5 puuvilja peaksite sööma koort

Sisu

• 1. Kirglik puuvili
• Passion Fruit Peel Jelly retsept
• 2. Banaan
• Banaanikoore Farofa retsept
• 3. Arbuus
• Arbuusikoore kommide retsept
• 4. Oranž
• Apelsinikoore risoto
• 5. Mango
• Mango koorekreem

Mõne koorimata puuvilja söömine väldib lisaks sellele, et toidule lisatakse rohkem kiudaineid, rohkem vitamiine, mineraale ja antioksüdante, ka toidu raiskamist.

Puuviljakoore kasutamiseks on siiski oluline proovida alati kasutada orgaanilisi või mahevilju, mida kasvatatakse ilma pestitsiidide või kemikaalideta, mis tavaliselt kogunevad köögiviljade koortesse ja võivad sageli tarbides tervisele kahjulikud olla. Seetõttu on mõned head näited puuviljadest, mida saate koort süüa:

1. Kirglik puuvili

Passioni puuviljakoor sisaldab rikkalikult pektiini - kiudainetüüpi, mis suurendab küllastustunnet ja aitab kaalust alla võtta, lisaks sellele, et aidata kontrollida selliseid haigusi nagu diabeet ja kõrge kolesteroolitase. Selle puuvilja koort saab kasutada kaalulanguse jaoks jahu valmistamiseks või mahlade ja kommide retseptides. Vaadake, kuidas valmistada kannatusvilja koorimisjahu.

Passion Fruit Peel Jelly retsept

Koostis:

• 6 keskmist koorega marjapuuvilja
• 1,5 tassi suhkruteed
• 1 karp kannatuslille želatiini

Ettevalmistusrežiim:

Peske marjapuuvili hästi ja eemaldage viljaliha. Pange koored koos valge osaga kiirkeedupotti veega ja keetke umbes 15 minutit, selle aja jooksul lõdvendab valge kott kollasest koorest. Eemaldage kuumuselt ja eemaldage lusika abil passipuu marjadelt, visates ära koore kollase osa. Jahvata bagass segistis, vala koor pannile ja kuumuta, lisades suhkrut. Sega ettevaatlikult ja keeda umbes 5 minutit. Lülitage tule välja, lisage kannatuslille želatiinipulber ja segage, kuni see hästi lahustub. Pange kaussi ja kasutage röstsaiale ja eelroogadele.

2. Banaan

Banaanikoor sisaldab rikkalikult kiudaineid, mis parandavad soolestiku toimimist ja aitavad kontrollida selliseid probleeme nagu kõrge kolesteroolitase ja diabeet, ning selles on rohkem kaaliumi kuni kaltsiumi kui puuviljad, toitained, mis parandavad luude tervist ja aitavad vältida lihaskrampe.

Banaanikoort on suurepärane kasutada kookides, lisada toitaineid traditsioonilisse jahusse või isegi tervisliku brigadeiro jaoks. Vaadake kõiki banaanikoorega seotud eeliseid ja rohkem retsepte siit.

Banaanikoore Farofa retsept

Koostis:

• 1 tass maniokijahu
• 1 banaani koor ei ole eriti küps, hakitud ja ilma otsteta
• 1/2 keskmist sibulat, hakitud
• 2 spl oliiviõli
• Maitse järgi hakitud roheline lõhn
• Sool maitse järgi

Ettevalmistusrežiim:

Hautage sibul oliiviõlis, lisage hakitud banaanikoor ja segage. Laske sellel küpseda umbes 5 minutit ja lisage maniokijahu. Seejärel maitsesta soola ja rohelise lõhnaga ning sega veel veidi. Keera tuli kinni ja serveeri.

3. Arbuus

Arbuusinahas, eriti valges osas, on selliseid toitaineid nagu C-vitamiin, B6-vitamiin ja tsink, millel on kõrge antioksüdatiivne jõud ja paranenud vereringe - see on omadus, mille tõttu arbuusinahka kasutatakse ka seksuaalse jõudluse parandamiseks. Vaadake kõiki arbuusi eeliseid.

Arbuusikoore kommide retsept

Koostis:

• 2 tassi riivitud arbuusikoort
• 1 tass suhkrut
• 3 nelki
• 1 kaneelipulk

Ettevalmistusrežiim:
Pange kõik koostisosad pannile ja küpseta tasasel tulel umbes 40 minutit või kuni vedelik on kuiv. Eemaldage kuumuselt ja serveerige jäätist koos röstsaiaga või kookide ja magustoitude lisandina.

4. Oranž

Apelsinikoor sisaldab rohkesti flavonoide, põletikuvastaseid ja antioksüdante ning kiudaineid - seedimist soodustavaid ja soolte transiiti parandavaid toitaineid. Lisaks on apelsinikoorel omadusi, mis aitavad vähendada gaasitootmist ning leevendada iiveldust ja iiveldust.

Oluline on meeles pidada, et ideaalne on orgaanilise apelsinikoore kasutamine, kuna neid ei kasvatata koos pestitsiididega - ainetega, mis kogunevad puuviljakoortesse ja mis võivad tervisele kahjulikud olla. Apelsinikoort saab kasutada jahu valmistamiseks või lisada koogidele ja moosidele ning seda kasutatakse ka maitsva risotto valmistamiseks, nagu on näidatud allpool toodud retseptis.

Apelsinikoore risoto

Koostis:

• 2 tassi riisi
• 1 oranž
• 1 lusikas võid
• 3 supilusikatäit õli või oliiviõli
• 1 sibul
• Maitseks sool, petersell ja murulauk

Ettevalmistus:

Pese apelsin põhjalikult seebi ja veega ning eemalda koorija koorijaga, et kasutada ainult apelsinikoort, mitte pungaosa. Mõru maitse eemaldamiseks nahalt peate seda üleöö leotama või küpsetama 3 korda, vahetades vett iga uue keetmisega.

Hautage pannil sibul ja apelsinikoor ning lisage seejärel kõik küpsetamiseks pestud riis, sool, apelsinimahl ja piisavalt vett. Jätke tulele umbes 15 minutiks või seni, kuni riis küpseb ning kui see on peaaegu kuiv, lisage maitseks peterselli ja murulauku ning serveerige veel kuumana.

5. Mango

Mangokoor sisaldab A- ja C-vitamiine, mis parandavad naha tervist ja tugevdavad immuunsust, ning sisaldavad rohkesti kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd ja aitavad kaalulangetamisel. Vaadake ka mango eeliseid.

Mango koorekreem

Koostis:

• 1 ümbris värvitut pulbrilist želatiini
• Pool tassi veeteed
• 2 tassi hakitud mangokoore teed
• 2 tassi piima teed
• 1,5 tassi suhkruteed
• Pool tassi kookospiima teed
• Pool tassi maisitärklise teed

Ettevalmistusrežiim

Lahustage želatiin vees ja pange kõrvale. Klopi mango koor piimas segistis läbi, sõela läbi ja aseta keskmisesse potti. Lisa suhkur, kookospiim, tärklis ja keeda pidevalt segades, kuni see pakseneb. Eemaldage kuumuselt, lisage želatiin ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Jaotage üksikutesse kaussidesse ja hoidke külmkapis kõvasti.

Toidujäätmete vältimiseks vaadake järgmist videot: