Küsige dieediarstilt: kas ma peaksin loendama kaloreid või süsivesikuid?

Sisu

• Ülevaade

K: Kas kaalulangetamisel on tähtsam arvestada kaloreid või süsivesikuid?

V: Kui peaksite valima ühe, valiksin vähendavaid ja kontrollivaid süsivesikuid. Eelistatakse kalorite asemel süsivesikutele keskendumist, sest kui piirate oma dieedis süsivesikuid, sööte üldiselt vähem kaloreid.

Veel 2006. aastal istus rühm teadlasi maha, et vastata üldlevinud küsimusele-mis toimib paremini: süsivesikutevaene dieet või traditsiooniline kalorivaene ja madala rasvasisaldusega dieet? Nad leidsid viis rangelt kontrollitud uuringut, mis vastasid nende kriteeriumidele madala süsivesikute ja madala rasvasisalduse võrdlemiseks. Nende uuringute kollektiivsed järeldused tõid päevavalgele kaks väga huvitavat asja.

1. 6 kuu pärast kaotavad vähese süsivesikusisaldusega dieedil olevad inimesed palju rohkem kaalu. Ja ma ei räägi ainult paarist kilost. Keskmiselt kaotasid madala süsivesikusisaldusega dieedipidajad 6 kuu jooksul 7 (ja koguni 11) kilo rohkem kui vähendatud kalorsusega ja madala rasvasisaldusega dieedil.

2. Pärast üheaastast dieeti pidamist annavad madala süsivesikusisaldusega dieedid ja madala kalorsusega ning madala rasvasisaldusega dieedid umbes sama palju kehakaalu. Kuidas see nii saab olla?

Kas süsivesikutevaene dieet lakkas töötamast? Ma ei usu. Selle asemel arvan, et rahvas lihtsalt lõpetas dieedi järgimise. See on veel üks väärt õppetund iseenesest-kui soovite kaalust alla võtta, valige endale ja teie elustiilile sobiv lähenemine, sest kui naasete tavapärase söömise juurde, tuleb kaal kohe tagasi.

Nüüd võib teid müüa tõsiasi, et madala süsivesikute sisaldusega dieedid on palju paremad kui piiratud kalorisisaldusega madala rasvasisaldusega dieedid; aga kuidas on lood madala süsivesikusisaldusega dieedil tarbitud kalorite kogusummaga? Kas see loeb? Siin läheb huvitavaks. Madala süsivesikusisaldusega dieedi uuringutes juhendatakse osalejaid harva kaloreid piirama. Selle asemel antakse neile juhised, et piirata nende söödavate süsivesikute liike ja koguseid. Neile öeldakse, et nad söövad seni, kuni tunnevad end rahulolevana, pole enam näljased, kuid pole täidisega täidetud. Kui sööte vähem süsivesikuid, sööte automaatselt rohkem valku ja rasva - kaks toitainet, mis annavad teie kehale märku, et olete täis ja rahul. Selle tulemuseks on lõpuks see, et sööte vähem kaloreid.

Nagu näete, sööte vähem süsivesikuid (milles on 4 kalorit grammi kohta) vähem kaloreid. Sa sööd rohkem toite, mis annavad kehale märku, et oled täis ja rahul. See kahesuunaline lähenemine vähem söömisele toob kaasa iga kord suurema kaalulanguse.

Tutvuge dieediarstiga: Mike Roussell, PhD

Autor, esineja ja toitumisnõustaja Mike Roussell, PhD omab bakalaureusekraadi biokeemias Hobarti kolledžist ja doktorikraadi toitumise alal Pennsylvania osariigi ülikoolist. Mike on Multimeedia toitumisettevõtte Naked Nutrition, LLC asutaja, kes pakub tervise- ja toitumislahendusi otse tarbijatele ja tööstuse spetsialistidele DVD -de, raamatute, e -raamatute, heliprogrammide, igakuiste uudiskirjade, otseürituste ja valgete raamatute kaudu. Lisateabe saamiseks vaadake dr Rousselli populaarset toitumis- ja toitumisblogi MikeRoussell.com.

Hankige lihtsamaid toitumis- ja toitumisnõuandeid, jälgides Twitteris @mikerousselli või saades tema Facebooki lehe fänniks.

Ülevaade