Mandlipiima eelised ja kuidas seda teha

Sisu

• Tervise eelised
• Mandlipiima toiteväärtus
• Kuidas kodus mandlipiima valmistada
• Kes ei peaks mandlipiima tarbima

Mandlipiim on köögiviljajook, mis on valmistatud põhikomponentidena mandli ja vee segust ning mida kasutatakse laialdaselt loomapiima asendajana, kuna see ei sisalda laktoosi, ja dieetides kehakaalu langetamiseks, kuna see annab vähe kaloreid.

See köögiviljajook sisaldab rikkalikult tervislikke rasvhappeid ja madala glükeemilise indeksiga süsivesikuid. See annab ka muid tervisele olulisi toitaineid, nagu kaltsium, magneesium, tsink, kaalium, E-vitamiin ja B-vitamiinid.

Mandlipiima võib tarbida hommikusöögiks koos granola või teraviljaga, pannkookide valmistamiseks ja isegi kohvi kõrvale. Seda saab kasutada ka puuviljasmuutide valmistamiseks ning näiteks küpsiste ja kookide valmistamiseks.

Tervise eelised

Mandlipiima tervislik kasu on:

• Aitab teil kaalust alla võtta, kuna iga 100 ml sisaldab ainult 66 kcal;
• Vere glükoosisisalduse reguleerimine, kuna see on madala glükeemilise indeksiga jook, see tähendab, et pärast söömist tõstab see veidi vere glükoosisisaldust (tingimusel, et seda valmistatakse kodus, kuna mõned tööstuslikud tooted võivad sisaldada suhkruid);
• Ennetage osteoporoosi ja hoolitsege hammaste tervise eest, kuna need sisaldavad palju kaltsiumi ja magneesiumi;
• Aidake vältida südame-veresoonkonna haigusikuna see sisaldab palju tervislikke monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu, mis aitavad hoolitseda südame tervise eest. Lisaks näitavad mõned uuringud, et see võib aidata vähendada LDL-kolesterooli (halva kolesterooli) ja triglütseriide;
• Ennetage enneaegset vananemist, kuna see sisaldab E-vitamiini, millel on antioksüdandid, mis hoiab ära vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustused, hoolitseb naha eest ja hoiab ära kortsude tekke.

Lisaks on mandlipiim suurepärane võimalus laktoositalumatuse, lehmapiimavalgu, sojaallergia, taimetoitlaste ja veganite jaoks.

Erinevalt lehmapiimast annab mandlipiim vähe valku, mistõttu ei pruugi see olla parim võimalus kasvavatele lastele ega neile, kes soovivad lihasmassi suurendada. Nendel juhtudel on ideaalne konsulteerida toitumisspetsialistiga isikupärastatud nõuannete saamiseks.

Mandlipiima toiteväärtus

Mandlipiimas on vähe kaloreid. Lisaks on sellel süsivesikuid, kuid neil on madal glükeemiline indeks ja hea kogus kiudaineid, mis aitavad soolestikku reguleerida.

Mandlipiima, mis on tegelikult mandlijook, saate osta supermarketitest ja tervisekaupade kauplustest. Teise võimalusena saate mandlipiima valmistada kodus, et see oleks taskukohasem.

Kuidas kodus mandlipiima valmistada

Mandlipiima valmistamiseks kodus on vaja:

Koostis:

• 2 tassi tooreid ja soolamata mandleid;
• 6 kuni 8 tassi vett.

Ettevalmistusrežiim:

Jätke mandlid üleöö leotama. Järgmisel päeval visake vesi välja ja kuivatage mandlid nõudepesurätikuga. Asetage mandlid segistisse või töötlejaks ja peksake veega. Kurna peene riidest kurnaga ja oledki valmis jooma. Kui seda valmistatakse vähem veega (umbes 4 tassi), muutub jook paksemaks ja võib seega lehmapiima asendada mitmes retseptis.

Lisaks lehmapiima vahetamisele mandlipiima vastu, tervislikuma ja keskkonnasõbralikuma elu eest võite plastpurgid vahetada ka klaasi vastu.

Kes ei peaks mandlipiima tarbima

Mandlipiima peaksid vältima pähklite suhtes allergilised inimesed. Lisaks ei tohiks seda anda ka alla 1-aastastele lastele, kuna see sisaldab vähe kaloreid, sisaldab vähe valke ja muid beebi kasvuks ja arenguks vajalikke toitaineid

Sellest videost koos toitumisspetsialisti Tatiana Zaniniga saate vaadata, milliseid muid tervislikke vahetusi saab kasutada selliste haiguste nagu diabeet, kolesterool, triglütseriidid ja täieliku elu saamiseks.