Oksalaadirikkad toidud
Sisu
Oksalaat on aine, mida leidub erinevates taimset päritolu toitudes, nagu näiteks spinat, peet, okra- ja kakaopulbrid ning mis võib liigsel tarbimisel soodustada neerukivide teket, kuna suures koguses oksalaati organism suudab mõjutada mineraalide, näiteks kaltsiumi, naatriumi ja kaaliumi imendumist.
Seega on oksalaadirikkaid toite soovitatav tarbida mõõdukalt, et vältida kaltsiumoksalaatkivide moodustumist neerudes ja sellest tulenevalt selliste sümptomite tekkimist nagu tugev seljavalu ja urineerimisel tekkiv valu. Vaadake teisi neerukivi sümptomeid.
Oksalaadirikaste toitude loetelu
Oksalaatirikkaid toite võib leida erinevates taimset päritolu toitudes, kuid selle mineraali kontsentratsioon toidus ei ole piisav, et seda väikestes kogustes tarbida.
Järgmises tabelis on toodud mõned oksalaadirikkad toidud ja selle mineraali kogus 100 grammis toidus:
| Toidud | Oksalaatide kogus 100 g toidus |
| Keedetud spinat | 750 mg |
| Punapeet | 675 mg |
| Kakaopulber | 623 mg |
| pipar | 419 mg |
| pasta tomatikastmega | 269 mg |
| Soja küpsised | 207 mg |
| Pähklid | 202 mg |
| Röstitud maapähklid | 187 mg |
| Okra | 146 mg |
| Šokolaad | 117 mg |
| Petersell | 100 mg |
Kuigi oksalaadi kogus ei ole tervisekahjustuste tekitamiseks piisav, on nende toitude liigsel tarbimisel või kaltsiumirikka dieedi korral suurem risk neerukivide moodustumiseks, kuna need mineraalid moodustavad võib kehas koguneda.
Lisaks võib suures koguses oksalaati kehas häirida teiste mineraalide imendumist organismis, mis võib põhjustada toitumisvaegusi, seedetrakti ärritust, muutusi vere hüübimisprotsessis ja tahtmatuid lihaste kokkutõmbeid.
Kuidas vähendada dieedi oksalaate
Oksalaadi koguse vähendamiseks neid toiduaineid dieedist välja jätmata on oluline neid tarbida alles pärast keeva veega kõrvetamist ja esimese keeduvee väljastamist, mis on eriti oluline eriti spinati puhul, kuna see sisaldab väga palju oksalaate.
Seda seetõttu, et toidust ei tohiks täielikult välistada kõiki oksalaadirikkaid köögivilju, kuna need sisaldavad ka raua ja muid tasakaalustatud toitumise jaoks olulisi toitaineid.
Näiteks neerukivide dieedil peab päevas olema vähe oksalaate, mis ei tohiks ületada 40–50 mg päevas, mis vastab näiteks mitte ühe supilusikatäie peedi söömisele päevas.
Lisateavet neerukivide toitumise kohta leiate meie videost:
Sulle Soovitatud
Tahkete artropaatiate sümptomite äratundmine
