Kas sool võib takistada kehakaalu langust?

Sisu

• Ülevaade

Soolast on saanud suur toitumisalane kaabakas. Ameerika Ühendriikides on maksimaalne ööpäevane naatriumisoov 1500–2 300 mg (kõrgem vererõhu või südamehaiguste riskide alampiir, kõrgem, kui olete terve), kuid hiljutise uuringu kohaselt on keskmine ameeriklane tarbib umbes 3400 mg päevas ja muud hinnangud seovad meie päevase tarbimise palju kõrgemal tasemel - koguni 10 000 mg.

Varem oma karjääri jooksul töötasin ma südameravis, kuid tänapäeval on enamik minu erapraksise kliente sportlased ja suhteliselt terved täiskasvanud, kes püüavad kaalust alla võtta, nii et naatriumi osas küsitakse minult sageli: "Kas ma tahan kas tõesti tuleb sellele tähelepanu pöörata? " Vastus on kindlasti jah ja sellel on kaks põhjust:

1) Naatriumi/kaalu ühendus. Seos naatriumi ja rasvumise vahel on kolmekordne. Esiteks suurendavad soolased toidud janu ja paljud inimesed kustutavad selle janu kaloririkaste jookidega. Ühes uuringus hinnati, et kui keskmise lapse toidus naatriumisisaldust vähendada poole võrra, väheneks nende magusate jookide tarbimine umbes kahe võrra nädalas. Teiseks suurendab sool toidu maitset ja võib seetõttu soodustada ülesöömist. Lõpuks on mõned loomuuringud näidanud, et kõrge naatriumisisaldusega dieet võib mõjutada rasvarakkude aktiivsust, muutes need suuremaks.

2) Liigne lühi- ja pikaajaline risk. Vedelik tõmbab naatriumi ligi nagu magnet, nii et kui te võtate liiga palju sisse, hoiate rohkem vett. Lühiajaline, see tähendab puhitus ja turseid ning pikaajaline lisavedelik tekitab südamele stressi, mis peab rohkem pingutama, et vedelik kehast läbi pumbata. Lisatöökoormus südamele ja rõhk arterite seintele võib kahjustada kardiovaskulaarsüsteemi ja tõsta vererõhku. Kõrge vererõhu arenemine (mida sageli nimetatakse vaikivaks tapjaks, kuna sellel pole sümptomeid) suurendab südamehaiguste, insuldi, neeruhaiguste ja muude terviseprobleemide riski. Ekspertide hinnangul võib USA naatriumisisalduse vähendamine soovitatud tasemele põhjustada igal aastal 11 miljonit kõrgema vererõhu juhtumit.

Alumine rida: tervishoiutöötajana keskendun sellele, et aidata inimestel oma eesmärke saavutada viisil, mis hoiab neid hästi ja hoiab ära nende vanemaid või vanavanemaid vaevanud kroonilised haigused. Naatriumi vähendamine on selle mõistatuse oluline osa ja õnneks on see suhteliselt lihtne. Umbes 70 protsenti Ameerika toidus sisalduvast naatriumist pärineb töödeldud toidust. Süües rohkem värsket tervet toitu, mida ma selles ajaveebis pidevalt propageerin, vähendate automaatselt oma naatriumitarbimist.

Näiteks postitasin eelmisel nädalal, mida ma hommikusöögiks söön. Toit, mida ma hommikul sõin (täistera kaer kreeka pähklivõi ja värskete maasikatega koos orgaanilise sojapiimaga) sisaldab vaid 132 mg naatriumi, ja 5 -astmeline salat, mida ma blogisin, pakkis hiljuti alla 300 mg (võrdluseks kaloreid sisaldav külmutatud õhtusöök sisaldab umbes 700 mg ja 6 -tollise kalkuniliha subway pakendites nisust üle 900 mg).

Sportlased, kes kaotavad higiga naatriumi, peavad seda asendama, kuid töödeldud toit ei ole parim viis. Ainult üks teelusikatäis meresoola sisaldab 2360 mg naatriumi. Nii et olenemata teie eesmärkidest (kehakaalu langus, parem sportlik sooritus, keha lagunemine, rohkem energiat ...), on parim alus töödeldud toodete loobumine ja värske toidu poole püüdlemine.

Kas teil on tõsine soolahammas? Kas pöörate tähelepanu sellele, kui palju naatriumi te sisse võtate? Palun jagage oma mõtteid!

vaata kõiki blogipostitusi

Ülevaade