Flavonoidide olulised tervisehüved

Sisu

• Mis on flavonoidid?
• Flavonoidide eelised
• Kuidas süüa rohkem flavonoidseid toite
• Ülevaade

Tervislik toitumine on teie vaimule sama hea kui teie kehale. Ja kui teie oma sisaldab ohtralt marju, õunu ja teed – kõik toidud, mis on rikkad flavonoidide poolest –, on teil ees eriti helge tulevik.

Siin on see, mida peate teadma flavonoidide kohta ja milliseid flavonoidtoite varuda, stat.

Mis on flavonoidid?

Oregoni osariigi ülikooli Linus Paulingi instituudi andmetel on flavonoidid teatud tüüpi polüfenool, mis on taimedes kasulik ühend, mis aitab ligi meelitada tolmeldavaid putukaid, võidelda keskkonnast tulenevate stressidega (näiteks mikroobidega) ja reguleerida rakkude kasvu.

Flavonoidide eelised

Antioksüdantidest pakatavad flavonoidid on näidanud, et need aitavad vähendada põletikku kehas, mis on seotud selliste haigustega nagu diabeet, südamehaigused ja vähk. Instituudi andmetel on flavonoididel leitud ka diabeedivastaseid omadusi, nagu näiteks insuliini sekretsiooni parandamine, hüperglükeemia (teise nimega kõrge veresuhkru tase) vähendamine ja glükoositaluvuse parandamine II tüüpi diabeediga loomadel. Näide: Ligi 30 000 inimese uuringus oli kõrgeima flavonoiditarbimisega inimestel 10 % väiksem diabeedirisk kui neil, kes tarbisid kõige vähem.

Lisaks võivad flavonoidid teie aju jaoks hämmastavad olla. Hiljuti ajakirjas avaldatud murranguliste uuringute kohaselt AmeerikaJournal of Clinical Nutrition, toidust saadavad flavonoidid võivad aidata kaitsta Alzheimeri tõve ja dementsuse eest. "Neil, kes sõid kõige suurema flavonoidide sisaldusega toitu, vähenes risk 80 protsenti," ütleb vanemuuringu autor Paul Jacques, Tuftsi ülikooli toitumisalane epidemioloog. "See oli tõesti silmatorkav tulemus."

Teadlased uurisid inimesi, kes olid 50 -aastased ja vanemad 20 aastat, kuni vanuseni, mil tavaliselt hakkab tekkima dementsus. Kuid Jacques ütleb, et kõik, olenemata vanusest, võivad sellest kasu saada. "Nooremate täiskasvanute varasemad kliinilised uuringud on näidanud, et flavonoidirikaste marjade suurem tarbimine on seotud parema kognitiivse funktsiooniga," ütleb ta. "Sõnum on see, et tervislik toitumine, mis algab varakult - isegi alates keskeast - võib aidata vähendada dementsuse riski." (Seotud: Kuidas oma vanuse toitumist kohandada)

Kuidas süüa rohkem flavonoidseid toite

Teate, et flavonoididega kaasnevad eelised – aga kuidas neid hankida? Flavonoidsetest toitudest. Flavonoide on kuus peamist alamklassi, sealhulgas kolme liiki analüüsitud AmeerikaJournal of Clinical Nutrition uuring: antotsüaniinid mustikates, maasikates ja punases veinis; flavonoolid sibulates, õuntes, pirnides ja mustikates; ja flavonoidpolümeerid tees, õuntes ja pirnides.

Kuigi mõned neist flavonoididest on saadaval toidulisanditena, võib nende valik toidust flavonoidtoitude abil olla parem valik. "Flavonoide leidub toidus, mis sisaldab palju muid toitaineid ja fütokemikaale, mis võivad nendega suhelda, et pakkuda meie täheldatud kasu," ütleb Jacques. "Sellepärast on toitumine nii tähtis."

Õnneks ei pea te kasu saamiseks kasutama palju flavonoidtoite. "Meie madalaima Alzheimeri tõve riskiga uuringus osalejad tarbisid kuus keskmiselt vaid seitse kuni kaheksa tassi mustikaid või maasikaid," ütleb Jacques. See õnnestub väikesele peotäiele iga paari päeva tagant. Tundub, et nende nautimine on üldse oluline: inimesed, kes sõid neid toite väikseimates kogustes (praktiliselt ei marju), haigestusid kaks kuni neli korda tõenäolisemalt Alzheimeri tõve ja sellega seotud dementsuse tekkeks.

Arukas on teha marjad, eriti mustikad, maasikad ja murakad, oma tervisliku toitumise regulaarseks osaks koos õunte ja pirnidega. Ja rüüpake rohelist ja musta teed - need, kelle uuringus oli kõige rohkem flavonoide, jõid veidi vähem kui tassi päevas, ütleb Jacques.

Mis puutub lõbusatesse asjadesse, siis "kui te joote veini, tehke see punaseks ja kui sööte maiust, siis tume šokolaad, mis sisaldab teatud tüüpi flavonoide, ei ole halb viis," ütleb Jacques. šokolaadisõber ise. "Need on paremad võimalused, mida saate valida, sest neist on kasu."

Shape Magazine, oktoobri 2020 number

• Autor: Pamela O'Brien
• Autor: Megan Falk

Ülevaade