Mis on kasevesi? Kasu ja miinused

Sisu

• Mis on kasevesi?
• Kasevee potentsiaalsed eelised
• Hea paljude toitainete allikas
• Rikkalikult mangaani
• Võib olla antioksüdantsete omadustega
• Võib parandada naha tervist
• Võib juukseid tugevdada
• Maitsev viis hüdraatimiseks
• Võimalikud varjuküljed
• Alumine rida

Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.

Kasevesi, mida tuntakse ka kasemahlana, tuleb juuli puudelt Betula perekond.

Ehkki Ameerika Ühendriikides on alles hiljuti populaarsust kogunud, on Põhja-Euroopas ja Hiinas tarbitud kasevett selle potentsiaalse kasu tervisele tõttu sajandeid (1).

Seda kasutatakse ka kosmeetikas ja teistes nahahooldustoodetes.

See artikkel räägib teile kõike, mida peate teadma kasevee kohta, sealhulgas selle eeliseid ja varjukülgi.

Mis on kasevesi?

Kasevesi on kasepuude mahl, mis koristatakse varakevadel (2).

Talvisel ajal ladustavad kasepuu toitaineid, mis eralduvad hiljem nende mahla (2).

Kasevesi on koputamisel selge, värvitu vedelik, millel on kergelt magus maitse. 2–3 päeva pärast hakkab see käärima, saades happelisema maitse (3).

Seda tarbitakse iseseisvalt või muude toodete valmistamiseks, näiteks siirupiks, õlleks, veiniks ja mõduks (1).

Täna on pudeliga kasevett saadaval nii Internetis kui ka kauplustes. Pidage meeles, et kommertskaskitooted sisaldavad sageli suhkruid ja maitseaineid.

Kasevesi, tuntud ka kui kasemahl, koristatakse varakevadel ja sellel on selge värv ja kergelt magus maitse. Kaubanduslikult valmistatud kasevesi võib sisaldada ka lisatud suhkruid ja maitseaineid.

Kasevee potentsiaalsed eelised

Kuigi teadusuuringud on piiratud, võib kasevesi pakkuda tervisele mitmeid eeliseid.

Hea paljude toitainete allikas

Kasevesi pakub arvukalt toitaineid, eriti vitamiine ja mineraale. Ajalooliselt juuaksid meremehed seda isegi skorbuudi ennetamiseks (1).

Kasevee toitainete koostist mõjutavad paljud tegurid, sealhulgas geograafia, mullatüüp ning isegi puu konkreetsed liigid ja vanus. Sellegipoolest on selles üldiselt vähe kaloreid ja suhkrut, samas kui toitainetes nagu magneesium ja mangaan (2, 3, 4).

Üks 10,2 untsi (300 ml) pudel sisaldab (4):

• Kalorid: 9
• Süsivesikud: 3 grammi
• Suhkur: 3 grammi
• Kaltsium: 2% päevasest väärtusest (DV)
• Magneesium: 95% DV-st
• Mangaan: 130% DV-st
• Tsink: 3% DV-st

Uuringud näitavad ka erinevas koguses fosforit, kaaliumi, foolhapet, C-vitamiini ja vaske. Lisaks pakub kasevesi väheses koguses aminohappeid ja suures koguses polüfenoolide antioksüdante, mis aitavad võidelda teie kehas oksüdatiivse stressiga (2, 3).

Rikkalikult mangaani

Kasevesi pakendab ilmatu mangaani jaoks 130% DV-st vaid 10,2 untsi (300 ml) (4).

See oluline mineraal on luude arenguks ja säilitamiseks ülioluline (5).

Tegelikult on uuringud näidanud, et kui mangaan koos kaltsiumi, tsingi ja vasega - neid leidub kasevees - võib vanematel naistel lülisamba luude hõrenemist vähendada (6).

Lisaks aitab mangaan moodustada antioksüdanti, mida nimetatakse superoksiiddismutaasiks (SOD), mis kaitseb rakke oksüdatiivsete kahjustuste eest ja võib vähendada teie riski mitmete krooniliste haiguste tekkeks (7, 8, 9).

Veelgi enam, see mineraal aitab valkude, süsivesikute ja kolesterooli seedimist ning võib aidata hallata veresuhkrut ja hoida ära epilepsiahooge (10, 11, 12).

Võib olla antioksüdantsete omadustega

Ehkki konkreetsed kogused varieeruvad, on kasevees palju polüfenooli antioksüdante, mis kaitsevad teie rakke ebastabiilsete molekulide, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks, kahjustuste eest (2, 13).

Uuringute kohaselt võivad polüfenoolid kaitsta mitmete haiguste, sealhulgas südamehaiguste, II tüüpi diabeedi, osteoporoosi, Alzheimeri, Parkinsoni tõve ja isegi teatavate vähivormide vastu (14).

Lisaks identifitseeriti ühes valges kases tehtud vees tehtud uuringus betuliin - taimne ühend, millest teie keha muutub betuliinhappeks. Ehkki uuringud on piiratud, võivad sellel happel olla antioksüdantsed, põletikuvastased ja vähivastased omadused (15, 16, 17).

Samuti sisaldab kasevesi C-vitamiini, mis toimib tugeva antioksüdandina (18).

Võib parandada naha tervist

Kaseveest on saanud vedelike ja muude kosmeetikatoodete populaarne koostisosa tänu oma niisutavatele ja antioksüdantsetele omadustele (15).

Ühes katseklaasiuuringus leiti, et vee asendamine nahahooldustoodetes kasemahlaga suurendas märkimisväärselt naharakkude, mida nimetatakse keratinotsüütideks, tootmist, mis viitab sellele, et see mahl võib aidata hoida teie nahka tervena ja noorendada (15).

Need eelised võivad olla osaliselt tingitud kasevee C-vitamiini sisaldusest, mis on osutunud soodustamaks kollageeni tootmist - valku, mis aitab hoida teie nahka tugevana, elastsena ja hüdreeritud (19, 20).

Lisaks kaitseb C-vitamiin teie nahka kahjulike ultraviolettkiirte eest, mis võib põhjustada kortsude ja muude vananemisilmingute tekkimist (19).

Sellegipoolest on vaja rohkem uurida kasevee mõju naha tervisele - nii joogi kui ka kosmeetika koostisosana.

Võib juukseid tugevdada

Kuna kasevees olev C-vitamiin aitab kollageeni tootmist ja raua imendumist, võib see teie juukseid tugevdada.

Uuringud näitavad, et nii kollageen kui ka raud toetavad juuste kasvu ja struktuuri. Lisaks kaitseb C-vitamiin vabade radikaalide eest, mis võivad kahjustada juukserakke ja takistada juuste kasvu (21, 22, 23).

Ehkki rahvapärased abinõud kasutavad juuste väljalangemise raviks kasevett, pole selle rakenduse toetuseks praegu ühtegi tõendusmaterjali.

Seetõttu on vajalikud täiendavad uuringud.

Maitsev viis hüdraatimiseks

Kasevees on vähem kaloreid ja suhkrut kui sarnastes jookides, näiteks vahtra- või kookosvees (24, 25).

Ehkki seda turustatakse magneesiumi ja kaaliumi sisalduse tõttu mõnikord hea elektrolüütide allikana, ei toeta ükski uuring praegu selle kasutamist pärast treeningut hüdratsiooniks.

Selle ainulaadse maitse ja mineraalainete sisalduse tõttu on kasevesi heaks võimaluseks inimestele, kes otsivad veele maitsvat alternatiivi.

Kasevesi on kergelt magus, madala kalorsusega ja madala suhkrusisaldusega jook, milles on eriti palju magneesiumi, mangaani ja antioksüdante. See võib parandada ka naha ja juuste tervist, ehkki vaja on rohkem uuringuid.

Võimalikud varjuküljed

Kasevett peetakse üldiselt ohutuks, kui seda tarbitakse mõõdukalt.

Piiratud uurimistöö tõttu ei ole selle võimalikud kõrvalmõjud täielikult mõistetavad.

Ühes kase õietolmuallergiaga inimestega tehtud uuringus leiti, et 39% uuringus osalejatest näitas nahakriimustamise testi käigus kasemahla suhtes positiivset tulemust (26).

Seetõttu peaks igaüks, kes on kasetolmust allergiline, olema kasevett proovides ettevaatlik.

Lisaks on kõige parem piirata selle tarbimist, kuna kasevesi põhjustab mangaanimürgistuse riski. See võib olla eriti ohtlik maksafunktsiooni häiretega inimestele (27, 28).

Mangaani praegune talutav ülempiir (UL) on täiskasvanutele 9–11 mg päevas ja lastele 2–6 mg päevas, olenevalt vanusest (27).

Pidage meeles, et ühe 10,2 untsi (300 ml) portsjoni kaseveega pakitakse 3 mg mangaani, mis tähendab, et mõned lapsed võivad ka ühe joogi korral ületada UL-i. Täiskasvanud peaksid piirduma 3 toidukorraga või vähem päevas.

Kuigi kasevett peetakse üldiselt ohutuks, on selle võimalike kõrvaltoimete osas vaja rohkem uurida. Liigne tarbimine võib samuti põhjustada mangaanitoksilisuse riski, eriti maksahaigustega inimestel.

Alumine rida

Kasevesi on saadud kasepuu mahlast ja pakub arvukalt mineraale ja antioksüdante.

See on eriti rikas mangaani ja magneesiumi poolest, samas madala kalorsuse ja suhkruga. See võib isegi parandada naha ja juuste tervist, kuigi vaja on rohkem uuringuid.

Kaubanduslikku kasevett saate osta kauplustes või veebist, kuid pidage meeles, et mõned kaubamärgid võivad lisada suhkrut ja kunstlikke maitseaineid. Seetõttu on kõige parem hoolikalt läbi lugeda toote etikett.