on anafülaksia.

Tüsistused

India pähkliallergia kõige tavalisem komplikatsioon on süsteemne reaktsioon, see tähendab, et see võib mõjutada kogu keha. Kui reaktsioon on tõsine, võib see olla eluohtlik. Anafülaksia mõjutab:

• hingamisteed
• süda
• soolestik
• nahk

Kui teil on anafülaksia, võib teil tekkida keele ja huulte turse ning teil on raske rääkida ja hingata. Samuti võib teil olla vererõhu kiire langus, mida tuntakse anafülaktilise šokina. Kui see juhtub, muutute nõrgaks ja võite minestada. See seisund võib põhjustada ka surma.

Enamikul inimestel hakkavad sümptomid tekkima mõne sekundi jooksul pärast india pähklitega kokkupuudet. See tähendab, et te ei pea tingimata india pähkleid sisse sööma. Anapülaktiline reaktsioon võib tekkida india pähkli tolmu sisse hingamisest või avatud nahaga pähklite puudutamisest. Kõik sõltub teie allergia raskusastmest.

India pähkli allergia muud tüsistused hõlmavad astmat, ekseemi ja heinapalavikku.

Riskifaktorid ja ristreaktiivsed toidud

Teil on suurem pähkliallergia oht, kui teil on muid pähkliallergiaid, sealhulgas mandleid ja kreeka pähkleid. Samuti on suurem oht, kui teil on kaunviljade allergia, näiteks maapähklid. Kui teil on juba maapähkliallergia, on teil pähkliallergia tekkeks 25–40 protsenti suurem risk.

Abi otsimine

Kui arvate, et teil on kašupähkliallergia, pidage kohe nõu oma arstiga. Nad võivad suunata teid allergoloogi juurde, kes hindab teie haiguslugu, perekonna ajalugu ja küsib, kas teil on olnud allergilisi reaktsioone teiste toitude suhtes. Samuti võivad nad teha allergiateste. Allergiatestid võivad hõlmata järgmist:

• naha torkimistestid
• vereanalüüsid
• eliminatsiooni dieet

Samuti peaksite alati kaasas kandma EpiPenit. See on seade, mida saate ise või keegi teie juures olev inimene kasutada, et süstida endale mõõdetud annust adrenaliini. Epinefriin aitab anafülaksiat neutraliseerida.

Toiduasendajad

Seemned on india pähklite hea asendaja. Mõned seemned, mida võite kaaluda, hõlmavad järgmist:

• päevalill
• kõrvits
• lina
• kanep

Samuti saate retseptide kašupähklid asendada ubadega, näiteks kikerherned või sojaoad. Kringlid on kasulikud asendused ka india pähklite sarnase tekstuuri ja soolase maitse tõttu. Võite neid piserdada salatitele või püreestada ja lisada jäätise juurde, et saada magusat ja soolast maitseprofiili.

Toiduasendajad

• seemned
• purustatud kringlid
• kuivatatud oad

Toidud ja tooted, mida tuleb vältida

Mõnikord lisatakse pestole männipähklite asendamiseks india pähkleid. Neid leidub ka saiakestes ja muudes magusates toodetes, nagu kook, jäätis ja šokolaadid. Lugege toidumärke, isegi kui olete toitu varem söönud. Toidutootjad võivad koostisosi muuta või töötlemisettevõtted ümber vahetada, kui saastumine on võimalik.

India pähklid on populaarsed ka Aasia köögis. Tai, India ja Hiina toidud sisaldavad neid pähkleid sageli eelroogadesse. Kui olete restoranis või tellite väljavõtet, öelge kelnerile, et teil on pähkliallergia. Kui teie allergia on piisavalt tõsine, peate võib-olla seda tüüpi restorane vältima. Ristsaastumine on võimalik, sest isegi kui teie roogil pole india pähkleid, võib india tolm jõuda teie taldrikule.

Muud tooted, mis võivad sisaldada kašupähkleid, hõlmavad pähklivõid, pähkliõlisid, looduslikke ekstrakte ja mõnda alkohoolset jooki.

India pähklid ja kašupähklit sisaldavad ka mittesöödavad tooted, sealhulgas meik, šampoonid ja vedelikud. Kontrollige, kas kosmeetika- ja hügieenitarvete siltidel poleAnacardium occidentale väljavõte ”ja„Anacardium occidentale pähkliõli ”sildil. See on märk sellest, et toode võib sisaldada kašupähklit.

Väljavaade

Inimesed on pähkliallergiatest teadlikumad ja toiduainete märgistamine on palju paremini tuvastanud pähkleid sisaldavaid tooteid. Otsige tooteid, millel on silt „pähklivaba“ ja kui sööte restoranis, andke ootepersonali teada teie allergiast. India pähkleid vältides peaksite saama oma allergiat hallata.