9 õuna kasu tervisele ja selle tarbimine

Sisu

• 1. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest
• 2. Kontrollib diabeeti
• 3. Aitab kaalust alla võtta
• 4. Parandab soolestiku tööd
• 5. Leevendab kõhuvalu
• 6. Ennetab vähki
• 7. Hoiab ära õõnsused
• 8. Parandab ajutegevust
• 9. Aeglustab vananemist
• Kuidas kasutada õuna selle eeliste nautimiseks
• Toitumisalase teabe tabel
• Tervislike õunte retseptid
• Küpsetatud õun kaneeliga
• õunamahl

Õun on Aasia päritolu puuvili, mis aitab lisaks seedimist parandada ka toitainete paremale kasutamisele teatud haigusi nagu diabeet, madalam kolesteroolitase. Õun on näidustatud ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta, sest see sisaldab palju kiudaineid ja vähe kaloreid.

Lisaks on õunas rikas pektiini, vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis aitavad tugevdada immuunsust ja millel on mitmeid muid tervisele kasulikke omadusi.

Õuna peamised eelised on:

1. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest

Õunades on palju pektiini, lahustuvat kiudu, mis toimib seedimist suurendades ja vähendades rasvade imendumist toidust. Seega aitab see vähendada kolesterooli, mis on kardiovaskulaarsete haiguste, nagu müokardiinfarkt või ateroskleroos, arengu põhjustaja. Kolesterooli alandamiseks vaadake omatehtud retsepte.

Lisaks on õunas polüfenoole, millel on antioksüdantne toime, mis aitab kontrollida vererõhku ja vähendab ka insuldi riski.

2. Kontrollib diabeeti

Õunas leiduvad polüfenoolid takistavad insuliini tootmise eest vastutavate pankrease beeta-rakkude kahjustamist. Mõned uuringud näitavad, et õuna söömine päevas vähendab nende rakkude kahjustamist, vähendades diabeedi tekkimise riski.

Lisaks vähendab polüfenoolide antioksüdantne toime suhkru imendumist, aidates kaasa vere glükoosisisalduse vähenemisele. Vaadake veel 13 diabeetikutele soovitatavat puuvilja.

3. Aitab kaalust alla võtta

Õunad sisaldavad palju kiudaineid ja vett, mis aitavad teil end kauem täis tunda, vähendades söögiisu, mis on kasulik neile, kes peavad kaalu vähendama.

Lisaks aitab õunas sisalduv pektiin vähendada rasvade imendumist soolestikus, mis vähendab toidukorra kalorite hulka.

Vaadake rohkem õunadieedi kohta.

4. Parandab soolestiku tööd

Pektiin, üks õuntes lahustuvatest kiududest, neelab seedetraktist vett, moodustades seedimist soodustava ja soolestiku paremaks toimimiseks geeli. Ideaalne on õuna tarbimine koos nahaga, sest kõige rohkem pektiini leidub nahas.

Õuna võib soolestiku reguleerimiseks kasutada ka kõhulahtisuse korral, kuid seda tuleb tarbida ilma kooreta. Kõhulahtisuse korral vaadake õunamahla retsepti.

5. Leevendab kõhuvalu

Õuna kiud, peamiselt pektiin, leevendavad kõhuvalu ja gastriiti ning aitavad maohaavandeid ravida, kuna need moodustavad mao limaskesta kaitsva geeli. Lisaks aitab õun maohapet neutraliseerida.

Ideaalne on tarbida kaks õuna päevas, üks hommikul ja üks öösel.

6. Ennetab vähki

Õunas leiduvatel polüfenoolidel on antioksüdant ja põletikuvastane toime, mis vähendab rakkude kahjustusi ja aitab seega vähki ennetada. Uuringud näitavad, et õuna tarbimine päevas võib vähendada kolorektaalse, rinna- ja seedevähi riski.

Vaadake veel toitu, mis aitab vähki ennetada.

7. Hoiab ära õõnsused

Õun sisaldab õunhapet, mis suurendab sülje tootmist, vähendades hammaste lagunemist põhjustavate naastude moodustumise eest vastutavate bakterite paljunemist. Lisaks aitab suurem sülg baktereid suust eemaldada.

Õunas leiduvad lahustuvad kiud puhastavad hambaid ning õunas leiduvad vitamiinid ja mineraalid aitavad hambaid tervena hoida.

Lisateave kaariese kohta.

8. Parandab ajutegevust

Õun suurendab atsetüülkoliini - aine, mis vastutab neuronite vahelise suhtlemise eest, tootmist ja parandab seega mälu ning vähendab Alzheimeri tõve tekkimise riski.

Lisaks aitavad õunas sisalduvad B-vitamiinid ja C-vitamiin kaitsta närvisüsteemi.

Vaadake lisandeid, mis aitavad parandada mälu ja keskendumisvõimet.

9. Aeglustab vananemist

Õunas on A-, E- ja C-vitamiini, mis on antioksüdandid, mis aitavad võidelda vananemise, reostuse ja vale toitumise tagajärjel tekkinud vabade radikaalidega. C-vitamiin aitab ka kollageeni tootmisel, mis säilitab naha jäikuse, vähendades kortse ja lõtvumist.

Kuidas kasutada õuna selle eeliste nautimiseks

Õun on väga toitev puuvili, kuid ka väga mitmekülgne, mida saab kasutada mitmel viisil:

1. Keedetud või röstitud õun: eriti kasulik seedetrakti probleemide korral nagu oksendamine või kõhulahtisus;

2. Toores õun koorega: aitab vähendada söögiisu ja reguleerida soolestikku, kuna sellel on palju kiude;

3. Koorimata toorõun: näidustatud soolestiku hoidmiseks;

4. Õunamahl: see aitab niisutada, reguleerida kinni jäänud soolestikku ja vähendada söögiisu, sest sellel on pektiiniks nimetatud kiud, mis püsib maos kauem, suurendades küllastust;

5. Dehüdreeritud õun: sobib suurepäraselt lastele, kuna on krõmpsema tekstuuriga, mida saab kasutada näiteks friikartulite asendajana. Pange õun lihtsalt madalal temperatuuril ahju, umbes 20 minutit, kuni see on krõbe;

6. Õunatee: parandab seedimist ja leevendab kõhukinnisust. Õunakoori võib lisada ka vähem maitsvatesse teedesse, näiteks kivimurdja tee või naistepuna, et anda meeldivam maitse;

7. Õunaäädikas: hoiab ära ja ravib liigesevalu, lisaks vähendab kõhuvalu ja parandab seedimist. Õunaäädikat võib tarbida salatites või lahjendada 1–2 supilusikatäit õunaäädikat klaasi vees ja juua 20 minutit enne hommiku- või lõunasööki. Siit saate teada, kuidas kodus õunasiidriäädikat valmistada.

Hommikueine, magustoidu või suupistete söömine päevas 1 õun on suurepärane võimalus nautida kõiki selle eeliseid, tagades rohkem tervist.

Dehüdreeritud õunte valmistamiseks kodus kiiresti ja tervislikult vaadake samm-sammult allolevat videot:

Toitumisalase teabe tabel

Järgmises tabelis on esitatud 100 g koorega ja koorimata õunte toitaineline koostis.

Lihtne viis selle puuvilja tarbimiseks on õuna loomulikul kujul söömine, õuna lisamine puuviljasalatile või mahla valmistamine.

Tervislike õunte retseptid

Mõned õunaretseptid on kiired, hõlpsasti valmistatavad ja toitvad:

Küpsetatud õun kaneeliga

Koostisosad

• 4 õuna;
• Maitseks pulbristatud kaneel.

Ettevalmistusrežiim

Pange 4 kõrvuti asetatud pestud õuna küpsetusplaadile ja lisage 3/4 tassi vett. Pange eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 30 minutit või kuni puuvili on pehme. Puista peale pulbristatud kaneeli.

õunamahl

Koostisosad

• 4 õuna;
• 2 liitrit vett;
• Maitse järgi suhkur või magusaine;
• Jääkuubikud.

Ettevalmistusrežiim

Pese õunad, koori ja eemalda seemned. Klopi õunad segistis 2 liitri veega. Soovi korral kurna mahl. Maitse järgi lisage suhkrut või magusainet. Pange mahl purki ja lisage jääkuubikud.

Vaadake teisi õunamahla retsepte.